豇豆好種，豇豆豐產，豇豆美味。家里種菜沒有豇豆很遺憾。每年從三月種到12月，三個星期育苗一次，每周都有豆吃。相比四季豆，豇豆更耐熱，炎炎夏日還能結，豆長得比枝葉還多，真的像瀑布一樣。
豇豆喜溫耐熱，溫度高于50華度才好發(fā)芽，高于60華度才長得快。豇豆可以直播，播種將營養(yǎng)缽或紙袋裝入營養(yǎng)土，并澆透水，晾曬1—2天，當水分合適時，每缽播3粒種，覆土2—3厘米，然后放入塑料拱棚內保濕育苗。土塊育苗，首先將苗床澆水，第二天用刀把床土切成塊，每塊1株苗，土塊間隙用細土填滿。
苗期管理，溫度可保持25℃以上，5—7天后出苗，在子葉展開前扣小拱棚。子葉苗生長期，白天溫度保持在25℃—28℃，晚上15℃—18℃，定植前1周進行揭膜煉苗，整個苗期30—35天。我還是喜歡育苗，地小，育苗盆里可以省掉地里很多時間。播種后注意不要澆太多水，土要松，土有一些濕就好了。水多了豆容易爛，切記。一周內發(fā)芽，三個星期后長出四五片葉，藤就冒出來了。趕緊下地，不然藤纏成一團，解都解不開。
移栽的時候一如既往地加足底肥，土深翻，撒一點10：10：10的復合肥和表土拌拌。根據你家架子高度，行距和日照時間，調整移栽密度。我家六尺的架子，每排間隔4尺，日照充足，一尺一坑，一坑兩棵苗。行距45厘米，穴距25—30厘米，移栽后一定別忘了澆定根水。育苗好處是下地兩天苗就直了腰，一周后藤就爬了起來，要及時引蔓上架了。引蔓的時候隨手把一尺以下的側芽花芽抹掉?？梢源龠M養(yǎng)分往上供應，這樣結豆多質量好。豆蔓一上架，每天都拔高。想要豆比蔓多，整枝很有必要。.抹側芽將主莖第一花序以下的側芽全部抹去，保證主蔓健壯。蔓到架頂掐尖。摘心（打頂）主蔓長15—20節(jié)（2—3米高）摘除頂尖，促進下部側枝花芽形成。側芽長出后留三片葉也掐尖。隨見隨摘，沒必要嚴格遵守，但是你掐得越勤豆越多。掐尖后，主蔓每一節(jié)都長出一枝花來，同時會有一兩支側蔓，側蔓一掐，側蔓也長出花來了。這么一算，一棵都得結多少豆啊，而且根根又長又壯。有視頻有真相哦。
一般豆是從底部往上結的，因為側蔓也結豆，中后期從下到上都掛著豆，像瀑布一樣。結豆高峰期一般就三個星期，結豆開始和中間豆秧消耗大量養(yǎng)分，所以隨手撒點101010的復合肥，和表土混混，可以使結豆期延長且豆的質量好。豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3個方面：一是施足基肥，及時追肥。二是增施磷鉀肥，適量施氮肥。三是先控后促，防止徒長和早衰。植株營養(yǎng)是增加花序和成莢的關鍵。豇豆在開花結莢以前，對水肥條件要求不高，管理上以控為主。基肥充足，一般不再追肥，天氣干旱時，可適當澆水。若水肥過多，莖葉徒長，造成花序節(jié)位上升，數目減少，形成中下部空蔓。當植株第一花序豆莢坐住，其后幾節(jié)花序顯現時結合追肥澆1次水，結莢以后，經常保持土壤濕潤，隔1—2周再灌水追肥1次，以保持植株健壯生長和開花結莢。進入豆莢盛收期，需要的水肥較多，可再進行1次灌水追肥，如果水肥供給不足，植株生長衰退，出現落花落莢。三個星期后，結豆減少，豆也變細變短，雖然還是開花結豆，我還是建議把藤拉掉。簡單一句就是留著老藤不劃算了。如果你早就育好苗了，下地兩周，很快又碩果累累。
