1943年，八路軍把日軍圍困在炮樓里，為了打擊敵人，蔡愛卿帶領(lǐng)戰(zhàn)士捉了上千只青蛙，并在青蛙嘴里喂了花椒。鬼子開心地吃上了花椒青蛙肉，但很快就哭爹喊娘了！
1915年，蔡愛卿出生于湖南岳陽的一個貧農(nóng)家庭，他三歲喪父，母親被迫改嫁，叔叔嬸嬸見他可憐，就收養(yǎng)了他。但叔叔嬸嬸家也不富裕，蔡愛卿沒讀幾天書，一直幫著家里放牛干活。
抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后，蔡愛卿任八路軍38團團長。第一次與日寇對戰(zhàn)時，他僅帶了三十余名戰(zhàn)士，就全殲了日本騎兵隊，極大鼓舞了當?shù)剀娒竦氖繗狻?/div>
在后來聞名遐邇的百團大戰(zhàn)中，蔡愛卿帶領(lǐng)全團將士獨立作戰(zhàn)數(shù)十次，沉痛打擊了日軍。
然而，即使是這樣的猛將，也會遇到難事。
1942年，窮兇極惡的日本鬼子占領(lǐng)山西沁源，妄圖利用沁源當“跳板”，摧毀八路軍在太岳地區(qū)的根據(jù)地。形勢嚴峻，上級命令蔡愛卿的38團作為主力，勢必奪回沁源。
蔡愛卿深知指揮一兩個團直接攻打縣城是不可能的，單看鬼子“固若金湯”的炮樓就知道了。鬼子憑借炮樓的優(yōu)勢，蔡愛卿的部隊在戰(zhàn)斗中一直處于下風(fēng)。
八路軍裝備差，整個團拼不出一個完整的迫擊炮，更別提山炮了，戰(zhàn)士們見都沒見過。蔡愛卿雖然勇猛，但不到萬不得已，他也不能讓戰(zhàn)士們以命相搏，去做捆炸藥炸炮樓這種無謂的犧牲。
想打贏鬼子，必須以“智”取勝。
蔡愛卿非常善于運用游擊戰(zhàn)術(shù)，他想到這次上級之所以派他來打鬼子，可能就是要發(fā)揮他的“特長”吧。
有一天深夜，蔡愛卿正在專心思考如何打這次游擊時，周圍響起一片蛙鳴，他突然一拍大腿，有了！
第二天夜幕降臨時，他命令全團戰(zhàn)士在日軍炮樓附近埋好地雷，但注意要留出引線。有新兵對此疑惑不解：日軍又不出來，埋地雷有什么用??？
但熟悉蔡愛卿的戰(zhàn)士卻神秘地說道：“瞧好吧，團長不知道又憋著什么'招’呢，按照他說得干就行了?！?/div>
往后的日子里，蔡愛卿又命令部隊不定時在炮樓的上風(fēng)向點燃辣椒面，一股股“辣椒煙”飄入炮樓中，嗆得鬼子們涕淚橫流，晚上也睡不好。但他們知道八路的厲害，就是不敢跑出城樓。
見時機成熟，蔡愛卿又召集士兵們到處去抓青蛙，這下連老兵都不知道團長要干啥了，直犯嘀咕。
蔡愛卿卻故作神秘地說道：“嘿嘿，我這是在給鬼子加餐呢，今天晚上全團待命，準備戰(zhàn)斗！”
當天深夜，蔡愛卿命士兵們將抓來的上千只青蛙嘴里都塞上花椒，再悄悄地放到鬼子炮樓附近，又麻又辣的花椒刺激的青蛙呱呱叫個不停，吵的鬼子們心煩意外。
就在鬼子被折磨得要崩潰時，他們突然發(fā)現(xiàn)了青蛙肉的美味，于是就紛紛跑出來抓青蛙吃。誰知，鬼子抓住青蛙，還沒走幾步就傳來“轟！轟！轟！”幾聲地雷爆炸聲。
此時，蔡愛卿傳遞信號般，只見他一聲令下：“弟兄們，拔掉鬼子的炮樓，沖?。 ?/div>
眾人趕到一看，鬼子在炮樓附近被地雷炸死了一片，趁里面鬼子驚慌失措之際，38團的士兵們沖進炮樓，將鬼子全殲殆盡，迅速占領(lǐng)了據(jù)點。
得知沁源炮樓失守的山西日軍司令部十分憤怒，又派出大批日軍部隊開赴沁源對八路軍38團進行圍剿。
為應(yīng)對日軍，蔡愛卿將部隊分成若干游擊小組，命令戰(zhàn)士們埋伏在交通要塞打“伏擊戰(zhàn)”“麻雀戰(zhàn)”。部隊還自制地雷，同時，蔡愛卿也將這項技術(shù)教給了當?shù)匕傩?。一時間，沁源全縣軍民都投入了制作地雷工程中。
用地雷的方式也有很多種，有在水里的，有在樹上的，有在馬路上的......不管用什么方式，鬼子被地雷炸的暈頭轉(zhuǎn)向，損失極為慘重。
除此之外，在大批日軍到來之前，蔡愛卿把危險地帶的百姓事先轉(zhuǎn)移了，鬼子往往到目的地之后，才發(fā)現(xiàn)自己占領(lǐng)的是個毫無意義的“空殼子”。
更有意思的是，蔡愛卿還帶著軍民把縣城里鬼子能喝水的井都灌上了大糞，讓鬼子們無水可喝、無水可用。
沁源鬼子們被蔡愛卿游擊戰(zhàn)折磨得苦不堪言。
1945年4月，鬼子們被迫撤出了沁源。兩年半的時間里，38團和全縣百姓共和日軍作戰(zhàn)近三千次，使用地雷六百余次，有效打擊了敵人、保護了群眾、積累了經(jīng)驗。
后來，蔡愛卿的游擊戰(zhàn)術(shù)在全軍推廣。1955年，蔡愛卿被授予少將軍銜，被組織安排到國防部工作?？梢哉f，蔡愛卿將自己的一生都奉獻給了祖國和人民。
參考資料 ：《抗日猛將蔡愛卿》
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