甚至還計(jì)劃在1億畝的鹽堿地和沙漠上種？這樣做到底有什么意義？
大家聽(tīng)到“海水稻”這個(gè)名字，也許會(huì)以為這是一種可以種在海里的水稻，實(shí)際上，海水稻之所以叫這個(gè)名字，是因?yàn)樗苡煤Ｋ喔?，能在高含鹽量和高堿性土地上生長(zhǎng)。
1939年，斯里蘭卡培育出了世界上第一個(gè)抗鹽的水稻品種Pokkali，緊接著印度、巴西、日本、比利時(shí)等國(guó)家都相繼開(kāi)展了水稻的耐鹽性研究。
1986年，剛畢業(yè)的陳日勝跟隨著羅文列教授在湛江遂溪縣虎頭坡的一處海灘進(jìn)行紅樹(shù)林普查，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)了一株看著很像蘆葦?shù)囊吧?，于是他收集?00多粒種子開(kāi)始進(jìn)行研究培育，后來(lái)培育出了耐鹽堿的“海稻86”，也因此，陳日勝被人們成為“海水稻之父”。
后來(lái)袁隆平院士在考察過(guò)海水稻之后，認(rèn)為這種水稻有著極高的科學(xué)研究和利用價(jià)值，開(kāi)始牽頭成立海水稻的研究發(fā)展中心，決定將這種耐鹽堿的水稻推廣到鹽堿地眾多的地帶。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織和糧農(nóng)組織的不完全統(tǒng)計(jì)時(shí)，我國(guó)有15億畝的鹽堿地，因?yàn)闅夂颉⒌乩?、海水以及圍海造田的等?wèn)題，導(dǎo)致這些土地中含鹽量高，還有許多礦物質(zhì)，堿化度普遍較高。
而且地下水里也含有許多鹽分，如果種植農(nóng)作物的話，鹽堿地中的溶液的滲透壓會(huì)高于植物細(xì)胞液的滲透壓，導(dǎo)致根毛細(xì)胞脫水，造成植物“生理干旱”，枯萎或者“燒苗”。尤其是重鹽堿地上，幾乎寸草不生。
但好在不是所有的鹽堿地含鹽量都非常高，我國(guó)還有5.5億畝的鹽堿地可以利用，而其中有2億畝左右適合種植水稻。
山東省農(nóng)科院的專(zhuān)家董合忠說(shuō)，重鹽堿地可以種植耐鹽性強(qiáng)的植物，保護(hù)生態(tài)；中鹽堿地則可以搭配種植耐鹽的作物，比如棉花、高粱等。
而輕度的鹽堿地就可以輪著種棉花、大豆，以及能適應(yīng)鹽堿地的海水稻等作物，從而逐步改善鹽堿地低產(chǎn)，土地不肥沃的問(wèn)題，甚至改善周?chē)汃さ沫h(huán)境。這也是袁隆平院士打算在鹽堿地種海水稻的原因之一。
其次，海水稻因?yàn)榫哂心望}堿性，所以在臨海的鹽堿灘涂地上種植，還可以直接用海水進(jìn)行灌溉，這是其他作物都不具備的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
而且海水還能幫忙殺蟲(chóng)鋤草，也就是說(shuō)海水稻基本不需要太多農(nóng)藥，可以減少一定的種植成本。而且稻田里的海水還能飼養(yǎng)魚(yú)蝦，魚(yú)蝦又能幫忙吃害蟲(chóng)和微生物，有良好循環(huán)。
第三，改良過(guò)的海水稻品種，生育期比較短，基本5個(gè)月就能成熟，今年5月中下旬，青島，新疆、山東、江蘇、內(nèi)蒙古等多地陸續(xù)開(kāi)始插秧，本月就將陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)始收割。
既然長(zhǎng)得快，那么一年就能種兩幾輪，上億畝的荒地就能成為糧倉(cāng)。截至2021年底，我國(guó)海水稻的種植面積已經(jīng)達(dá)到了60萬(wàn)畝地，全國(guó)種植平均畝產(chǎn)達(dá)到450公斤。
大家都知道，如今國(guó)際局勢(shì)動(dòng)蕩，糧食危機(jī)已經(jīng)開(kāi)始席卷全球，根據(jù)聯(lián)合國(guó)的數(shù)據(jù)，在2021年全球就有10億人口受到饑餓影響。
今年7月，聯(lián)合國(guó)大會(huì)主席沙希德更是強(qiáng)調(diào)，全球的饑餓和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題正在加劇，現(xiàn)在急需要提升整個(gè)糧食系統(tǒng)對(duì)氣候變化的復(fù)原力，解決糧食安全問(wèn)題。
而海水稻不僅能在鹽堿地上生長(zhǎng)，還能在沙漠上種植，這能極大地緩解糧食危機(jī)，對(duì)我國(guó)的糧食儲(chǔ)備極為有利。
其實(shí)早在2017年，袁隆平團(tuán)隊(duì)就在新疆的塔克拉瑪干沙漠南部嘗試種植海水稻，這里不僅遠(yuǎn)離海洋，ph酸堿度甚至高達(dá)8，是重度鹽堿地。
但經(jīng)過(guò)科研工作者的不斷改善土壤環(huán)境，培育稻種，到2020年的時(shí)候，那里的300畝海水稻畝產(chǎn)已經(jīng)超過(guò)了548公斤，土地的ph酸堿度降到了7.8。
2018年5月，青島海水稻研發(fā)中心團(tuán)隊(duì)甚至在迪拜沙漠地區(qū)嘗試著種植海水稻，其中有一畝田的產(chǎn)量更是超過(guò)了500公斤。如果世界上的大部分沙漠都能種植海水稻的話，這能很大程度地緩解糧食危機(jī)。
那么也許有人就要問(wèn)了，海水稻和水稻有什么區(qū)別呢？吃起來(lái)會(huì)不會(huì)是咸的？
其實(shí)不是，海水稻看起來(lái)和水稻其實(shí)沒(méi)什么差別，就是植株比普通水稻高一些，而且大米呈現(xiàn)胭脂紅色，而普通大米是白色的。
至于海水稻的口感，因?yàn)槭忻嫔虾苌僖?jiàn)，吃過(guò)的人不多，所以有些人覺(jué)得不好吃，口感不如普通大米，但有些人又覺(jué)得好吃，吃起來(lái)很勁道，其實(shí)這是仁者見(jiàn)仁的問(wèn)題。
不過(guò)海水稻的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比普通大米高是真的，比如蛋白質(zhì)含量高達(dá)14.6g/100g，而普通大米在6.7g/100g左右；脂類(lèi)含量為0.5g/100g，鈉含量為17.6mg/100g，都高于普通大米。
袁隆平院士計(jì)劃用8-10年時(shí)間實(shí)現(xiàn)1億畝鹽堿地改造整治目標(biāo)，海水稻種植對(duì)我國(guó)糧食安全意義重大，將來(lái)一定會(huì)越來(lái)越好。