沒有掐尖的豇豆做對比，蔓多豆少，頂部的蔓更是密密麻麻，產量絕對沒有掐尖的高。
長豇豆應在籽粒未膨大、豆莢尚未纖維化時采摘。一般在開花后10天左右，豆粒略鼓時開始采收，每隔4—5天采摘1次，盛莢期內隔1—2天采摘1次。采摘時留下莢基部1厘米左右，切勿碰傷小花蕾，以利后期莢果正常發(fā)育。
長豆角多坐莢的種植管理方法
豆角難于管理是很多菜農都知道的，易陡長難坐莢，甚至落花落莢的情況時有發(fā)生，那么究竟是什么原因造成的坐莢難呢？蔬菜專家為我們分析了原因并提出了以下幾點建議：
一、定植密度要合理豆角幼苗心葉剛展開時為最佳定植苗齡。豆角合理的行距一般小行60厘米，大行80厘米，架高1．8～2米，架越高行距就應越大，株距45厘米左右，一般為雙株定植。如果定植密度過大，會引起豆角植株徒長難坐莢。
二、晝夜溫差要把關豆角耐熱性強，不耐藉凍，適宜的生長溫度為20℃～25℃。在豆角開花坐莢期應掌握好白天溫度和夜間溫度及晝夜溫差，豆角開花期較適宜的生長溫度白天不能超過30℃，夜間不能超過18℃。所以提醒各豆角種植戶把好放棚時間這一關，要隨氣溫的提升而延后放棚時間，豆角開花坐莢期放棚的標準為棚溫達到17℃。
三、光照條件要適宜適宜大棚種植的豆角品種雖然對光煦時數要求不嚴格，但對光照強度要求比較高，尤其是在開花坐莢期間，如果光線不足會引起豆角落花落莢。
四、土壤水分和養(yǎng)分要恰當應當視當地土壤墑情，靈活掌握澆水時間和澆水量。豆角整個生長期最基本的應該澆三水：在定植后進行第一次澆水，一定要澆透，否則植株參差不齊；當蔓長到0．6米高的時候澆第二次水；豆角生產最關鍵的是澆豆不澆莢，在豆角的盛花期不適宜澆水，所以第三水應在初花期前澆，并結合澆水噴施促花保果劑，這樣更利于豆角開花坐莢。坐莢后應再澆一次小水，促進豆角膨大伸長。另外，不能偏施氮肥，否則會引起豆角蔓葉徒長而引起開花坐莢延遲，應增施磷肥，以促進根瘤的生成，增強其固氮能力。
1、播種時間。豇豆春季露地直播的時間，宜在當地晚霜前10天左右，此時土壤地溫應穩(wěn)定在10-12oC。
2、選用適宜的良種。選種的基本原則是：一是選用對日照要求不嚴格的優(yōu)良品種，三季均可栽培。二是選擇抗病蟲、抗逆性強的優(yōu)良品種，才能獲得穩(wěn)產高產?，F將江西博王種業(yè)有限公司綠寶品種推介大家參考，產量高、品質好所以很受市場歡迎。
3、整地施基肥。豇豆大田應結合整地做畦，施足基肥，尤其要增施磷鉀肥，有條件的還應在畦面上溝施少量餅肥或雞糞作基肥，南方為高畦，畦寬（包溝）1.2－1.4米，溝深25－30厘米，以利于排水。每畦可種植雙行，以便插架采收。
4、播種與育苗。豆角一般采用直播的方法，但直播豆角根系發(fā)達，吸收能力強，往往易造成前期生長過旺甚至徒長，第1花序節(jié)位高，減少結莢數。特別是春植的豆角，直播后氣溫低，發(fā)芽慢，遇低溫陰雨天氣容易爛種，成苗差。育苗移植可適當抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，提早開花，增加結莢數。因此，春植有條件的應進行育苗移栽，而夏秋季生長期短，播種期溫度高，采用直播較好。
