晚上吃姜，毒過(guò)砒霜！這是真的嗎？

圖片 | 一汀煙雨杏花寒

不知從什么時(shí)候開(kāi)始，當(dāng)醫(yī)生叮囑病人或其家屬在中藥里面加生姜時(shí)，很多人都會(huì)問(wèn)：“不是說(shuō)‘晚上吃姜毒過(guò)砒霜’嗎？我們還應(yīng)該晚上吃這藥嗎？”

這個(gè)問(wèn)題提得很好，反映了人民生活逐步提高，人們已經(jīng)注意起養(yǎng)生來(lái)，不過(guò)，同時(shí)，也反映了他們?cè)谖者@些信息的片面性，所以有必要展開(kāi)討論。

“晚上吃姜，毒過(guò)砒霜”？

有一定道理，但夸張了

首先，這句話是有一定道理的，但有夸張成分。晚上是要“藏”，而生姜是“散”的，確實(shí)有不應(yīng)該吃的道理，具體的理論應(yīng)該可以在很多地方看得到，不再贅言。

不過(guò)，細(xì)想一下，我們晚上炒菜用不用姜呢？不用姜的話，用蔥、蒜、花椒之類(lèi)嗎？就算都不用這些發(fā)散的東西，我們用不用煎炒之類(lèi)偏于發(fā)散的烹調(diào)方式呢？到底用了之后，情況有多嚴(yán)重呢？其實(shí)答案大家都應(yīng)該知道的。

其次，我們應(yīng)該知道另一面的東西，晚上氣溫較低，寒濕之邪易傷人體，而且，這個(gè)陰寒之邪傷人之后，在晚上也是難以驅(qū)散，并且其癥狀也比較明顯。所以，當(dāng)人體感受陰寒之邪的時(shí)候，我們應(yīng)該做的就不是藏，而是散了。

其實(shí)這個(gè)很容易有感受，著涼感冒之后，很多人都會(huì)周身酸痛，疲倦乏力，假如白天好不了，在晚上尤其難受，這時(shí)假如洗個(gè)熱水澡，甚至煮姜湯泡澡，這種酸痛乏力感就會(huì)大大減輕甚至消失了。其實(shí)這就是中醫(yī)辨證施治的妙味所在。

另外，有些人本來(lái)脾胃偏虛寒，晚上脾胃的消化功能會(huì)稍弱，此時(shí)假如稍吃點(diǎn)生姜、蔥蒜等辛香的食物，會(huì)有利于脾胃的運(yùn)化，這些本就不該一概而論的。

總體而言，晚上適宜“收藏”是對(duì)的，所以辛散還是不宜太過(guò)，且不宜太靠近睡覺(jué)的時(shí)點(diǎn)，以免影響休息。

養(yǎng)生，要講求用“一分為二”的觀點(diǎn)看問(wèn)題

我們?cè)趯W(xué)習(xí)一些養(yǎng)生觀念時(shí)，應(yīng)該了解它的方方面面，既要知道其適用的范圍，也要了解其局限性，對(duì)一些保健品也應(yīng)該不只是了解其用處，更應(yīng)該了解其副作用，對(duì)任何事物都以“一分為二”的眼光來(lái)認(rèn)識(shí)，這樣才可以更容易接近真理。

就如前面雖然提到吃點(diǎn)生姜之類(lèi)有助消化，但是晚上本來(lái)就適宜少吃食物，假如我們?yōu)榱顺远帱c(diǎn)而去吃助消化的東西，就是舍本逐末了。

有些家長(zhǎng)喜歡在家里備些大山楂丸或保和丸之類(lèi)定期給小孩吃（專(zhuān)家反對(duì)定期給藥，而不是備藥），說(shuō)得好聽(tīng)是防止食滯，但是否思考過(guò)多食與藥對(duì)人體一樣會(huì)產(chǎn)生其他副作用？

防止疾病的方式也許不是多吃藥，反而更應(yīng)該是通過(guò)中醫(yī)思考體內(nèi)真正的所需及所不需，盡量避免需要用藥而治的身體病況發(fā)生才是上策。