室內(nèi)空氣相對濕度宜保持在50％以上，晴日不妨用灑水或使用加濕器等方法。特別是初秋午后使用空調(diào)降溫，或深秋冷空氣入侵室內(nèi)取暖時，更要注意使用一些增濕措施，如在房間里放置一盆用于蒸發(fā)的冷開水、懸掛濕毛巾等。
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進入秋冬季節(jié)，天氣越來越寒冷，寶寶的耐寒能力以及身體抵抗能力遠遠不及成人，營養(yǎng)專家指出，只有通過合理的膳食安排來調(diào)整和增強寶寶的抵抗力和御寒能力，寶寶在秋冬才能多“長膘”，少生病。而廣州氣候容易“燥邪”，寶寶易出現(xiàn)口燥咽干、咳嗽無痰等癥狀，此時尤其需要利用食補“去燥”。只要認真做到以下幾方面，寶寶必定能有個舒適健康的秋冬季。
合理攝取高蛋白食物
不少父母有個錯誤的認識，以為寶寶在冬季需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天氣。現(xiàn)代科學研究證實，在寒冷氣候下，寶寶機體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動起來，使寶寶的產(chǎn)熱能力增加。因此，冬季寶寶所需的能量與其他季節(jié)差距并不大，所以不要盲目給寶寶吃過多高蛋白、高脂肪食物，以免給身體帶來負擔。
加強補充維生素
冬天的戶外活動相對較少，接受陽光照射時間也短，易出現(xiàn)維生素D缺乏癥。所以需要媽媽定期給寶寶補充維生素D，具體補充劑量和次數(shù)可以根據(jù)兒科醫(yī)生建議執(zhí)行。寒冷氣候使人體氧化功能加快了，寶寶體內(nèi)維生素的代謝也會明顯加快，維生素A能增強寶寶的耐寒力，維生素C可提高寶寶對寒冷的適應能力，并且對血管具有良好的保護作用，飲食中要注意及時給寶寶補充維生素。
重視無機鹽的攝入
醫(yī)學研究表明，如果體內(nèi)缺少無機鹽人就容易怕冷，如鈣、鐵、鋅、鈉、銅等無機鹽都是寒冷氣候條件下比較容易缺乏的營養(yǎng)素，而牛奶、動物肝臟、綠色蔬菜、豆制品、海帶、紫菜等食品中都富含這些營養(yǎng)素，是寶寶冬季首選的抗寒食物。建議父母冬季多讓寶寶攝取根莖類的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。
以熱食為主
冬天的食物應以熱食為主，例如，煲湯類、燴燉類或湯菜等。另外，冬季菜品本身的熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法制作的，如羹糊類菜肴等則可以有效延長菜肴保持溫度的時間，但也要避免過燙食物。
改善偏食
冬季會對寶寶身體素質(zhì)要求較高，所以更不能讓寶寶偏食。不過，冬季同時也是改變寶寶偏食的好時機。因為要抗寒所以需要能量比較多，寶寶的食欲也會比較好。父母在加工寶寶不喜歡吃的食物時，只要在色彩感、咀嚼感等方面稍加注意，將寶寶不喜歡吃的東西搭配其他食物，加工成寶寶喜歡的顏色和形狀，增強寶寶的食欲，便有助于改掉寶寶偏食的習慣。
但在冬季不宜被喂食過飽，否則在冷空氣刺激下，寶寶很容易變得懶惰，不愿意運動。
寶寶秋冬季養(yǎng)生菜譜
秋冬季節(jié)正是養(yǎng)生的最佳時節(jié)，不要以為養(yǎng)生是中老年人的專利，養(yǎng)生要從寶寶開始，打下好基礎，一生都受益，而中醫(yī)對養(yǎng)生的觀念，食補是最好的養(yǎng)生方法之一。以下推薦幾款較大寶寶在秋冬季節(jié)食用的健康美味養(yǎng)生食譜，而且簡單易做，平時少下廚的80、90后媽媽們，也可以動手嘗試一下。
燉排骨
新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。
