早上醒來(lái)，剛要起身，被LG拽住，順勢(shì)躺下，反正我的腦子還沒(méi)清醒，反正兒子不在家，反正，不用著急做飯，再懶一會(huì)兒吧．．．
LG一雙睡眼還沒(méi)睜開(kāi)，嘴卻不閑著，嘟囔著說(shuō)：＂剛才做了一個(gè)夢(mèng)．．＂
我懶得開(kāi)口，卻耐不住好奇，問(wèn)：＂什么夢(mèng)？＂
＂做夢(mèng)娶媳婦．＂
我以為他又要＂刺激＂我，便假裝平靜，故意＂引導(dǎo)＂他：＂又娶了一房？＂
這時(shí)，他依然不睜眼，但語(yǔ)氣明顯加重了好多：＂K, 還是和你！＂
我＂騰＂地起身，朝他屁股狠打兩巴掌：＂娶我，你就這么喪氣？＂
肉火燒
驢肉火燒吃過(guò)吧？吃過(guò)，看過(guò)，之后，再來(lái)炮制一份自家的＂肉火燒＂吧
原料：面粉200克，水100克+30克，鹽少許
輔料：面粉10克，油10克
配料：醬肉，青椒
做法：
1.
面粉中加入少許鹽，混合均勻，將100克水倒入，揉成均勻的面團(tuán)． 2.
將另30克水倒入小碗里，用手邊蘸水邊＂扎＂面團(tuán)，直至面團(tuán)將這30克水全部吸收，將面團(tuán)稍稍收?qǐng)A，覆蓋保鮮膜餳發(fā)1小時(shí)． 3.
將10克面粉和10克油混合均勻成＂油酥＂． 4.
取出餳好的面團(tuán)，輕輕搟開(kāi)成長(zhǎng)方形，均勻刷上一層油酥，卷起．
5.
均勻揪（或切）成5個(gè)小劑子，餳發(fā)5分鐘． 6.
取一個(gè)小劑子，甩開(kāi)成長(zhǎng)條，將收口面朝上，刷一層油酥，三折疊起，收口捏緊． 7.
將面坯轉(zhuǎn)90度，將前1/2向前搟開(kāi)，刷一層油酥，折下來(lái)，收口捏緊． 8.
翻面，再將前1/2向前搟開(kāi)，刷一層油酥，折下來(lái)，收口捏緊，輕輕均勻搟開(kāi)搟薄成長(zhǎng)方形餅坯．
9.
陸續(xù)將其他面劑子做完．烤箱190度預(yù)熱． 10.
平底鍋加熱，倒入適量油轉(zhuǎn)開(kāi)，將餅坯放入，小火煎至兩面上至均勻淺黃色，餅坯鼓起時(shí)即可出鍋，放在鋪好錫紙的烤盤(pán)上，入烤箱190度中層烤10分鐘至餅坯再次鼓脹時(shí)即可出爐． 11.
將餅趁熱從中間橫切開(kāi)，醬好（或鹵好）的肉和青椒混合切碎，塞入餅中即可．
溫馨小提示：
1.
折疊時(shí)，要注意把收口面朝上，這樣折疊后就把收口面都包在里面，外面是光滑面．每次折疊后，都要把收口處捏緊，以免受熱后脹開(kāi)． 2.
先烙后烤，可以避免表皮失水太多干硬，小火烙至輕微上色，面餅鼓起即可轉(zhuǎn)入烤箱，經(jīng)過(guò)離火的烤制，面皮會(huì)更酥脆可口． 3.
做內(nèi)餡的肉，可以是醬肉，也可以是鹵肉，牛肉，豬肉，驢肉都可以，我用的是拆骨肉（醬骨頭上的肉）． 4.
做成功的餅，里面層次分明，趁熱切，很容易切開(kāi)．
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