近段時(shí)間以來(lái)，很多菜農(nóng)反映棚室蔬菜病害多發(fā)，尤其是細(xì)菌性病害，用藥難防難治。那么，如何識(shí)別細(xì)菌性病害？哪些條件下細(xì)菌性病害發(fā)生嚴(yán)重？如何防治這類病害？
細(xì)菌性病害主要有細(xì)菌性的潰瘍病、軟腐病，包括茄果類上的髓部壞死，瓜類上的青枯、瘡痂病等。菜農(nóng)在生產(chǎn)中遇到的比較嚴(yán)重的癥狀有：
傷口流膿，好多的菜農(nóng)看到莖稈上或者是果實(shí)上有流膿現(xiàn)象了，他才知道這是上了病了，因?yàn)樗诶锩姘l(fā)展的過(guò)程中，菜農(nóng)一般看不到；
有臭味，有些大棚我們冬季進(jìn)了棚之后，一進(jìn)棚就聞到整個(gè)棚都非常臭，那個(gè)時(shí)候整個(gè)棚里發(fā)病都比較嚴(yán)重；
傳播快，有時(shí)只需要兩三天的時(shí)間，整個(gè)棚都受到傳染。
▲茄子青枯病，剖開莖部看到木質(zhì)部變褐，擠壓切面會(huì)流出菌膿
▲番茄青枯病
1、溫度高。所謂的溫度高，就是棚內(nèi)的溫度比較適合細(xì)菌病的發(fā)生，也就20℃-30℃的范圍。
2、濕度大。當(dāng)遇到外界連陰天比較多，光照強(qiáng)度不大，棚內(nèi)的濕度比較高，一般來(lái)說(shuō)濕度超過(guò)70%，甚至好多天都是連續(xù)的飽和濕度，這種情況下，細(xì)菌性的孢子，存活的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，并且在棚內(nèi)這種空氣中，漂浮的時(shí)間更長(zhǎng)。秋冬季節(jié)大棚放風(fēng)放不好，溫度提不起來(lái)，這時(shí)給細(xì)菌性病害的蔓延創(chuàng)造了條件。
3、病原菌數(shù)量比較多。菜農(nóng)在防治的時(shí)候，沒有處理干凈細(xì)菌病的這些病源，棚內(nèi)有，土壤中有，如果處理不好，病源比較多，也是造成大爆發(fā)的一個(gè)條件。
4、傷口。菜農(nóng)在農(nóng)事操作的時(shí)候容易給植株造成傷口，比如疏花、摘葉、摘芯、抹頭、打杈等，都會(huì)造成傷口，極有利于病菌的侵染。
▲黃瓜細(xì)菌性流膠病
黃瓜苗期至成株期均可發(fā)生。主要為害葉片、葉柄、卷須和果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)也可侵害莖蔓。病斑呈水浸狀，多角形，無(wú)霉層，黃白色，易破裂。
多部位侵染是番茄細(xì)菌性潰瘍病的田間鑒別的重要依據(jù)。該病危害葉片時(shí)，中上部位單個(gè)葉片葉緣干枯，嚴(yán)重受害時(shí)，單個(gè)葉片枯死。
莖部受害，發(fā)病部位以上葉片干枯，剖開莖部，會(huì)發(fā)現(xiàn)維管束變褐，髓部腐爛，部分莖外部壞死，且受害莖稈的表皮容易剝離，影響水分和養(yǎng)分的運(yùn)輸，植株在高溫條件下出現(xiàn)萎蔫表現(xiàn)。
▲番茄潰瘍病導(dǎo)致維管束變褐，髓部腐爛，部分莖外部壞死
▲番茄細(xì)菌性潰瘍病，病莖生出許多不定根，髓部變褐色。
病菌侵染幼果時(shí)，在果面會(huì)形成白色略隆起的圓形小點(diǎn)，隨著病斑的擴(kuò)大，中心逐漸出現(xiàn)褐色粗糙的小突起，最后形成帶有白色暈圈的病斑。此時(shí)包括白色暈圈在內(nèi)，直徑大約有3毫米。由于其酷似鳥眼，因此稱其為“鳥眼斑”。許多小斑點(diǎn)可以聯(lián)合成不規(guī)則的斑塊，但各自仍保留著白色的暈圈。
▲由于細(xì)菌侵染到果實(shí)表面形成的“鳥眼斑”
危害葉、莖、花、葉柄和果實(shí)，發(fā)病株的葉片上呈現(xiàn)深褐色至黑色斑點(diǎn)，外緣有界限不清的黃色暈圈，幼嫩青果染病，出現(xiàn)略隆起的小斑點(diǎn)，到果實(shí)著色時(shí)斑點(diǎn)周圍仍長(zhǎng)時(shí)間保持綠色。葉柄和莖染病，產(chǎn)生暗褐色斑點(diǎn)，病斑連片成黑褐色斑塊。