營養(yǎng)：肉、骨頭和湯一起吃。既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也是補充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認為排骨的營養(yǎng)經(jīng)過長時間的燉煮已完全融入到湯中，其實是不正確的認識。
蝦仁蛋餃
新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。
營養(yǎng)：蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。
魚泥豆腐羹
將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
營養(yǎng)：魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發(fā)育。
豬血豆腐青菜湯
豬備豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。
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特別提醒
謹防寶寶的“節(jié)日病”
圣誕、元旦、春節(jié)……冬季是眾多傳統(tǒng)節(jié)日到來的季節(jié),伴隨合家團聚的歡樂氣氛，爸爸媽媽時常會縱容寶寶飲用或食用過多的飲料或零食，導致寶寶的胃黏膜受到寒冷刺激，血管收縮，導致消化不良性腹瀉。吃過多油膩的食物后腹部受涼，也是導致胃腸功能失調(diào)的誘因。冬季要幫助寶寶合理安排健康飲食，避免成為“節(jié)日病”寶寶。
芒果椰汁黑糯米
原料有芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁。由于芒果肉較濕毒，煮這款甜品時可先用芒果核干煲水，撈起核后再加入黑糯米，待米煮爛后，放芒果肉，最后加上椰汁，這樣就更健康有益。
營養(yǎng)：黑米暖胃益血氣，香甜的芒果是熱性的，這樣的甜品寶寶吃了御寒又保健。
桂花胡蘿卜羹
原料為胡蘿卜、白糖20克、糖桂花及水淀粉少量。將胡蘿卜切成小片；鍋內(nèi)放入適量水，燒沸后加入白糖及胡蘿卜片；再次燒沸后用水淀粉勾成薄芡，再撒入糖桂花即可。
營養(yǎng)：此羹維生素C含量高，能預防寶寶呼吸道感染，是冬季的理想食品。
肉末菜粥
原料為瘦豬肉50克、小青菜1株，植物油10克，醬油、精鹽、蔥、姜末各少許。肉洗凈剁成細末，青菜洗凈切碎；鍋內(nèi)加入植物油，油熱后下肉末，碎菜、蔥姜末，再加入醬油炒至全熟；加入熬好的米粥內(nèi)，煮沸即可食用。
營養(yǎng)：豬肉是高蛋白、高熱能的食物，在寒冷的冬天進食有驅(qū)寒功效；青菜含有大量維生素；大米不僅含有維生素，而且有大量的碳水化合物，在冬天食用最理想。
預防秋冬“燥邪”從飲食著手
廣州的秋冬天高云淡，氣候舒爽清涼，受夠了炎夏暑熱之苦的寶寶們可以一舒身心，但卻又出現(xiàn)了新的麻煩。不少孩子輕者口燥咽干、嘴唇干裂、大便干結、小便黃赤、手足心熱；重者頭痛少汗、咳嗽無痰、流鼻血等，特別令父母操心。秋季，天氣逐漸轉涼，空氣水氣減少，蒸發(fā)速度加快，干燥度增大，“燥邪”乘機而入，傷肺、傷陰、傷津。比起大人來，孩子機體各系統(tǒng)和器官發(fā)育不完善，對氣候的變化更為敏感，因此更容易被“燥邪”所傷。
中醫(yī)學家指出，防治秋燥的關鍵在于科學安排三餐，原則是在堅持平衡膳食的前提下，適當向能養(yǎng)陰、生津、性味甘潤的食品傾斜。具體說來，一是清熱祛燥的粗糧雜豆類，如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白蕓豆等；二是應季的蔬果類，如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大棗、荸薺等；三是滋陰潤燥的葷食類，如鴨肉、河魚、河蝦等。