播種時間宜選擇晴天，干籽播種，可直播也可育苗移栽，一般情況下，育苗移栽比直播增產 25-35%。豆類：長豇豆，蕓豆，毛豆，浸泡12－24小時后直接播種到地里。播種時，種子覆土厚度為2-3厘米，然后覆蓋小拱膜保溫。幼苗出土后，加強通風降溫，防止徒長。當第一對真葉露出而未展開時，即可定植到大田。密度為每畝 3300-3800穴，每穴3株。夏秋豇豆，多采用直播，播種前要澆足底水，然后鋤松表土，每穴播種3-4粒，蓋土3厘米左右，為了防止土壤水分蒸發(fā)，最好蓋上少量禾草。出苗前不需澆水，否則會引起爛種。
育苗
豇豆易出芽，不需浸種催芽，育苗的苗床底土宜緊實，以鋪6cm厚壤土最好，以防止主根深入土內，多發(fā)須根，移苗時根群損傷大。所以當苗有一對真葉時即可帶士移栽，不宜大苗移植。有條件的可用營養(yǎng)缽育苗，每缽雙苗。
定植長豇豆苗齡30—35天定植，每穴2—3株。每畦栽2行，行距45厘米，穴距25—30厘米，播種密度：廣州地區(qū)一般采用畦寬1.6～2.0米（含溝寬），雙行植，每穴2粒，春季株距15～20厘米，夏秋季株距12～20厘米，每667㎡用種量1.0～1.5公斤。也可采用單行植。播種后8～10天，當豆角幼苗第1對真葉剛展開、株高約10厘米時就應及時定植。露地定植一般在2月下旬至3月上旬，宜在晴天進行。栽苗深度以不超過苗原有深度為準，保證澆水后根系剛好不會露出土面。定植后5～7天內應進行查苗、補苗。
5、田間管理。
(1)插架引蔓。當植株長到17-33厘米，即將抽蔓時，要及時插架。豇豆抽蔓后要及時插架引蔓，一般搭“人”字架，以減少遮陰和便于采收或用塑料繩垂直吊蔓。初期莖蔓纏繞能力弱，應人工扶助引蔓上架，此項操作在晴天中午或下午進行，不要在露水未干或雨天進行，避免莖葉折斷。秋豇伸蔓期間，若綁蔓不及時，蔓葉互相糾結或匍匐在地，整理時易斷頭傷苗，推遲上市期3-5天，嚴重者造成減產。在生長過程中，需進行3—4次吊蔓上架。
( 2)抹芽打頂。第一花序以下側枝長到3厘米長時，應及時摘除，以保證主蔓粗壯。主蔓第一花序以上各節(jié)位的側枝留2-3片葉后摘心，促進側枝上形成第一花序。當主蔓長到15-20節(jié)，達到2-2.3米高時，剪去頂部，促進下部側枝花芽形成。當植株生長過旺時，影響通風透光，應適當摘除基部老葉、病葉，減少病害發(fā)生。
( 3).打腰杈主莖第一花序以上各節(jié)位的側枝，在早期留2—3葉摘心，促進側枝上形成第一花序。盛莢期后，在距植株頂部60—100厘米處的原開花節(jié)位上，還會再生側枝，也應摘心保留側花序。
( 4)..摘心（打頂）主蔓長15—20節(jié)（2—3米高）摘除頂尖，促進下部側枝花芽形成。這樣可控制營養(yǎng)生長，促進下部節(jié)位花芽形成和發(fā)育，防止主蔓過長，造成架間相互纏繞，不通風透氣，也不利于采摘豆角。矮生豆角在主枝高30厘米時應摘心，以促進側枝發(fā)生和早熟。
5.整枝：
