酒店餐飲業(yè)采購員崗位職責(zé)
資源簡介
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文件名采購員崗位職責(zé)
電子文件編碼 CYFW053 頁碼 1-1
●了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況,掌握財務(wù)部及采購部對各種物資采購成本及采購資金控制要求,熟悉各種物資采購計劃。
●各部門急用的物品要優(yōu)質(zhì)采購,要做到按計劃采購,認真核實各部的申購計劃,根據(jù)倉庫存貨情況,定出采購計劃,對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理,與倉管員經(jīng)常溝通,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計劃工作。
●采購物品應(yīng)做到價廉物美、擇優(yōu)錄取。時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃,應(yīng)及時提供樣板、信息供經(jīng)營部門參考選用。
●采購物資應(yīng)嚴格把好質(zhì)量關(guān),對不符合質(zhì)量要求的要堅決拒收,根據(jù)銷售動向和市場信息,積極爭取定購貨源,根據(jù)“暢銷多進、滯銷不進”的原則,保證貨源充足。
●認真貫徹執(zhí)行合同法,嚴格審核合同款項,訂購業(yè)務(wù),必須上報經(jīng)理或主管級,研究后方可實施。
●經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況,以銷定購。積極組織適銷對路的貨源,防止盲目進貨。盡量避免積壓商品,提高資金周轉(zhuǎn)率。經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系,了解庫存情況,對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”,有計劃、有步驟地安排好日常工作。
●努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,提高業(yè)務(wù)水平,接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮,外出采購時要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽,不謀私利。
●嚴格遵守財務(wù)制度、遵紀守法、不索賄、受賄,在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動。購進物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行,交倉管員驗收,報賬手續(xù)要及時,不得隨意拖賬掛賬。
●嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度,服從采購主管分工安排。
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