說到新疆，或多或少都會想到當?shù)氐墓芄?、葡萄干?/p>
在古代，新疆都是兵家必爭之地，其獨特的地理位置讓一代代王朝沉陷其中。無論是詩句中關于新疆的描寫，還是親身體驗過后的愉悅，這個地方都會讓人們無限向往。
新疆的美讓人們難以自拔，新疆的美食更是獨具特色，要是想了解新疆，那么就要從當?shù)氐拿朗持懈惺苄陆说臒崆榕c豪放。
下面我就給大家介紹6種爽口的新疆美食，如果來到了新疆旅游，那么這幾道“特色美食”一定要嘗嘗，外地有錢也難吃到。
1、大盤雞
談新疆就會想到大盤雞，作為新疆的一張亮麗名片，大盤雞深受當?shù)厝说南矏?。放眼全國各地，雖說都能看到賣大盤雞的飯館，但是總不像新疆本地的那么正宗。要是吃過新疆人做的大盤雞，就能被它的味道與口感所折服，絕對是贊嘆不已的。
新疆大盤雞的制作過程并不難，先將雞塊放入鍋中進行爆炒，接著加入土豆翻炒，之后加水燉煮一會兒，期間加入青椒、調料等，制作好的大盤雞色澤誘人，十分不錯，讓人迫不及待想要嘗試一口。
2、烤包子
要是來到新疆，烤包子可一定要品嘗一番。在早上或晚上的時候，走在新疆的街頭，就能看到賣烤包子的小販，隔著好遠就能聞到它的香味，讓人直奔而去。
如果想嘗試一下新疆的早餐，烤包子絕對值得一試，吃完烤包子后，你絕對會愛上它。
做好的烤包子讓人垂涎欲滴，它有著金黃的外觀，當你用手掰開之后，就會看到十分飽滿的羊肉餡料，吃一口到嘴中，讓人覺得非常滿足，說不定還能一下子吃上好多個，越吃越香。
3、抓飯
要說新疆地區(qū)的主食是什么，那么抓飯一定擁有姓名，對于從小生活在新疆的人來說，抓飯可謂是他們非常愛吃的食物，不僅制作過程簡單，而且口感也是十分不錯的，這樣的一道美食怎么能叫人不愛呢？
制作抓飯時，要先準備好大米、胡蘿卜、羊肉等食材，將這些準備的原料切好進行翻炒，之后就放米燜煮，也加入調料，燜煮40分鐘左右就能吃了，做好后的抓飯顆粒飽滿，讓人愛不釋手。
4、新疆椒麻雞
椒麻雞也是新疆人十分喜愛的一道美食，在整個西北地區(qū)，都能看到椒麻雞的身影，也足以見得西北人對于椒麻雞的喜愛程度了。要說新疆的椒麻雞為何脫穎而出，那還得從它的食材來講起。
新疆地區(qū)的椒麻雞在選材上非常考究，一般都會選擇本地農戶自家養(yǎng)殖的土雞，這種土雞是純天然、綠色的，所以吃起來也更加健康。
椒麻雞的制作過程十分考驗廚師的技術，加入何種調料，更是非常講究。制作完成后的椒麻雞鮮香麻辣，讓人越吃越愛吃。
5、無花果酸奶粽子
都知道新疆的無花果非常有名，當?shù)厝艘矔脽o花果制作出各種各樣的美食，像無花果酸奶粽子就是非常別致的一款美食。作為新疆的一道甜點，這道美食可謂是賺足了眼球，讓很多人都欣喜若狂。
雖說這道美食的原料都很常見，但用它做出來的無花果酸奶粽子可不一般，三種食材的相互融合讓這款美食的口感更加香醇、濃郁，無論大人小孩，都能被這道美食所吸引。
6、羊肚包肉
羊肚包肉也是新疆地區(qū)的特色美食，制作時將羊肉放入羊肚中，把羊肚扎好，制作好的羊肚包肉口感非常美味，吃過羊肚包肉的人都說，鮮美的味道真的讓人愛上了它。
以上這6種新疆美食，蘊涵著濃濃的異域風情，是當?shù)厝藧鄄会屖值拿牢妒澄?，外觀誘人，口感鮮美，是色味俱佳的新疆特色美食。要是有機會來新疆游玩，這6種美食一定不能錯過，去了外地很難吃到，你還知道新疆有哪些特色美食呢？歡迎在評論區(qū)留言分享。
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