?2019-03-27
糖尿病是臨床上較為常見的疾病，我國目前糖尿病的發(fā)病率較高，其中的原因與人們生活水平不斷升高、飲食改變等因素有密切聯(lián)系。
提倡合理、科學、健康的飲食方式，既能滿足胃的需求，又可降低血糖水平，下面給大家介紹幾種合理、健康、科學的飲食搭配方式！
健康的飲食方式，或可降血糖
1、粗糧和細糧、谷物和豆類搭配作為主食
糖尿病患者可以將雜糧和米飯搭配作為主食，谷類食物和豆類食物兩者搭配正好可以互補不足，平衡體內營養(yǎng)的攝入。
2、蔬菜、主食合二為一
蔬菜和主食合二為一，食物既包含蔬菜中豐富的維生素和膳食纖維等營養(yǎng)物質，又可以補充主食里的蛋白質。
3、盡量少食糊化過度的食物
糊化程度越高的食物越容易被人體吸收，糖尿病人避免吃糊化過度的食物，可降低血糖水平。
4、葷素搭配
遵循以蔬菜為主，肉類為輔的原則，食物種類越多越好。
5、其他營養(yǎng)物質（水果、堅果）
水果中含有豐富的營養(yǎng)物質。研究表明，糖尿病患者可以適量吃水果，因為水果中所含有的營養(yǎng)物質是其他食物所不能代替的。食用的水果最好以新鮮為主，同時進食的時間也要嚴格控制，兩餐之間較好，并且每次攝入量不宜過多。如果患者的血糖控制不良，最好不要吃，若血糖水平比較正常，可以選擇含糖量低的水果。
堅果類食物中含有營養(yǎng)物質，可以補充人體所需要的營養(yǎng)成分，預防冠心病、高血壓等疾病，糖尿病患者可以少量進食。
烹調方式對糖尿病人也是非常重要的，若烹調方式不正確不僅破壞了食物的營養(yǎng)，而且有可能帶來不利影響，如果烹調方式錯誤，即使食物選擇正確了，也達不到理想的效果。對于糖尿病患者而言，合適的烹調方式為蒸、煮、燉、燴、涼拌等。
飲食遵循規(guī)則，血糖才穩(wěn)定
（1）定時、定量、定餐次
正常的飲食為每天三餐，患者要保持最基本的三餐。如果患者每天體力活動比較穩(wěn)定，那么飲食一定要做到定時、定量、定餐次。這樣有規(guī)律的飲食會使患者的血糖水平控制在穩(wěn)定的水平，醫(yī)生也可以根據患者的實際情況為患者調整治療措施，讓患者在用胰島素之后的30min 必須要吃東西，以預防低血糖的發(fā)生。
（2）清淡飲食
糖尿病患者要少吃鹽少油，不要吃含糖量高的食物。
（3）食物交換份
具體來說就是把食物依據來源、性質分成 6 大類，同種類的食物其中所含有的成分是相似的。
醫(yī)護人員要教給病人食物交換份的具體操作方法，學會總熱量與食物份的折算方法，依據患者的實際情況自由選擇食物，隨意組成食譜，使患者能夠長期堅持健康的飲食習慣，對控制疾病的發(fā)展是有利的。合理控制飲食能夠很好地減少胰島細胞的負荷，有效對血糖進行控制。
綜上所述，血糖波動影響小，才能夠減少糖尿病患者并發(fā)癥的發(fā)生概率。
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