十字花科軟腐病是由歐文氏細(xì)菌引起的，屬于細(xì)菌性病害，通常在秋季蘿卜、白菜生長(zhǎng)中后期發(fā)生，尤其是下過(guò)一場(chǎng)較大的秋雨后，這時(shí)候雨水打到地面，帶著小石子或者土壤中較硬的物質(zhì)反濺到白菜、蘿卜上，一方面造成微傷口，一方面把土壤中的細(xì)菌帶到植物組織上，軟腐病就此發(fā)生。
軟腐病發(fā)生后植物組織將會(huì)被分解并伴有惡臭味，在儲(chǔ)藏期還會(huì)繼續(xù)發(fā)生，這也就是為什么我們冬儲(chǔ)白菜時(shí)候經(jīng)常會(huì)爛菜幫子出現(xiàn)的原因。
▲秋雨過(guò)后，雨水反濺可以導(dǎo)致十字花科軟腐病侵染。
▲侵入之后，細(xì)菌性軟腐病可以沿著維管束擴(kuò)散導(dǎo)致整個(gè)白菜幫腐爛；
▲茄子青枯病，感病后期枝干穗部潰爛中空，全株凋萎
▲青花菜黑腐病
黑腐病是一種細(xì)菌性病害，能夠危害青花菜、甘藍(lán)、花椰菜、蕪菁、蕪菁甘藍(lán)、芥菜、蘿卜等十字花科類植物。近幾年黑腐病在我國(guó)青花菜產(chǎn)區(qū)普遍流行，危害嚴(yán)重。
黑腐病主要為害葉片，也可侵染葉球和莖部。苗期子葉染病呈水漬狀，后迅速枯死或蔓延至真葉。成株期發(fā)病葉斑從葉緣向內(nèi)發(fā)展，呈現(xiàn)“V”字形黃褐色條斑，后期沿葉脈擴(kuò)展形成不規(guī)則黃褐色大斑塊，嚴(yán)重時(shí)整葉枯死，濕度大時(shí)，病部腐爛，但不產(chǎn)生臭味。
黑腐病也會(huì)誘發(fā)軟腐病、菌核病，造成嚴(yán)重腐爛，影響花球品質(zhì)，造成減產(chǎn)。
防治主要從這幾方面入手：
1、合適的溫濕度：例如加大風(fēng)口、延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間、覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或噴灑降溫劑。病原菌沒有了適宜的環(huán)境條件，細(xì)菌性病害也就大大減少了。
2、提高抗病能力：保證合理的水肥，養(yǎng)料供應(yīng)充足，保護(hù)根系，整體植株的抗病能力就會(huì)增強(qiáng)，所以要養(yǎng)好根保證植株健壯生長(zhǎng)。
3、減少植株傷口：當(dāng)前無(wú)論是秋茬還是定植較早的秋延茬蔬菜，有的開始整枝吊蔓，在陰雨天氣下或澆水后植株體內(nèi)含水量大時(shí)，不要進(jìn)行整枝打杈操作。
同時(shí)，整枝打杈也要講究技巧，盡量減小傷口，并將植株上留下的葉柄、果柄留得長(zhǎng)一些，給病害侵染莖稈留出時(shí)間。對(duì)于瓜類等莖稈含水量較大的蔬菜，在吊蔓時(shí)，也要順勢(shì)吊起，不可強(qiáng)扭，避免莖稈開裂產(chǎn)生傷口。
4、整棚用藥。杜絕哪里有病哪里用藥的誤區(qū)，用藥一定要周到，這是非常重要的一方面。
5、有針對(duì)性用藥。在選藥的時(shí)候，比如說(shuō)銅制劑，有可殺得三千，琥珀酸銅，喹啉銅，硫酸銅，都是可以的，這是有機(jī)類的，像中生菌素，還可以選用噻唑鋅、噻唑銅等，都可以作為這種細(xì)菌性病害的藥劑，在選用的時(shí)候，一般選用一種，最多可以選用兩種，來(lái)進(jìn)行合理的噴灑。
6、用藥方法。防細(xì)菌性的病害，它要求比較嚴(yán)，比真菌性的要強(qiáng)，因?yàn)椴≡?xì)菌的傳播的距離可能比真菌的傳播的還要遠(yuǎn)一些，所以在用藥的時(shí)候，一定是整棚用。陰天用藥盡量選用彌霧機(jī)，這樣噴得比較周到。
在噴藥的時(shí)候要注意天氣。一般選擇晴天上午用藥，最好是藥劑在葉片上有一定的附著時(shí)間。
如果有一部分傷口，藥劑下午還沒有干，又確定棚里已經(jīng)有這種細(xì)菌病，可以用銅制劑或者是中生菌素去蘸傷口，對(duì)傷口進(jìn)行一種保護(hù)，像髓部壞死或者是已經(jīng)開始腐爛的，可以用一部分泥土，或者是高濃度的藥液來(lái)進(jìn)行涂抹，這也是一種很好的防治方法。
來(lái)源：中國(guó)蔬菜綜合自北方蔬菜報(bào)、跟壽光學(xué)種菜等
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