對(duì)于“期酒”這個(gè)很多人都較陌生的詞匯來(lái)說(shuō)，可以簡(jiǎn)單地將其概括成為“葡萄酒的早期購(gòu)買(mǎi)”。換句話說(shuō)，就是酒商在葡萄酒裝瓶之前便開(kāi)始銷售。
一、何為期酒？
期酒（En Primeur）是指未上市的高級(jí)葡萄酒，先以期貨形式出售（需要陳釀18至24個(gè)月）。購(gòu)買(mǎi)者認(rèn)購(gòu)的期酒是剛進(jìn)入陳釀環(huán)節(jié)的新酒，并不能馬上交付，通常會(huì)將其置于酒窖中，直到成熟后才會(huì)裝瓶出窖，交付給購(gòu)買(mǎi)者。
“期酒”概念的理財(cái)產(chǎn)品，是指在葡萄酒尚處于窖藏期未成熟時(shí)，以理財(cái)產(chǎn)品的方式向投資者發(fā)售。在葡萄酒成熟裝瓶后，投資者可根據(jù)自身喜好，選擇直接消費(fèi)所購(gòu)買(mǎi)的葡萄酒，或持有理財(cái)產(chǎn)品，到期贖回資金。
二、不是所有的葡萄酒都可以成為期酒
世界上品質(zhì)上乘的、能夠作為期酒收藏和投資的葡萄酒在業(yè)界被稱為投資級(jí)葡萄酒（Investment Grade Wine），是指以卓越的葡萄酒莊為基礎(chǔ)的、可以長(zhǎng)期陳年儲(chǔ)藏并隨時(shí)間延長(zhǎng)而增值的葡萄酒。
期酒起源于法國(guó)，原意為“在其早期”，是法國(guó)葡萄酒貿(mào)易術(shù)語(yǔ)，指的是作為期貨形式出售的葡萄酒。上世紀(jì)70年代時(shí)，期酒的交易方式已經(jīng)在法國(guó)波爾多（Bordeaux）開(kāi)始流行，目前包括勃艮第（Burgundy）、羅訥河谷、意大利、加州和澳大利亞等地的世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)也采用這種交易方式。
三、期酒制度是如何運(yùn)行的？
每年春天，也就是上一年的收成之后，恰好是波爾多列級(jí)酒莊新酒出窖釀成之時(shí)，大批酒評(píng)家和酒商都會(huì)聚集在波爾多，品嘗剛剛出爐的新酒，進(jìn)行評(píng)價(jià)和估計(jì)。這個(gè)時(shí)候，各個(gè)酒莊會(huì)據(jù)此公開(kāi)發(fā)售一定數(shù)量比例的葡萄酒，當(dāng)然價(jià)格也是公開(kāi)的。酒莊對(duì)于各個(gè)酒商所能拿到的配額有嚴(yán)格的限制，酒商在買(mǎi)到期酒后，又將期酒發(fā)售給其他次級(jí)酒商。
四、期酒制度為何存在？
酒莊將期酒出售給酒商，可以有效地將較差年份的風(fēng)險(xiǎn)降至最低，如果沒(méi)有期酒制度，酒莊在壞年份的葡萄酒可能一瓶都銷售不出去。另外一個(gè)方面，期酒也可以給酒莊帶來(lái)大量的資金，緩解酒莊的資金壓力，否則只能等到葡萄酒真正裝瓶銷售后才能收回資金，這可能也就是期酒至今仍然存在的主要原因。
五、亞洲期酒市場(chǎng)現(xiàn)狀如何？
歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的期酒市場(chǎng)已經(jīng)相當(dāng)成熟，產(chǎn)業(yè)鏈中也都有正規(guī)銀行和基金公司的介入。那么，亞洲期酒市場(chǎng)發(fā)展得怎樣呢？
有資料指出，隨著亞太地區(qū)新富階層的興起，很多新興市場(chǎng)也開(kāi)始出現(xiàn)，財(cái)富的增加既提升了對(duì)理財(cái)?shù)男枨笠蔡岣吡藢?duì)品味的要求，而投資頂級(jí)葡萄酒恰恰同時(shí)滿足了這兩個(gè)要求，所以當(dāng)期酒已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家富人消費(fèi)熱點(diǎn)的時(shí)候，葡萄酒最大的新興國(guó)中國(guó)也拉開(kāi)期酒的市場(chǎng)序幕。此外，中糧君頂酒莊、張?jiān)＜瘓F(tuán)也發(fā)布了期酒理財(cái)?shù)捻?xiàng)目。
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