老酒屆的“十七大”常委,相比您一定不陌生。在歷史文章中,小酒童曾與您分享“十七大名酒中的土豪級老酒”,從茅臺、五糧液到黃鶴樓、寶豐酒——中國五屆評酒會上評選出的十七大名酒,如今是老酒收藏界的香餑餑。
本期,小酒童繞過老酒界的“十七大常委”,為您召開一次“全國老酒‘酒大’代表大會”, 讓我們從這些地方酒大代表的眼中感受下中國酒的冰山一角吧!
北京市
蓮花白酒、北京大曲
【酒童點評】:生產(chǎn)蓮花白的酒廠可絕非僅限于北京。不過,卻以北京產(chǎn)“仁和”牌最為知名。不僅如此,北京在上世紀還生產(chǎn)有北京大曲,這可是北京白酒的扛鼎之作。
天津市
天津大曲
【酒童點評】老酒界里,天津酒最知名的莫過于天津釀酒廠,它們曾經(jīng)使用過“天津牌”、“新港牌”、“直沽牌”、“天釀牌”、“津牌”、“華魁牌”、“玉羊牌”,品種繁多。天津曾是中國最大的酒出口地,其生產(chǎn)的五加皮、玫瑰露曾大量出口海外。
山西省
六曲香
【酒童點評】山西祁縣不僅有喬家大院,更有六曲香。值得一提的是,六曲香使用的是麩曲,香型為清香型。
河北省
老白干
【酒童點評】叢臺是河北邯鄲有名的名勝,叢臺酒由此得名,早期叢臺酒名為邯鄲大曲,酒廠還曾經(jīng)生產(chǎn)有老白干。
陜西省
白水杜康
甘肅省
金徽酒
內蒙古
寧城老窖
新疆
伊犁大曲、伊力特曲
遼寧
金州曲酒
吉林省
德惠大曲
黑龍江
龍濱酒
山東省
景芝白干
河南省
賒店大曲
江蘇省
高溝大曲
安徽省
口子酒
江西省
三花酒
【酒童點評】江西老酒界除了四特,還有一個江西人非常熟悉的老品牌——三花酒。當然,這與桂林三花酒可不是一碼事兒。在上世紀七八十年代,桂林、清遠、從化都生產(chǎn)過三花酒。
湖北省
白云邊
【酒童點評】且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊。白云邊不僅名字好聽,在老酒界也是響當當?shù)?!隨著時間的貯存,兼香的白云邊往往會帶有濃郁的醬味,是資深老酒蟲的寵兒。
湖南省
白沙液、德山大曲
【酒童點評】長沙釀酒歷史悠久,據(jù)說,馬王堆漢墓出土的隨葬物中,便有兩壇酒。白沙液應該是湖南人民耳熟能詳?shù)木?,只可惜如今酒廠不在,只留下曾經(jīng)的老酒留在人們的記憶里。
常德酒廠盡管不大,卻在早期生產(chǎn)出兩個聞名遐邇的品牌——武陵酒、德山大曲。德山大曲在老酒市場少見,因此,收藏價格也不低。
廣東省
長樂燒
【酒童點評】很多人都以為廣東不產(chǎn)白酒,事實上,長樂燒就是一大特例。不僅如此,它還是五十三國優(yōu)酒中的稀缺品,如果您下次看到九十年代中期前生產(chǎn)的長樂燒老酒,趕緊收入囊中吧。
廣西
湘山酒
【酒童點評】除了人們熟悉的桂林三花酒,廣西產(chǎn)的湘山酒也是小曲米香型的杰出代表。由于在上世紀七八十年代,湘山酒產(chǎn)量稀少,所以在收藏市場上,一瓶湘山酒是藏家必爭之器,價格甚至堪比茅臺,親們,趕緊回家看看自己家中是否有這瓶湘山酒吧!??!
四川省
文君酒
【酒童點評】人們都知道四川酒界的六朵金花——五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全興大曲、劍南春。卻忽略了四川酒界中的另一美女——文君酒。文君酒曾命名臨邛酒,有卓文君做形象代言人,這可是添色不少!
貴州省
鴨溪窖酒
【酒童點評】大部分人都知道貴州茅臺,也有不少酒友們熟知遵義董酒,卻很少有人知道,貴州酒界也是碩果累累的:習酒、珍酒、懷酒、鴨溪窖、湄窖、平壩窖、安酒、金沙回沙酒,這些好酒琳瑯滿目,難以盡數(shù)。
重慶市
詩仙太白酒
【酒童點評】請來酒仙李白做代言,詩仙太白酒曾是風光無限。不過,重慶的詩仙太白,可不是陜西的太白酒。除了地名不同外,二者的香型也有所不同,詩仙太白酒是濃香型白酒,而陜西太白酒屬清香型。
云南省
楊林肥酒
【酒童點評】楊林肥酒可不是白酒,而是配置露酒。作為一款歷史名酒,楊林肥酒在收藏市場上頗為少見。
臺灣省
金門高粱
【酒童點評】臺灣名酒莫過于金門高粱,由于臺灣酒執(zhí)行的是嚴格的專賣制度,所以,臺灣酒廠較少,收藏起來較為集中。近年來,臺灣酒收藏水漲船高,圖中的這瓶酒甚至曾經(jīng)拍出十幾萬人民幣的高價!?。?/span>
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