豇豆整枝時，將主蔓第一花穗以下各節(jié)的側芽一律抹掉，促進早開花。主蔓中上部各葉腋中花芽旁混生葉芽時，應及時將葉芽抽生的側枝打掉。當主蔓生長至2米以上時打頂，以便控制生長，促副花芽的形成，也利于采收，打頂后及時追肥，促進基部側枝花序生長，采收“回頭豇”。生長中后期對中上部側枝適度摘心，可以使植株生長健壯，結莢集中。生長盛期枝葉茂盛時，可分次剪去基部老病葉，加強通風透光。
(3)肥水管理。架豆角的根系比較弱，不耐旱又不耐澇，土壤當以保持見干見濕為好。豇豆在開花結莢以前，對水肥條件要求不高，管理上以控為主?；食渥?，一般不再追肥，天氣干旱時，可適當澆水。若水肥過多，莖葉徒長，造成花序節(jié)位上升，數目減少，形成中下部空蔓。結莢期也是架豆角對水肥非常敏感的時期，如果肥水供應不充足，就難以保證其產量和品質。合理的肥水管理和調節(jié)好營養(yǎng)生長與生殖生長的關系是保證豇豆豐產的重要措施。如果前期肥水過于充足，則營養(yǎng)生長旺盛，造成花序少，開花結莢延遲。所以前期要盡量控制水分，當植株第一花序豆莢坐住，其后幾節(jié)花序顯現時結合追肥澆1次水，到開花坐莢時澆足第一次水，等到花序形成的中后期再澆第二次水。以后看土壤墑情，適時灌水，既要保持土壤濕潤，又要注意控制田間濕度，避免發(fā)生病害。為此，當架豆角在花期結束后，進入結莢期要加強水肥的管理。結莢以后，經常保持土壤濕潤，隔1—2周再灌水追肥1次，以保持植株健壯生長和開花結莢。進入豆莢盛收期，需要的水肥較多，在充分施足底肥的基礎上，結合澆水，每畝地每次追施氮鉀肥15公斤，或尿素10公斤、硫酸鉀5公斤，攪拌均勻撒施。在進入結莢盛期后要間隔10天左右追肥一次。澆水以澆小水為主，在傍晚或清晨進行。開花初期看田間情況，追施尿素每公頃75公斤～112.5公斤；結莢盛期再追施尿素每公頃37.5公斤～75公斤；中后期肥水比較充足，可使植株形成較多的側蔓花序，并使主蔓上原有的花序繼續(xù)開花坐莢，延長采收期至9月中、下旬左右。
豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3個方面：一是施足基肥，及時追肥。二是增施磷鉀肥，適量施氮肥。三是先控后促，防止徒長和早衰。1）豆角水肥管理的原則是：合理施肥，適當淋水，前期預防徒長，后期控制早衰。豆角開花結莢前對肥料的需要量不多，應適當控制肥水，抑制植株營養(yǎng)生長。水肥管理。豆角從移栽到開花前，以控水、中耕促根為主，進行適當蹲苗，促進開花結莢；座莢后，要充分供應肥水，使開花結莢增多。具體做法是：育苗移栽豆角澆定苗水和緩苗水后，隨即中耕蹲苗、保墑提溫，促進根系發(fā)育，控制莖葉徒長。出現花蕾后可澆小水，再中耕。初花期不澆水。當第一花序開花座莢后，幾節(jié)花序顯現后，要澆足頭水。頭水后，莖葉生長很快，待中、下部莢伸長，中、上部花序出現時，再澆第二次水，以后進入結莢期，見干就澆水，才能獲得高產。秋季比較干燥，可適當淋水。如果幼苗確實生長太弱，可薄施1～2次尿素溶液或糞水。豆角開花結莢期要消耗大量養(yǎng)分，對肥水要求較高，應澆足水，及時追施重肥，可每畝追施復合肥30公斤、過磷酸鈣10公斤、氯化鉀5公斤。