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肉釀虎皮尖椒做法：將肉末里放入少許罐裝的橄欖菜，再加少許生抽、老酒、味精，一丁點(diǎn)的鹽，攪拌均勻，把尖椒里面的籽用筷子或者小刀除去，再把攪拌好的肉末塞進(jìn)去，熱鍋冷油，放入尖椒，煎出虎皮，兩面都要有虎皮狀，澆入調(diào)好的汁：3湯匙醋、2湯匙糖、1/3湯匙老抽、2湯匙生抽，少許料酒，2/3小碗清水，蓋上鍋蓋煮，5分鐘左右就可收汁裝盤超下飯的幾道家常菜，一道比一道好吃，簡(jiǎn)單易學(xué)！

魚香肉絲做法：準(zhǔn)備所有食材：木耳，胡蘿卜，豬瘦肉，蔥段，姜片，蒜瓣，用淀粉水、鹽腌制肉絲3分鐘；大火熱鍋加500ml水，下紅蘿卜絲、木耳過撈出，熱鍋下油50ml，下肉絲翻炒1分鐘后撈起備用；熱油鍋爆香蒜蓉、姜絲、蔥段，下紅蘿卜絲、木耳翻炒1分鐘加入肉絲、生抽、老抽、醋、辣椒醬、白糖、辣椒油、料酒翻炒均勻即可超下飯的幾道家常菜，一道比一道好吃，簡(jiǎn)單易學(xué)！

干鍋千葉豆腐做法：千葉豆腐切成薄的正方形，放入鹽水中浸泡30分鐘，五花肉洗干凈，放入水中煮至筷子可以穿透，撈出后切成片備用，蒜苗切斷，青紅椒切菱形，辣椒切斷，蒜切片，豆瓣醬剁碎，鍋中少許油燒熱，放入辣椒和大蒜煸炒出香味，倒入五花肉，煸炒出油后，加入千葉豆腐和適量豆瓣醬炒香，撒上青紅椒和蒜苗，滴入醬油和鹽翻炒均勻出鍋超下飯的幾道家常菜，一道比一道好吃，簡(jiǎn)單易學(xué)！

雞蛋炒雙菇做法：準(zhǔn)備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋，加入適量的油，將蛋液放入，待蛋液煎至定型后，再將其鏟成小塊后盛出；鍋中再放入少許油，加入胡蘿卜塊翻炒；微微煸出紅油后下入準(zhǔn)備好的雙菇翻炒，雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘，加入鹽、胡椒粉調(diào)味；加入雞蛋，翻炒幾下；出鍋前加入小蔥，翻炒均勻后關(guān)火超下飯的幾道家常菜，一道比一道好吃，簡(jiǎn)單易學(xué)！