高血脂雖然可怕程度不及高血壓，但它也是引起動脈硬化的“元兇”之一，據(jù)統(tǒng)計，我國每年約有260萬人死于各類心血管疾病，每12秒就有1人被心血管疾病奪去生命。
血脂高了別擔心，土豆牛肉加上它，血脂血栓全溶光，高血脂“殺手”
三七土豆燉牛肉
土豆500克、牛肉500克、三七30克。
【做法】
1.把三七塊敲碎，牛肉和土豆洗干凈，切好備用。
2.再把三七、牛肉、土豆放入鍋里加入燉熟即可。
冬菇含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力和排毒能力，含有一種核酸類物質。這種核酸類物質可抑制膽固醇的產生，防止動脈硬化和血管變脆，對防治心血管疾病有積極作用。
黑木耳
在黑木耳中含有一種能抑制血小板聚集的成分，進入血液中能有效降低血液中的黏度，使得血液流通更加的順暢。所以對于一些血液黏度較高、血膽固醇偏高的中老年人群常吃點黑木耳能起到預防心腦血管疾病的作用。
很多上了年紀的朋友經常會出現(xiàn)血管堵塞的情況，蒲公英茶，是很不錯的一種的選擇。蒲公英茶能調節(jié)神經，擴張血管，疏通經絡，是日常很不錯的養(yǎng)生茶飲，蒲公英的根泡茶喝味道香醇，入口回甘。
綠茶，可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量，另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢，最簡單的方法是“以茶入菜”，將綠茶葉研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。
蕎麥----強韌血管
蕎麥特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。
除此之外，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質。這些營養(yǎng)成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管。
黃瓜：黃瓜有清熱、解渴、利尿作用，還含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收；可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效?；加懈哐殷w重超重的人多吃黃瓜，能降血脂、降血壓，利于減肥。黃瓜還含有豐富的鉀，能加速血液的新陳代謝，排出體內多余的鹽分，有益于腎炎、膀胱炎患者的康復。
洋蔥含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
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