豆莢生長盛期以后，需要更多的肥料，應再追施一次肥。亦可進行根外追肥，將過磷酸鈣盛于木桶中，加水浸一夜后，兌上清液噴灑葉面，可減少落花落莢。盛莢期后，若植株尚能繼續(xù)生長，應加強肥水管理，促進側枝萌發(fā)，促進翻花，并使已采收過的花序上的花芽繼續(xù)開花結莢，延長收獲期。 植株營養(yǎng)是增加花序和成莢的關鍵?；食渥悖纱龠M根系生長和根瘤菌的活動，多形成根瘤，使前期莖蔓健壯生長，分化更多的花芽，為豐產打下基礎。豇豆齊苗或定植還苗后，一般進行一次中耕、松土和追肥，每畝澆施 20% 腐熟人糞尿750公斤左右。當苗高達到25-30厘米高時，每畝用尿素15公斤，兌水淋施。第一花序開始結莢后，宜加大追肥量，經常保持土壤濕潤。一般用30-40%腐熟人糞尿淋蔸， 隔5-7天追一次，連追3次。豇豆在開花結莢以前，對水肥條件要求不高，管理上以控為主?；食渥?，一般不再追肥，天氣干旱時，可適當澆水。若水肥過多，莖葉徒長，造成花序節(jié)位上升，數目減少，形成中下部空蔓。當植株第一花序豆莢坐住，其后幾節(jié)花序顯現時結合追肥澆1次水，每畝施氮、磷、鉀復合肥10—15公斤，灌水20—30立方米。結莢以后，經常保持土壤濕潤，隔1—2周再灌水追肥1次，以保持植株健壯生長和開花結莢。進入豆莢盛收期，需要的水肥較多，可再進行1次灌水追肥，如果水肥供給不足，植株生長衰退，出現落花落莢。
6、采收。春播豇豆在開花后8-10天即可采收嫩莢，夏播的開花后 6-8天采收。當莢條粗細均勻，莢 面豆粒未鼓起，達商品莢標準時，為采收適期。采收時，要保護好花序上部的花，不能連花 柄一起采下。任何類型的豇豆都是總狀花序，每個花序通常有2-5對花芽，但一般只結1對莢，第1對豆莢采收后，第2對花芽才坐果或發(fā)育。如條件好，營養(yǎng)水平高，可以結4或6個莢。一般開花后10-12天莢果飽滿，當子粒未顯時即可采收。采收時，需嚴防傷及花序枝和其它花蕾，更不能連花序柄一起拽下來，要保護好花序，使之繼續(xù)結果。在采收后期如再追肥1次，可使花芽再開花結莢，可多采收4-5次。采收宜在傍晚進行，嚴格掌握標準，使細心采下的豆角盡量整齊一致。一般盛莢期每天采收一次，后期可隔一天采收一次。?！?a target="_blank">豇豆葉子有清熱解毒的作用。
夏季豇豆生長發(fā)育正處在高溫、暴風雨季節(jié)，盡管豇豆在35℃左右仍能開花結莢，但因其環(huán)境條件逐漸惡化，致使結實率下降，造成歇枝現象。隨后炎熱的氣候條件逐漸改善，若抓住時機，并繼續(xù)給豇豆施肥澆水，連續(xù)澆兩次，使田間土壤保持濕潤，促腋芽發(fā)生，并長出新枝，進行再次開花結莢，稱之為翻花栽培。其優(yōu)點是減少了支架投入，省工省力。
在第一茬嫩莢盛收后，結合幾次的追肥，每畝施復合肥20千克、酵素菌粒狀肥100千克，促蔓大量著生花序，同時主蔓頂部的潛伏花也因營養(yǎng)足而開花結莢。一般經過15天以后，可再次結豇豆，延長采收期1～2個月，可增產300～400千克。為了促嫩莢快速發(fā)育，應加施田管。
