大洋新聞 時間: 2012-04-26 來源: 信息時報 作者: 徐姍
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天熱了，感覺自己“上火了”的人特別多，有些人發(fā)現(xiàn)“上火”喝涼茶特別管用，但有的人喝了卻不見效果甚至越來越糟糕，還有的人被告之體寒不適宜喝苦寒的涼茶，這類人又該怎么下火呢？
“上火”其實是中醫(yī)的說法，各人體質(zhì)不同，“火”也分虛實，廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任馮崇廉建議，當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己有口干、口苦、舌苔厚、喉嚨腫痛、牙齦腫痛等上火癥狀，如不熟悉自己體質(zhì)及上火類型，可以喝一兩次涼茶，看是否有效。如果不見效果，最好能讓醫(yī)生根據(jù)自己的體質(zhì)來進(jìn)行診斷調(diào)理，“若知道自己容易生虛火，且體寒者，則不要隨便喝涼茶”。而在日常生活中，只要上火了都不要再吃油炸之物，飲食盡量以清淡為主，也別喝過于油膩的湯水，廣州人喜好用內(nèi)臟煲湯，湯水會比較油膩，上火之時就暫時不喝。
火中帶濕：最適合喝廣東涼茶
一個川妹子在家鄉(xiāng)吃辣，臉蛋可以白里透紅細(xì)膩光滑，從不知道“上火”為何物，可到廣東如果繼續(xù)吃辣，就會瘋狂長痘，喉嚨腫痛，感覺十分“熱氣”。馮崇廉介紹道，廣東尤其是廣州，三面環(huán)山，一面向海，海洋的濕氣吹入這個地區(qū)往往無法散去，成為一種很粘的濕氣，“這種特殊的自然氣候，讓廣州人的‘火’呈現(xiàn)‘粘性’，所以清熱瀉火的涼茶還須能化解粘濕，才可以真正起到清熱瀉火的作用?！瘪T崇廉說，“而廣州大部分涼茶店的配方基本抓住了這個特征，既能清熱瀉火又利濕生津，解決了一大部分‘火’，但是這不代表涼茶適合每一個人喝?！?/p>
除到?jīng)霾桎佡I涼茶外，有些人也會喝板藍(lán)根沖劑下火，馮崇廉認(rèn)為，板藍(lán)根沖劑也具有一定的清火瀉熱作用，但缺乏去除廣州人“上火兼伴濕熱”的特征。
“虛火”之人：重滋陰調(diào)養(yǎng)
火分虛火和實火，在中醫(yī)理論中，陰陽是處于一個平衡的基線，但人體有時會因主客觀原因而發(fā)生變化，失去平衡：陽會高于平均基線，這叫陽勝火旺，為實火；有的時候陰會低于平均基線，這叫陰虛火旺，虛火。這兩種情況都造成“陽多陰少”，使人體及五臟六腑出現(xiàn)“火氣”，也就是傳說中的“上火”，但本質(zhì)又大為不同。
很多涼茶店的配方大多只能解決部分陽勝火旺的的情況，對于陰虛火旺，則需要根據(jù)不同的情況來進(jìn)行調(diào)理，有個處理原則是絕對不能夠過多依靠苦寒的藥物，如黃連、黃芩去清熱瀉火，而應(yīng)該靠滋陰調(diào)養(yǎng)，重新令陰陽平衡。用沙參、玉竹、麥冬、銀耳煲湯煲糖水，馬蹄、雪梨、蓮藕、山藥這類蔬果也有滋陰作用。
虛火的癥狀著重為“五心煩熱”，即兩手兩足心發(fā)熱，并自覺心胸?zé)幔€有口干，大便干硬、大便密結(jié)問題。上虛火的人總感到口干，喝水卻沒大幫助，需要利用食物滋陰解內(nèi)熱。
體寒之人：慎喝涼茶，關(guān)鍵靠養(yǎng)
體寒的人一般指的是脾胃虛寒的人，這類人常有胃口差、大便稀溏的問題，一般不容易上火，一旦上火則是濕邪困擾。一般建議先清除燥熱，但是一般是用藥量較輕的藥方，盡量避免使用如黃連、黃芩等過于苦寒的藥物。第二步是在去熱基礎(chǔ)上，要靠調(diào)養(yǎng)滋陰再建脾胃，同時避免吃太多過于涼性的食物，如苦瓜、雪梨等。總之，調(diào)養(yǎng)滋陰，令陰氣上沿，陰陽平衡，這才是真正體寒之人去火的根本之法。
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馮崇廉介紹道，不同臟器上火，表現(xiàn)特征不盡相同。
心火：心主神明，一旦心中有火，則容易出現(xiàn)舌尖疼，睡眠不好，失眠，煩躁等癥狀。
胃火：胃主消化，胃火往往表現(xiàn)為喉嚨疼痛，口氣大（口臭），胃口不好。
肝火：肝主疏瀉，肝為將軍之官，因此肝生火氣，則容易煩躁異常，眼睛發(fā)紅，暴跳如雷。經(jīng)過中藥調(diào)理，去除肝火之后，覺得心情平和許多，也不容易煩躁。
肺火：肺主呼吸，生肺火之時，則容易咳嗽、痰黃、痰中帶血的癥狀。
腎火：腎容易出現(xiàn)虛火，陰虛火旺，會出現(xiàn)便秘，晚上盜汗等情況。
信息時報記者 徐姍 通訊員 劉丹 黃賢君
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