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十分鐘搞定可口香噴噴早餐餅｜免揉免發(fā)面！現(xiàn)在，很多人經(jīng)常吃毫無營養(yǎng)的面包、餅干，成了早餐的“主力軍”，隨便吃一口就完事了，時間久了，營養(yǎng)不均衡，缺乏蛋白質(zhì)，特別傷身體。

今天分享一道好吃的懶人早餐，切一些洋蔥、白菜和胡蘿卜，打入兩個雞蛋，烙成美味的早餐餅，整個過程也就幾分鐘，比早餐店賣的好吃多了，連小朋友都嚷著要吃，每次小肚子都飽飽的。

食材：白菜、洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、小蔥

調(diào)味：面粉、玉米面、鹽、胡椒粉

1、一根胡蘿卜、半個洋蔥，先切片再切成碎末，洗凈的白菜，也切成碎末，裝入碗中備用，如果家中有料理機(jī)的，一分鐘即可搞定。

2、另外準(zhǔn)備一個空碗，打入兩個雞蛋，充分?jǐn)嚢璩傻耙骸?/p>

3、把蛋液澆入切好的菜末中，根據(jù)個人的口味，加入1勺胡椒粉，1勺鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4、再加入1大勺面粉，1大勺玉米面，具體數(shù)量要根據(jù)菜量來準(zhǔn)備，用筷子慢慢的，攪拌均勻。

5、整個過程無需添加一滴水，第1有蔬菜的水分，加鹽會殺出一部分的水分，第2有澆入的雞蛋液，要控制好菜糊的黏稠度，可粘連在一起即可。

6、電餅鐺提前預(yù)熱一會，刷一層食用油，倒入調(diào)好的菜糊，用鏟子整理平整，頂部再次刷一層食用油，上下盤一起加熱，改為餡餅?zāi)Ｊ?，先?分鐘。

7、這個時候，再打入一個雞蛋，攪拌成蛋液，切一些小蔥。

8、時間到了，打開鍋蓋，把雞蛋液刷的均勻一些，撒上一些小蔥，蓋上蓋子，再烙3分鐘即可，上下盤一起加熱，餅子無需翻面。

9、按下有彈性，色澤變?yōu)榻瘘S色，即可出鍋開吃了，切成自己喜歡的形狀。

10、一道好吃的懶人早餐餅就做好了，松軟可口，有蔬菜也有雞蛋，營養(yǎng)均衡吸收，全程10分鐘搞定，喜歡的朋友一定要試一試。

菜譜小技巧

蔬菜并無具體規(guī)定，可隨意搭配，只需10分鐘左右，即可烙出美味的早餐餅。

加面粉的過程，無需再加一滴水，有蔬菜水分和雞蛋液就夠了。