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鱸魚，骨頭比較少，并且肉質(zhì)鮮嫩，我相信很多小伙伴都經(jīng)常買來吃，那么，既然經(jīng)常見的食材，掌握一個方便快捷的烹飪方式是很有必要的，這期天健美食坊要教大家的做法雖然簡單，但是成品出來后色香味俱全，是非常贊的!想學(xué)的小伙伴們趕緊上車吧!

首先，準(zhǔn)備食材:

鱸魚X1條

姜，蒜，青紅椒X適量

生抽X適量

料酒，食鹽X少許

食材準(zhǔn)備好之后，我們處理食材:

鱸魚先把頭尾用菜刀砍下來，然后從背上開邊切段，在魚肚的地方留一點，不要切斷了，這樣方便擺盤!切好的鱸魚撒上料酒，撒上少許食鹽，然后抹勻，腌制一會!

青椒和紅椒切圈備用，姜切片，大蔥切成絲!

食材處理好，準(zhǔn)備一個圓扁的盤子，在盤子上鋪上一層姜片，再把腌制好的鱸魚擺到盤子里，魚尾巴放魚頭下面就好，再上面再加上蔥絲!

鱸魚擺好盤后，準(zhǔn)備蒸鍋，蒸上汽之后，把鱸魚放蒸鍋里蒸8分鐘!

鱸魚起鍋后，把湯汁倒掉一些，把蒸過的蔥絲也夾走，然后從新放一些新鮮的蔥絲在上面，再加入適量的生抽，再擺上一些青紅椒圈!另起鍋加油燒熱，油燒熱之后，蓋澆再蔥絲和辣椒圈上面!這樣一道色香味俱全的開屏鱸魚就做好了!

好啦，這期的美食教程就到這里!

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