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    癌癥是致命的殺手。盡管均衡飲食是健康的基礎(chǔ)，但科學家們在大量研究之后發(fā)現(xiàn)有些食物在預防癌癥方面有最為突出的效果。近日，美國“十大排行榜組織”網(wǎng)站整理了這些抗癌食物的榜單。
    一、大蒜。蒜是最有效的抗癌食物，尤其是針對皮膚癌，結(jié)腸癌和肺癌。
    二、柑橘類水果。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。
    三、亞麻籽。亞麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的歐米伽3脂肪酸能對抗結(jié)腸癌。
    四、綠茶。研究證實，綠茶能減緩和預防好幾種癌癥的發(fā)展，包括結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。 
    五、綠色蔬菜。深綠色葉菜富含類胡蘿卜素，這是一種抗氧化劑。它能去除體內(nèi)自由基，預防癌癥。 
    六、所有的莓類。藍莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌成分，對預防大部分癌癥有效。 
    七、三文魚。研究證明，三文魚等魚類是抗癌的高手，不過，千萬不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。 
    八、番茄。番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素，它已經(jīng)被證實能夠預防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素，最好吃熟番茄，而不是生的。 
    九、紅酒。紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑，能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。 
    十、全谷物。全谷物富含抗氧化劑和膳食纖維，因此能預防癌癥。主食中最好有三分之一都是粗糧。