蔬菜瓜果品類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們生活中常見的必需品，也是花鳥畫中的一個(gè)重要品類，在傳統(tǒng)中國(guó)畫里，蔬果畫屬于小品，人們崇尚平淡之中的新奇，而蔬果恰好于平淡之中透露出無(wú)華的樸實(shí)之美，成了畫家們借以寄情抒懷的題材，賦予了多種寓意。 本教程節(jié)錄自天津楊柳青畫社《寫意蔬果技法全解》，周振清編繪，僅摘錄部分內(nèi)容供參考，如需深入學(xué)習(xí)，請(qǐng)從正規(guī)渠道購(gòu)買正版圖書！ 1.枇杷枝的畫法 以淡墨側(cè)鋒畫主干，并以重墨中、側(cè)鋒并用畫出細(xì)枝。
2.枇杷葉的畫法
枇杷葉子可墨可色，這里介紹用綠色畫葉子的方法，先以藤黃調(diào)花青成草綠色，而后用筆尖少調(diào)墨色后直接以側(cè)鋒畫出，待葉子半干時(shí)，以重墨勾葉筋。
3.枇杷果的畫法
枇杷果實(shí)以藤黃少調(diào)赭石直接點(diǎn)畫，待半干時(shí)以重墨點(diǎn)出果臍，并以重墨干筆畫出果柄。
4.整枝枇杷的畫法
畫整枝枇杷時(shí)要注意枝、葉、果的走向以及布局。
5.枇杷小品畫法步驟
步驟一：于畫面左側(cè)點(diǎn)畫枇杷果實(shí)，畫時(shí)應(yīng)注意果實(shí)的大小及掩映關(guān)系。點(diǎn)臍的位置關(guān)乎果實(shí)的朝向，須審慎而為。
步驟二：畫葉子時(shí)要注意葉子之間的濃淡疏密的變化關(guān)系，正側(cè)有別，前后有序，要仔細(xì)安排方見生動(dòng)。
步驟三：枝干的穿插關(guān)系到整體而已，極其重要，粗干細(xì)枝應(yīng)濃淡相宜、疏密得體，畫時(shí)應(yīng)格外注意。
步驟四：加畫工筆蜻蜓。
步驟五：題款時(shí)應(yīng)注意與左側(cè)枇杷果實(shí)的呼應(yīng)關(guān)系。鈐印成圖。
作品中左側(cè)的果實(shí)、葉子與右側(cè)的枝干、題款形成了左開右合的構(gòu)圖關(guān)系，枇杷果實(shí)以藤黃加赭石點(diǎn)厾而成。玉潤(rùn)晶瑩，鮮熟誘人，枝干中側(cè)鋒并用，勁健有力，整幅畫面自然天成。
1.柿子的畫法
步驟一：先以重墨中鋒寫出果柄。
步驟二：以側(cè)鋒點(diǎn)畫果蒂。
步驟三：以朱磦稍調(diào)胭脂畫柿子的上半部分。
步驟四：再用同色畫出柿子的下半部分（上半部分與下半部分應(yīng)虛接）。
2.柿子枝葉的畫法
步驟一：先調(diào)淡墨至筆根，后用筆尖蘸重墨稍調(diào)以側(cè)鋒畫葉子。
步驟二：待葉子半干時(shí)以重墨勾葉筋，中、側(cè)鋒并用畫枝干。
3.柿子小品畫法步驟
步驟一：畫柿子時(shí)除了要強(qiáng)調(diào)柿子姿態(tài)的變化外，還要注意由一組柿子所形成的外輪廓的形狀變化。用色要有輕重虛實(shí)的不同。
步驟二：畫葉子以延伸其與柿子所構(gòu)成的橫向態(tài)勢(shì)，注意處理好葉子的大小、正側(cè)及濃淡關(guān)系。
步驟三：穿插枝干以形成縱勢(shì)，畫枝干時(shí)要疏密得體，用筆要蒼勁有力。
步驟四：畫果盤時(shí)用筆要圓健遒勁。
步驟五：左側(cè)題款、鈐印，以完成構(gòu)圖。
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