種植守則：
種植芽菜苗需要準(zhǔn)備3樣?xùn)|西：1.洗菜筐；2、紙巾；3.噴水壺。
1》選種
分四種選法：1.人選種子，挑選個大、飽滿，無蟲眼無損傷；2.篩選，用大眼洗菜筐篩篩，留下好的、均勻的，3水選，將種子放在水里，留下沉底的，飄在水面上的是癟種；4.風(fēng)選，用簸箕揚起來篩選。
2》泡發(fā)
豆類需用20-30度的溫水泡十幾個小時，一般種子泡10個小時就可以了。
第二步，種子消毒，種子常常帶有細(xì)菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的勞動半途而廢，播種前最好對種子進行簡單的消毒處理。一般從市面買回的種子，用溫水浸泡法就足夠了，消毒時，將種子放入55度左右的熱水里，快速攪動，待水溫降至30度時，再泡8個小時。
3》準(zhǔn)備培育箱
洗菜筐、塑料餐盒、泡沫盒、臉盆、菜盆，只要是平底的都可以，底部沒有篩眼的，要鉆一些漏水孔，一定要清洗干凈、無油污。在里面鋪上2層紙巾（餐巾紙、白紙、毛巾、紗布、包裝紙，稍薄一些的都可以，無油污）。
4》播種
下種前，先在紙巾上噴上水，再將泡發(fā)好的種子均勻地放入筐里攤平，不要疊加，再蓋上一層紙巾，再澆水。擱在黑暗通風(fēng)處，也可以在上面再蓋上一層不透光的東西，每天用噴壺噴水3--4次。待長出芽苗時（不同品種出芽時間不同，有的5-6天，有的9-10天），可以放在有光線的地方（室內(nèi)可見光），不能直接曬太陽。沒有陽光的地方可以用日光燈補光。要及時收割。
教你幾招少澆水的方法：
1》在鋪好的紙巾上鋪上一層薄薄的珍珠巖顆粒（花鳥市場或耐火材料商店），再平攤種子，加蓋紙巾，一天只要澆2次水，早晚各一次。
2》鋪上薄海綿再播種，一天只要澆水1次。
3》也可以用洗凈的河沙做基質(zhì)。
介紹幾種種植方法：
1）豆類
浸種：清水淘洗2～3次，浸種18～24小時，浸種水量為種子體積的2～3倍。
播種：栽培容器可選各類輕質(zhì)平底塑料育苗盤，底部鋪1～2層舊報紙；浸種后的種子再清洗2～3次，均勻撒播在育苗盤中。
催芽：播完的苗盤摞疊放置，18～22℃適溫下催芽2～4天，每天1次倒盤和澆水。
管理：催芽后的育苗盤排放在立體栽培架或臨時搭建的木架上，每層間隔40厘米；小水勤澆，每天噴水2～3次，依天氣而定，氣溫低時少澆，高溫、干燥時多澆，溫度為18～23℃。避免陽光直照。
收獲：豌豆苗8～12天，幼苗10～15厘米長時即可采收上市銷售。銷售過程中，盡量放在低溫冷涼處，5～10℃可短期保存3～5天。
黃豆芽、綠豆芽：最好選用第一年新收獲的種子。
浸種：加入與豆粒等量的溫水浸泡8～10小時，瀝干水分，裝入干凈的木桶、盆或水槽內(nèi)，底部要有排水孔。種子厚度15厘米左右，表面用清潔麻袋布等遮光。25℃環(huán)境。4～5小時淋水一次，每次淋水要漫過豆粒，然后排盡。豆芽長到1～2厘米時注意防治內(nèi)部高溫爛芽。
2)花生
1.品種選擇：選擇小粒花生品種，要用顆粒飽滿、大小一致、無損傷、發(fā)芽勢強、發(fā)芽率高的當(dāng)年產(chǎn)的新種。
