作者：記者吳娓婷
來源：中國藍籌地產(chǎn)
10月31日萬科三十周年慶長三角站，被稱為“莫干山論道”的媒體分享會，在一家叫裸心谷的度假酒店舉行。
這家高端度假酒店于2011年開業(yè)，月均住客數(shù)量在4000-5000人，全年平均入住率接近65%，旺季可以達到或超過95%。全店擁有121間客房，分布于30棟獨立樹頂別墅和40棟夯土小屋。其中夯土小屋兩三千一晚，樹頂別墅6500元到16000元。一年營業(yè)額將近9000萬元。此外還有各項游樂、會議、水療等項目消費。
可觀的回報使裸心酒店管理（上海）有限公司三年做到品牌輸出，目前其正在與業(yè)主方和投資者合作推進三個新項目，負責設(shè)計和運營。
作為現(xiàn)時正在運營的唯一項目，裸心谷每天有全國各地的政府人士和投資者前來參觀洽談。
裸心谷位于浙江省德清縣莫干山區(qū)域內(nèi)一個其貌不揚的山谷，距離莫干山主峰還有幾座山的距離。裸心創(chuàng)始人兼主席高天成（Grant Horsfield）說：“當我選擇這個山谷的時候，所有人都說我瘋了?！彼f自己當時還沒小孩，就大膽試了一把。
高天成是南非人，身材高大、精力充沛，說到興奮處會手舞足蹈地比劃。他2005年來到上海，與香港建筑師葉凱欣（Delphine Yip）相識并結(jié)婚。在裸心谷之前，他們在附近一個叫三九塢的地方租下四套農(nóng)舍改建成民宿酒店，當時房價就達到1500元。
年輕的酒店
裸心的三個新項目將于兩到五年開業(yè)，分別位于蘇州、紹興和成都，投資額均不超過4個億，現(xiàn)時已經(jīng)簽約。此外還有多個有合作意向的項目。
去年一年，高天成飛行超過150次，到全國各地考察。據(jù)裸心谷酒店內(nèi)部人士介紹，該酒店每天前來參觀的人仍絡(luò)繹不絕，包括來自江浙地區(qū)、廣東、福建、山東、東北城市的投資者和政府人士。
“高端酒店的年平均入住率約為40%-50%，達到65%是非常不錯的成績，尤其是平均單價超過3000元的情況下，而且開業(yè)僅三年?！甭阈墓鹊墓芾砣耸空f。
與多數(shù)由跨國酒店集團設(shè)計管理的高端隱世酒店相比，裸心谷沒有稀缺的自然資源，也缺乏動輒以萬元計的家具。但該項目有活力，生態(tài)友好，并且?guī)е恍┓侵拊亍?/span>這些要素讓一家非國際知名品牌度假村承接了發(fā)展中國家的財富熱潮。
德國人明澤（Marco Militzer）在麗思卡爾頓酒店有多年的工作經(jīng)驗，今年年初被高天成招致麾下，成為裸心谷總經(jīng)理。其在接受專訪時介紹，過去中國人都在忙于追求物質(zhì)財富，現(xiàn)在他們在轉(zhuǎn)變思維模式，希望為自己，為個人做點什么?！八麄兿Ｍ与x城市，成為大自然的一部分?！泵鳚烧f。
該項目整體環(huán)境輕松，但背后借鑒了國際化標準的服務(wù)。兩年前，高天成就開始儲備人才，高薪從五星級酒店集團挖角大批管理人員。水療中心總監(jiān)、馬場總教練，都是專業(yè)的跨國人才。
“沒人能破壞我的度假村”
明澤認為，裸心谷在短時間內(nèi)成功有五個要素，第一位是它的“選址”。接下來是裸心的理念：置身自然。此外還有“有品位的產(chǎn)品”、服務(wù)，以及專業(yè)的市場營銷。
聽到記者問選址原則，高天成拿出紙和筆，逐個字寫下“Nobody can ruin my resort（沒有人能破壞我的度假村）”。這是他的首要原則。
高天成畫了一幅簡單的地形圖，顯示進入裸心谷的路線是經(jīng)馬場和大堂，繞過一個種茶的山坡，往南延伸進橄欖型的山谷。兩邊依山而建的夯土小屋和樹頂別墅面向東南和西南。按照這種地形，旁邊不可能再加插其他房子。如果有人想在中間的種茶山坡上建房，只能北向，但這不是一種討好的朝向，“沒有人會這么建”。
承接第一點，第二個原則是“要安靜”，即旁邊不能有公路等噪音源。
第三是距離重要城市不超過2.5小時的車程。高天成所說的重要城市指北京、上海、香港和成都。在他的圖譜里，目前還不包括一些省會城市。以裸心谷為例，這個酒店雖然距離杭州、蘇州比距離上海近，但它的顧客絕大部分來自上海。按照裸心谷運營者的理解，這可能與消費喜好、生活品味有關(guān)。
開明的政府對高天成來說也至關(guān)重要，這里包含支持他們的方案，以及認同理念?！肮庀胫嶅X是不行的，必須要與我們的運營理念一致。”高天成說。
