最近大家都在黑黃太吉，說(shuō)黃太吉關(guān)了多少工廠店，已經(jīng)快不行了。黃太吉的創(chuàng)始人郝暢表示，還沒到終場(chǎng)的時(shí)候，你看我新做的餐飲社群很有前途丫，沒準(zhǔn)還能再融一筆。
我必須承認(rèn)，我對(duì)黃太吉的欽佩是要高于雕爺牛腩的，盡管他們和伏牛堂并稱互聯(lián)網(wǎng)三大難吃餐飲，在難吃程度上可能不分伯仲，但在融資能力上，黃太吉還是秒殺剩下兩家的。兩年前我曾經(jīng)寫過(guò)一篇《雕爺牛腩為什么不會(huì)成功》，現(xiàn)在看來(lái)還是我對(duì)了，而且都沒怎么掙扎，開始就是巔峰。但是雕爺和郝暢不同的是，他在雕爺牛腩巔峰時(shí)期轉(zhuǎn)型去做了河貍家，用一個(gè)項(xiàng)目的巔峰為另一個(gè)項(xiàng)目融資。而黃太吉是一直不斷的自己做轉(zhuǎn)型，而且每次還都能融到錢，雖然公司可能賠了不少，但個(gè)人因此自由了也是一個(gè)不錯(cuò)的結(jié)果嘛。所以，不要用太簡(jiǎn)單的企業(yè)成功的標(biāo)準(zhǔn)，去衡量一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的成功。比如現(xiàn)在郝暢的說(shuō)法是，我已經(jīng)證明了自己在C端做市場(chǎng)和品牌的能力，現(xiàn)在要去改造B端了。
我們簡(jiǎn)單的梳理一下黃太吉的成功脈絡(luò)，第一步是互聯(lián)網(wǎng)煎餅，當(dāng)時(shí)的口號(hào)是一年要賣一個(gè)億的煎餅，后來(lái)這個(gè)事情就不提了。然后轉(zhuǎn)型做餐飲界的百麗，這個(gè)思路不知道是吸收百麗的還是雕爺?shù)模蟾乓馑季褪俏以谝粋€(gè)商業(yè)區(qū)開一堆餐飲，從煎餅到火鍋各種各樣，只要你吃東西，不管選那一家，都是我開的。后來(lái)這個(gè)事情也不提了，真正B輪融到2.5億的概念是搭了外賣的順風(fēng)車，提出了工廠店、航空母艦一大堆概念，然后現(xiàn)在聽說(shuō)關(guān)了一半了。。。接下來(lái)的故事就是，我前面這些做的太成功了，已經(jīng)證明了我的能力，各位餐飲企業(yè)請(qǐng)加入我的社群，讓我告訴你們?nèi)绾伟巡缓贸缘牟惋嬜龅焦乐凳畮讉€(gè)億。
如果不是做了社群，其實(shí)我還不會(huì)說(shuō)什么，但是既然提到了社群，我還是很亢奮的。畢竟社群這個(gè)事情，我也做了三四年，也收了幾百萬(wàn)，如果社群的概念和估值能被郝同學(xué)吹到幾個(gè)億，我想我也會(huì)是一個(gè)受益者。賺錢可能是我的強(qiáng)項(xiàng)，花錢融錢確實(shí)是弱項(xiàng)，這一點(diǎn)，大家還是要和先進(jìn)的人學(xué)習(xí)的。
其實(shí)我們看人要看人的優(yōu)點(diǎn)，不要老盯著人家的缺點(diǎn)不放，最后怎么樣，誰(shuí)又能知道呢?只要不破產(chǎn)清盤，總是有機(jī)會(huì)的，實(shí)在不行也可以找個(gè)公司并購(gòu)之類，投資人也不一定會(huì)虧多少。
所以那些黑黃太吉的，我覺得還是目光比較短淺的，只盯著人家的產(chǎn)品味道，運(yùn)營(yíng)模式，卻不去學(xué)習(xí)人家的融資技術(shù)，你如果能融資2.5億，你也就財(cái)務(wù)自由了，省著點(diǎn)花，把員工減到哪怕就剩自己一個(gè)人，做20年還是問(wèn)題不大的。融一百萬(wàn)的壓力是創(chuàng)始人的，融一個(gè)億的壓力是投資人的，不要太過(guò)于操別人的心，多想想可以學(xué)習(xí)到什么，能抓住什么樣的新的機(jī)會(huì)，才是正經(jīng)。
等你過(guò)兩年回頭去看看雕爺牛腩和河貍家，才會(huì)知道黃太吉不知道比他高到哪里去了。
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