近期，網(wǎng)絡(luò)上一篇關(guān)于“喝水”的文章一下子火了起來(lái)；觀其究竟，主要是在講述一外國(guó)女子連續(xù)喝了30天白開(kāi)水之后身體的相關(guān)變化；看完此文，突然發(fā)現(xiàn)白開(kāi)水居然有這樣神奇的作用；真的如此嗎？關(guān)于喝水，有些事情你還是知道的好。
仔細(xì)剖析文章，不可否認(rèn)水對(duì)于身體而言的確有著比較重要的作用，但是文中描述的水的功效有些“夸大其實(shí)”；另外，文章當(dāng)中所說(shuō)的該女記者每日要喝夠3升白開(kāi)水，一個(gè)月后才會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的變化；但是3升水已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)正常人一日的建議飲水量，經(jīng)常這樣過(guò)量飲水很容易增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致“水中毒”的發(fā)生；特別是一次性大量飲水，水分短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入體內(nèi)，不但會(huì)影響消化功能，同時(shí)還會(huì)引起反射性排汗亢進(jìn)。
話說(shuō)于此，您應(yīng)該明確：文章中描述的事件并不科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，如果按照其中所說(shuō)去做，危害遠(yuǎn)大于功效作用；所以，切不可盲目學(xué)習(xí)。
水對(duì)于人體有著不小的作用，但要科學(xué)看待：
水是身體當(dāng)中一些生化反應(yīng)的反應(yīng)場(chǎng)所，一般會(huì)參與水解等重要反應(yīng)；另外水可以溶解許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素C，所以有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物的運(yùn)輸；水還有著不錯(cuò)的調(diào)節(jié)體溫的作用，所以在您發(fā)燒感冒的時(shí)候，總會(huì)有人建議你要多喝水；除此之外，水還有著不錯(cuò)的潤(rùn)滑作用，比如幫助食物吞咽、有助于關(guān)節(jié)活動(dòng)等作用。
每天喝多少水最靠譜？
人體每天會(huì)通過(guò)飲食和飲水?dāng)z入水，同時(shí)又會(huì)通過(guò)排尿、呼氣、出汗、排便等途徑排泄水，正常情況下，人體每日攝入水的總量為2000—2500ml；但需要注意的是，這個(gè)“量”并不單單靠飲水來(lái)滿足。
《中國(guó)居民膳食指南》建議成年人每天飲用1500—1700ml水最為靠譜，科學(xué)飲水，合理保持水分的動(dòng)態(tài)平衡。
飲水需注意，這樣飲水更健康：
水溫適宜，拒絕過(guò)低或過(guò)高：
對(duì)于“飲水”，很多人喜歡冰水，還有的人喜歡過(guò)燙的水，但并不建議您如此作為，過(guò)冷的水會(huì)使胃黏膜突然變冷，引起毛細(xì)血管收縮，從而會(huì)引起胃腸不適；太燙的水會(huì)損傷食道黏膜、胃黏膜，增加消化道癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
關(guān)于飲水溫度，建議水溫在37攝氏度左右，與體溫相當(dāng)更為適合；一般建議您將水煮沸之后，自然冷卻至35—40℃即可。
拒絕飲用“生水”：
很多人有一個(gè)習(xí)慣，直接飲用未經(jīng)加熱煮沸的自來(lái)水，但這樣未經(jīng)煮沸處理的生水中很可能存在氯氣、蟲(chóng)卵、細(xì)菌等有害物質(zhì)；所以，對(duì)于水龍頭接出來(lái)的水，請(qǐng)加熱煮沸之后再飲用。
請(qǐng)勿“一次性大量飲水”：
喝水別著急，請(qǐng)您“小口慢喝”，請(qǐng)不要在口渴之時(shí)一次性大量飲水，單次飲水量不得超過(guò)500毫升，否則會(huì)出現(xiàn)上文中提及的危害。建議您每次飲水200ml左右，緩慢飲用，如果是老年人更要減緩速度。
別等“口渴”了才喝水，養(yǎng)成一個(gè)良好的飲水習(xí)慣：
很多人總喜歡口渴之后再去飲水，特別是小朋友和一些工作忙碌的人群，但此時(shí)身體的缺水程度已經(jīng)比較嚴(yán)重，經(jīng)常這樣不免給身體帶來(lái)威脅。日常生活中自己要養(yǎng)成一個(gè)靠譜的飲水習(xí)慣，比如起床后、吃飯前、睡覺(jué)前等特殊階段都要適量飲水。
請(qǐng)勿“吹捧”各種堿性水、概念水、神奇水：
如果你細(xì)心觀察超市的售水貨架，不難發(fā)現(xiàn)現(xiàn)售的水五花八門，特別是有一些所謂的神奇“養(yǎng)生概念水”，價(jià)格更是高的嚇人；其實(shí)，水的主要作用就是作為載體和溶劑參與日常生活中的生命活動(dòng)，并不是、也不需要提供太多的微量營(yíng)養(yǎng)素（合理多樣飲食才是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的主要途徑），只要符合“國(guó)標(biāo)”的水就可以放心飲用，請(qǐng)勿追求高端養(yǎng)生水，其實(shí)只是個(gè)“噱頭”而已。
一則關(guān)于“喝水”的小爆文，引起了江湖熱議；但有些事情并非呈現(xiàn)的那樣驚奇；水，對(duì)于身體有不小的作用，但喝多了反而會(huì)帶來(lái)負(fù)擔(dān)，關(guān)于飲水，科學(xué)、適量、合理、健康，四者合一才是王道。
注：文章為本人原創(chuàng)，《科普中國(guó)》首發(fā)
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