此外，記者了解到，德清當?shù)氐木频甓燃俅彘_發(fā)包括兩種類型，一是重新規(guī)劃建設(shè)，二是租當?shù)剞r(nóng)戶的房子改造。對于重新規(guī)劃建設(shè)，過程中可能涉及多種性質(zhì)的土地，例如林地、低丘緩坡等，所需手續(xù)與方案都不同，有時可能需要在法律允許的范圍內(nèi)作創(chuàng)新和嘗試。
第五位的才是“漂亮”。“漂亮沒這么重要，我們（有能力）可以把它變漂亮?！备咛斐烧f：“不用非常漂亮的地，也意味著價格相對低一點?！?/span>
按此原則，“（這種地方在中國）非常非常多?！备咛斐烧J真地說。比起西湖邊上的四季酒店、進入頤和園的安縵，裸心不要求無敵的自然景觀或人文歷史資源，地點選擇更多，同時項目啟動成本也小得多。
裸心甚至不是悅榕莊的風格。高天成認為，裸心屬于“會議度假”，區(qū)別于需要逗留4、5天在周邊游玩的目的地度假，裸心的客人在店內(nèi)的逗留時間少于兩天。除了散客還有大量公司花一兩天前來做團隊建設(shè)和開會，然后返回上海。這就要求度假村必須要有豐富的活動項目。
明澤表示，地方政府最在乎社區(qū)，當一個項目能夠支持社區(qū)，貢獻社區(qū)，會受到政府歡迎。其透露，裸心谷服務(wù)員中有70%來自當?shù)?。聘用原住民是作為協(xié)議的一部分寫進合約的。
據(jù)公開信息，德清縣近年來打造名為“洋家樂”（Hill station）的異國風情民宿項目，目前擁有注冊商標酒店共64家。這是因為當?shù)卣粗杏陕阈墓葞拥沫h(huán)莫干山發(fā)展?jié)摿?，順勢而為，他們將裸心谷放進宣傳口號，提出“想裸心，到德清”。
現(xiàn)時，政府正在修葺道路、水渠，種植銀杏樹等，通過提高基建設(shè)施質(zhì)量吸引旅游和投資。上個月，當?shù)嘏d建的自行車道投入使用。
這個自然資源不算出名的縣，如今像大理、鼓浪嶼一樣迎來了民宿開發(fā)熱潮。由裸心谷出發(fā)繞行附近村落一圈，可見一家挨著一家正在修建的民宿旅館，或剛建成的旅館。
按照政府方面的數(shù)據(jù)，目前德清西部農(nóng)房出租共計90幢，平均每幢每年收入2.5萬元，通常一次過簽30-50年。此外裸心谷大量收購附近村民種植的蔬菜、食材，另一家出名的“洋家樂”法國山居則每年都會以高于市場價10%的價格收購當?shù)毓r(nóng)種植的水果用于釀酒。
眾多鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府人士帶隊來參觀、請求合作。“我們那里的自然風光漂亮多了?！边@些政府人士說。
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裸心谷酒店的基層員工管高天成叫做“老高”?！袄细呤莻€有想法的人?！彼麄冋f。
有人問老高怎么想到這樣規(guī)劃裸心谷。他回答：“因為這些都是我想要的啊！”但是，老高絕對不是隨心所欲。在裸心谷規(guī)劃設(shè)計之初，他就以美國綠色建筑協(xié)會的LEED（Leadership in Energy and EnvironmentalDesign）標準去設(shè)計項目，后來果然獲得該認證。樹頂別墅的方位、朝向，老高還用GPS去測量。項目總工程師則是他的妻子。
不過，隨著擴張計劃，這個“夫妻檔”不可能再事事親力親為。蘇州和紹興的項目各有接近200間房，整體面積都比裸心谷大。
高天成并不認為公司一下擴張多個項目會很危險。“四個項目比一個好。”他說，這樣他的團隊就有活干，能在四個項目上推進，得到發(fā)展。
高天成透露，紹興項目因為當?shù)睾泳W(wǎng)交錯，會以水上活動為主題。高天成認為他和他的團隊了解當?shù)匦枰鯓拥漠a(chǎn)品，他們會順應(yīng)自然，而不是過度設(shè)計。
裸心谷總經(jīng)理明澤表示，正在培養(yǎng)和挑選酒店內(nèi)的精英分子，當新項目開業(yè)的時候，他們就是當中的帶頭人。他認為擴張能讓團隊成員看到自己的工作前景，這樣會激勵他們。
明澤認為，現(xiàn)階段另一樣重要的事情是創(chuàng)造出一種良好的工作氛圍，令他的管理團隊能夠吸引更多人愿意來工作。
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