2.播種：先將種子進行淘洗，將浮在水面的秕子、種皮和雜質(zhì)去掉。然后放在20℃的溫水中浸泡12-17小時，中間淘洗換清水1次。在泡沫箱底放一層報紙，鋪上2厘米厚的潔凈河沙，將浸好的種子均勻的撒在箱內(nèi)沙面上，再在泡沫箱上覆蓋一層黑色塑料薄膜以保溫、保濕、遮光。箱內(nèi)溫度保持在23-28℃為宜，每天噴水2-3次。
3.栽培管理：播種2-3天后，當(dāng)種芽長1厘米時，將不出芽的種仁全部剔除。花生芽苗菜生長適溫為18-25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫。生長期間每日淋水3-4次，以潔凈的井水為宜，每次淋水量以芽苗全部淋濕，基質(zhì)濕透為度。栽培期間室內(nèi)應(yīng)保持暗淡，不可見光，否則會使花生芽變綠，影響外觀和口感。
4.采收：在正常栽培環(huán)境中，從播種到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，當(dāng)芽苗長12-15厘米，頂部瓣展開無子葉現(xiàn)露、無爛莖、無異味、無須根時，即可采收。
3)小麥苗種植說明: 乾安縣的劉先生，自己種麥苗，已經(jīng)七八年了。他愿意把自己的種法，分享給大慶《百湖早報》的讀者。種麥苗，得先弄一些小麥種子。最好是純農(nóng)村的，這樣的麥種有保障。 然后，整個泡沫箱子，底下扎幾個眼。箱子里，裝上1—2寸的土。這土，最好是花土，營養(yǎng)足。土放好后，澆透水。接著，均勻撒上麥種，一粒挨著一粒就行。最后，蓋層一厘米左右的浮土，噴上水。 每天澆一次水。澆水時，最好用小噴壺，出來的水呈霧狀。放在陽光充足的陽臺里，大概兩天半，麥種就冒芽兒了。5—8天后，麥苗從嫩綠色，長成深綠色，就可以吃了。劉先生說，麥苗的長度，最好為10—15厘米。這時候的麥苗，榨成汁，喝起來甜絲絲的，還有股麥草的香氣。要是兩個人喝，每次割一把麥苗就夠了。 洗干凈后，切成段，放進榨汁機。榨的時候，可以往里面放點兒純凈水。當(dāng)水變成墨綠色時，麥苗汁就榨成了。 這期間，閉目養(yǎng)神一會兒，可以促進吸收。第一次喝麥苗汁，很多人都會有些不良反應(yīng)。喝了之后要是拉肚子、嘔吐，就得停一停。癥狀消失后，再接著喝。需要注意的是，麥苗偏寒，因此胃寒的人，要少喝。對于這類人群，喝的時候，可以在里邊滴一兩滴生姜汁。也可以根據(jù)自己的口味，放點蜂蜜。一般來說，一茬麥種，能割兩茬麥苗。割完了兩茬，為了保證麥苗營養(yǎng)，就應(yīng)該換種子了。常喝麥苗汁，能強身健體。
1、把小麥提前泡在水里12小時；
2、在花盆里放上一多半土，把里面的土搞平；
3、把泡好的麥子均勻的撒在花盆里，再在種子上面蓋上1公分厚的土；
4、用水慢慢的將花盆里的土澆透。（注意千萬不要大水沖，把籽都沖出來了）
5、蒙上個塑料袋，6天后就長出來了，9-10天可以吃了。麥苗長得很快，1天長1寸。
第一次水澆透，4天后澆第二次水。以后每2天噴一次水就可。
喝的時候，一定要小口小口喝，并在20分鐘內(nèi)喝完。要不，麥苗汁里的營養(yǎng)成分，該被破壞了。早上空腹喝最好，或者飯后2小時再喝。喝完麥苗汁，一小時內(nèi)，別吃藥或者其他東西。
在陽臺上種麥子，用麥苗榨汁喝，不僅能降血糖、降血壓，還能抗癌、防癌。
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