大家好我是傻姐，明天正月十五了，家家戶戶吃湯圓的日子，你會(huì)煮湯圓嗎？你煮的湯圓完整不破皮嗎？估計(jì)很多人會(huì)說，不，我不會(huì)煮湯圓，我煮的湯圓全爛鍋里了，再也不想吃湯圓了，是的很多人其實(shí)不會(huì)煮湯圓，煮湯圓和煮餃子一樣是有小技巧的。下面一起來看看如何煮湯圓不破皮不露餡吧。
大圖模式 95%以上的人是買速凍湯圓，超市里銷售的這種，畢竟大家都上班，沒有時(shí)間去自己做湯圓，而且自己做也很麻煩，加上湯圓的價(jià)格并不貴，昨天去超市買一袋才7.9元，節(jié)后估計(jì)更便宜了，所以沒有必要自己做。
煮湯圓，開水下鍋就是大錯(cuò)特錯(cuò)，第一步搞錯(cuò)，難怪湯圓破皮不好吃，為啥你煮湯圓容易破皮呢？原因就是大部分人都用開水下湯圓，其實(shí)冷凍湯圓應(yīng)該用冷水下鍋
大圖模式 這樣湯圓和水的溫度一起升溫，湯圓就不容易破，煮湯圓，萬萬別開水下鍋，第一步做錯(cuò)，難怪湯圓破皮不好吃，煮湯圓要大火燒開，輕輕晃動(dòng)鍋，不要用鏟子攪動(dòng)湯圓，很多時(shí)候是因?yàn)閿噭?dòng)才碎的！
大圖模式 煮湯圓的時(shí)候，當(dāng)水燒開后，再蓋上鍋蓋，燒開后點(diǎn)半碗冷水，這樣會(huì)使湯圓的皮和餡受熱均勻，更不容易破了，這是第二要點(diǎn)，全程不要用鏟子，筷子攪動(dòng)，握著鍋柄輕輕晃動(dòng)一下水，湯圓就浮起不粘連了，當(dāng)湯圓全部浮起，就熟了。
大圖模式 煮熟的湯圓不要用漏勺盛出，要用大勺子，或者小勺子盛出，這樣裝到盤子也是完整圓潤的，工具也很重要哦，再就是煮湯圓的水一定要足夠多，如果水少了，湯圓下的太多，就容易粘連，容易破皮呀。
大圖模式 煮湯圓，開水下鍋就是大錯(cuò)特錯(cuò)，掌握這2點(diǎn)，湯圓不破皮更好吃！當(dāng)然如果你煮的是自己做的新鮮湯圓，還是應(yīng)該開水下鍋的，因?yàn)榇蟛糠秩硕际琴I冷凍湯圓，所以今天的分享內(nèi)容是拿冷凍湯圓來舉例的。
大圖模式 關(guān)于煮湯圓你學(xué)會(huì)了嗎？掌握生活中的小竅門，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)做飯很簡單哦，正月十五團(tuán)圓日，祝愿看到此文章的朋友們都家庭美滿幸福，團(tuán)團(tuán)圓圓不分離。喜歡的朋友點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，幫忙轉(zhuǎn)發(fā)收藏點(diǎn)贊，讓更多朋友學(xué)到新知識(shí)吧。（這是我家的鍋和盤子，我說的都是實(shí)踐過的，不是瞎說的哦，不信的朋友可以點(diǎn)我主頁看我發(fā)的煮湯圓視頻）
關(guān)于煮冷凍湯圓和煮冷凍餃子，都可以用這個(gè)方法，您覺得呢？歡迎評論區(qū)分享您對煮湯圓的心得和技巧，一起讓我們的廚藝更進(jìn)步吧~
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