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好消息！西北菜系終于進(jìn)駐慈溪了!位于銀泰城6樓的徐府融合了內(nèi)蒙，陜西，甘肅、寧夏、新疆的西北風(fēng)味菜式，在慈溪可謂是獨(dú)家呦。在肴饌風(fēng)味上，西北地區(qū)的肉食以羊、雞為大宗，間有山珍野菌，淡水魚(yú)和海鮮甚少，果蔬菜式亦不多。其技法多為烤、煮、燒、燴、嗜酸辛，重鮮咸，喜愛(ài)酥爛香濃。配菜時(shí)突出主料，“吃肉要見(jiàn)肉，吃魚(yú)要見(jiàn)魚(yú)”，強(qiáng)調(diào)生熟分開(kāi)、冷熱分開(kāi)、甜咸分開(kāi)，盡量互不干擾。

“風(fēng)吹草地現(xiàn)牛羊”，所有的牛羊肉，均放牧在西北草原，純天然無(wú)污染所有西北果蔬均種植于西北高原，更貼近大自然。自西北采集而后空運(yùn)至慈溪，保證食材新鮮。

更為難得的是徐府開(kāi)創(chuàng)目前慈溪少有的無(wú)添加烹飪，所有食物的鮮美均源自食材本身，不添加任何雞精，味精等添加劑。用最樸質(zhì)的烹飪方式，還原食物本來(lái)的味道

吃美食，看大片 ——全餐廳360度無(wú)死角大屏幕播放廚房美食制作流程，看著自己點(diǎn)的美食如何制作上桌，是不是別有一番風(fēng)味呢？
看著放心，吃的才放心！