幾種抗輻射食物
大量研究表明，電磁輻射對人體的危害與其導(dǎo)致機(jī)體過氧化有關(guān)。所以，防范電磁輻射除了避免和電磁波的“親密接觸”外，在飲食上多攝入一些能夠抗氧化的食物也能對抗電磁輻射對機(jī)體的危害。
首先，要注意飲食中微量元素——硒的攝入，因?yàn)槲哂锌寡趸淖饔谩?/font>
其次，要注意補(bǔ)充多種維生素。具有抗氧化作用的維生素A、維生素C、維生素E是很好的抗輻射組合。維生素C是水溶性維生素，在各種蔬菜和水果，尤其是水果中含量甚豐，所以多吃水果和蔬菜可以增強(qiáng)肌體對電磁輻射的抵抗能力。維生素A和維生素E都是脂溶性的，維生素A在動物內(nèi)臟以及各種黃紅顏色的蔬菜中都有，建議油炒，這樣利于其溶解在油中，方便人體攝取和吸收。而動物內(nèi)臟、各種豆類、堅(jiān)果及油菜、青菜、卷心菜、蘿卜等蔬菜都含有豐富的維生素E，對保護(hù)細(xì)胞膜免受自由基攻擊非常有效。另外，還有一些食物會促進(jìn)進(jìn)入人體內(nèi)的有害金屬微粒排出，從而避免對人體造成進(jìn)一步的傷害。
十大抗輻射食物
黑芝麻 中醫(yī)理論認(rèn)為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”。各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人的免疫系統(tǒng)受損。黑芝麻作為良好的補(bǔ)腎食品，可增強(qiáng)肌體細(xì)胞免疫和體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。另外，黑芝麻中所含的芝麻素具有優(yōu)異的抗氧化作用，防輻射的同時還能保肝護(hù)心，延緩衰老。
茶 茶葉中富含多種維生素及微量元素，其中維生素A含量尤其豐富，因此具有良好的抗氧化、防輻射能力。另外，茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分還可吸附和捕捉放射性物質(zhì)。
不同的茶有不同的作用：綠茶中的茶多酚是抗輻射物質(zhì)，可減輕各種輻射對人體的不良影響。由白菊花和上等烏龍茶制成的菊花茶具有去毒作用，對體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)都有抵抗、排毒的療效，是每天受電子污染的辦公一族應(yīng)必備的飲品。
海帶、紫菜 海帶、紫菜等海藻類食品含有豐富的膠質(zhì)，能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨大便排出體外，故可減少放射性疾病的發(fā)生。而且，海帶中的褐藻多糖，具有較強(qiáng)的抗氧化功能，可以減輕輻射損傷。
松蘑 觀察發(fā)現(xiàn)，松蘑有很好的抗輻射作用，這可能與其含硒量非常豐富有關(guān)。
黑木耳 黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
豬血 豬血的血漿蛋白豐富，血漿蛋白經(jīng)消化酶分解后，可與進(jìn)入人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變成難以溶解的新物質(zhì)而排出體外。因此，豬血具有排毒、防輻射作用，但因其膽固醇含量較高，高膽固醇血癥、高血壓、肝病和冠心病患者應(yīng)慎用。
蔬菜、水果 新鮮蔬菜時人體內(nèi)的“清潔劑”，其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器”——堿性成分，它可使血液呈堿性，促使沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素溶解，并使之隨尿液排泄掉。
綠豆 民間素有“綠豆湯解百毒”之說?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝的物質(zhì)，能有效抵抗各種污染，包括電磁污染。
大蒜 大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。大蒜中含硒較多，并且大蒜的抗氧化作用優(yōu)于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。
辛辣食品 辣椒之類的辛辣食品屬于常用調(diào)料，同時也是抵御輻射的天然食品。研究發(fā)現(xiàn)：吃辣椒不但可調(diào)動全身免疫系統(tǒng)，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料還能保護(hù)細(xì)胞的DNA，使之不受輻射破壞。
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