中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

打開APP
userphoto
未登錄

開通VIP,暢享免費(fèi)電子書等14項(xiàng)超值服

開通VIP
面粉不要蒸饅頭了,試試這糕糕,不揉面不搟面,比吃面包還香

面粉大家最喜歡做成什么美食呢?家里最常做的美食就是包子饅頭,在不是很會(huì)做飯的那些年,也就會(huì)做點(diǎn)饅頭,其他花樣的面食做法一竅不通。在出入廚房這么多年后,也學(xué)習(xí)了很多種不同的面食做法,現(xiàn)在最喜歡做的就是發(fā)糕,這是我最愛的面食之一。

它的做法是非常的簡單,不需要揉面跟搟面,沒有做饅頭需要的力氣,只需要用筷子攪拌一下就可以。因?yàn)榧恿思t糖,口感非常香醇。紅糖比白糖營養(yǎng)豐富多了,主要是營養(yǎng)是維生素,微量元素,氨基酸等,對(duì)身體有非常多的好處。很多人為了省時(shí)間,在做發(fā)糕的時(shí)候會(huì)使用泡發(fā)粉,就更省時(shí)間了,但是泡打粉畢竟是添加劑,食用過多會(huì)影響到身體。所以我都是選擇使用天然發(fā)酵劑,也就是酵母來做,吃的安全放心。

做發(fā)糕看似很簡單,其實(shí)有幾步非常的關(guān)鍵,如果沒有做好就會(huì)導(dǎo)致塌陷、死面等。比如面糊的濃稠度、發(fā)酵的狀態(tài)等。下面就分享詳細(xì)的制作步驟,喜歡可以試一下哦!

紅糖發(fā)糕

【所需材料】

面粉300克,酵母3克,100克紅糖,溫水240ml,一把葡萄干。

【制作步驟】

1.100克紅糖加240ml的溫水?dāng)嚢杌_來。(如果化不開就用開水,稍稍放涼再加酵母,不然會(huì)把酵母燙死)

2.加入3克酵母,攪拌均勻,靜置三分鐘,讓它活躍起來。

3.準(zhǔn)備一把葡萄干,也可以換成紅棗碎、蔓越莓干等自己喜歡的干果。葡萄干一定要洗一下,真的很臟。

4.加入兩碗面粉,300克左右,攪拌成糊狀,這個(gè)面糊要濃稠一點(diǎn),不能太稀了,不然發(fā)不成功,像這樣,拉起還能掛糊就可以了。

5.蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大。這是發(fā)酵好的面糊表面有微小氣孔,說明內(nèi)部都充滿了空氣。

6.拉開內(nèi)里是這樣的狀態(tài),可以看有蜂窩狀。

7.將面糊順著一個(gè)方向攪拌一下排排氣。

8.準(zhǔn)備一下模具,我使用普通的碗,在碗里刷一點(diǎn)油,后續(xù)方便脫模。

9.將面糊倒至七分滿。

10.放到有溫水的鍋中,蓋上蓋子餳發(fā)20分鐘。

11.餳發(fā)好的狀態(tài)是表面有小氣孔,明顯漲高到九分滿,如果沒有到九分滿就再餳發(fā)一會(huì)。

12.大火將水燒開,水開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘即可,鍋中一定要放足夠的水。

13.時(shí)間到燜五分鐘再開蓋。

14.香甜松軟的紅糖發(fā)糕就做好了,非常的松軟,內(nèi)部組織也均勻,沒有過大的氣孔存在,咬一口細(xì)膩香甜,比吃面包還香。

小貼士:

1.紅糖溫水化不開的話就加熱一下,但是要放到不燙手后再加酵母,溫度太高加酵母會(huì)殺死酵母了,使它失去活性,導(dǎo)致發(fā)酵失敗。

2.面糊一定不能太稀,太稀了蒸不起來,會(huì)導(dǎo)致塌陷。太稀的時(shí)候氣孔太大,面糊太稀撐不起來,一蒸就會(huì)塌掉。

3.發(fā)酵好后攪拌排排氣,蒸出來的內(nèi)部組織會(huì)更細(xì)膩。

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù),所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。
打開APP,閱讀全文并永久保存 查看更多類似文章
猜你喜歡
類似文章
6款冬日養(yǎng)生發(fā)糕,免揉面做法,比饅頭更簡單,比蛋糕更好吃
打敗包子和饅頭的5種發(fā)糕!不用揉面,蓬松柔軟,比饅頭簡單多了
一碗面粉一個(gè)雞蛋,攪拌幾下直接上鍋蒸一蒸,做的發(fā)糕比面包好吃
做發(fā)糕用揉面嗎?
【紅糖發(fā)糕的做法】紅糖發(fā)糕怎么做
外面買的不放心?簡單幾步教你做出松軟可口的紅糖發(fā)糕!
更多類似文章 >>
生活服務(wù)
熱點(diǎn)新聞
分享 收藏 導(dǎo)長圖 關(guān)注 下載文章
綁定賬號(hào)成功
后續(xù)可登錄賬號(hào)暢享VIP特權(quán)!
如果VIP功能使用有故障,
可點(diǎn)擊這里聯(lián)系客服!

聯(lián)系客服