當孩子出現(xiàn)干燥癥狀，可以根據(jù)孩子的體質(zhì)與癥狀，選擇以下食療方：
◎菊花飲料：白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水沖泡3～5分鐘，溫涼后飲用。
食療功效：有改善咽干喉燥之用。
◎秋梨湯：新鮮鴨梨洗凈切塊，加水煮湯，每天喝幾次。
食療功效：宜于干咳頻繁的孩子。
◎芝麻木耳湯：黑芝麻10克炒熟，木耳3克泡發(fā)，加水煎煮，調(diào)入適量白糖食用。
食療功效：適用于大便干燥的孩子。
◎荸薺汁：鮮荸薺200克，洗凈去皮搗爛，去渣取汁，每天飲用2-3次。
食療功效：有涼血止血之效，用于流鼻血的孩子。
◎石榴汁：鮮石榴2只，洗凈切塊搗爛，用清潔紗布絞汁，直接給孩子喂服，每天2～3次。
食療功效：生津止渴。
◎胡蘿卜粥：胡蘿卜洗凈后切成小碎塊放入鍋里，加上粳米和水慢火熬煮食用。
食療功效：可防治孩子皮膚粘膜與眼睛干燥。
◎四鮮素燴：南瓜片、山藥片適量，燒熟后加入番茄片、黃瓜片。
食療功效：此方祛熱潤腸、健脾通便，適于大便干結的孩子。
◎蘿卜菠菜：黃豆湯白蘿卜250克，菠菜250克洗凈，黃豆100克。黃豆先浸泡30分鐘，大火燒開后小火燜酥，放入蘿卜，煮至酥爛后加入切碎的菠菜，再燒開調(diào)入少許鹽即可。
食療功效：此方為經(jīng)典的寶寶抗秋燥保健營養(yǎng)湯。2歲前的孩子宜飲湯。大孩子可直接食用。
◎白玉鱸魚片：鱸魚1條，雞蛋1個，山藥50克，荷蘭豆25克，梨1個。鱸魚常規(guī)打理后切成薄片，用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉上漿；山藥削皮切片；荷蘭豆切段；梨削皮去核切小片；蔥姜洗凈，溫水泡15分鐘成為蔥姜汁。炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚片，輕輕撥散，至熟撈起；放入山藥、荷蘭豆、生梨，一起炒熟取出。炒鍋中留少許油放入蔥姜汁，加少許鹽、黃酒、雞精，燒開投入全部原料翻炒均勻，用淀粉勾芡即成。
食療功效：此方為孩子抗秋燥的特效菜。6個月~1歲的寶寶宜食魚茸或魚泥。1歲以上的孩子才宜食魚粒、魚片、魚絲。
◎陳皮芋頭鴨：鴨腿肉350克，芋頭150克。洗凈鴨腿，去骨切塊；芋頭削皮切丁，蔥與陳皮切絲。鍋中加油，燒熱后放入蔥絲、姜塊，煸出香味，放入鴨肉；鴨肉炒至表面呈熟色，加醬油、茴香、適量水，大火燒滾，再放入黃酒，鹽、白糖、陳皮絲，蓋上鍋蓋，改為中小火燜燒。鴨肉將酥時，加入芋頭丁，燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛后，改用大火收濃湯汁，揀去姜塊、茴香，出鍋裝盤。
食療功效：此方滋陰潤燥、養(yǎng)胃理氣，可提升孩子的抗病能力。
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兒童“抗燥”生活小貼士
●科學睡眠
生活規(guī)律，早睡早起。早睡可以順應陰精的收藏，以養(yǎng)“收藏之氣”；早起則可順應陽氣舒長，舒展肺氣，保持肺臟的健康。并注意經(jīng)常開窗，保持室內(nèi)空氣流通，防止呼吸道發(fā)病。
●多運動
從嬰兒操到走、跑、跳，因人、因地而宜。目的是增強正氣，提升機體抵御邪燥侵襲的能力。當然，運動量也不要太大，更不要大汗淋漓，這樣會陰津傷耗，陽氣外泄，削弱孩子的抵抗力
●合理增減衣物
根據(jù)天氣變化增減衣服，避免著涼或感冒。
●調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度
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