第一家：芬陀利華

幾乎沒有人知道，在深圳羅湖鶴圍村，有這樣一家素食餐廳。2年來，它提供了將近180000份免費(fèi)午餐，無論你是誰，只要來了就有飯吃。

這家素食館長期提供免費(fèi)午餐，不管你是什么身份，只要來了就管你吃飽，不收一分錢，唯一的要求是不能留下剩菜剩飯。這樣的愛心義舉在這家餐廳已經(jīng)堅(jiān)持了兩年多。

“你吃飯，我買單”

十一點(diǎn)半，位于羅湖鶴圍村的這家愛心餐廳里，早已座無虛席，雖然屋里擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，但排隊(duì)打菜的隊(duì)伍卻整齊安靜，十分有秩序。

愛心餐廳開在鶴圍村內(nèi)一戶居民家四層小樓底層的餐館，干凈整潔的桌椅，裝設(shè)簡單，窗明幾凈，16張四人座的餐桌整齊排開，可容64人左右的用餐空間，餐臺上放置著餐具和食物。食客們打了飯找空位坐，吃好了就放到回收處。如果你剩了飯菜，整理餐具的義工就會(huì)輕輕提醒你，“粒粒皆辛苦，請別浪費(fèi)。”

開飯時(shí)間是中午11點(diǎn)半到12點(diǎn)半，只要在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，任何人都可以來免費(fèi)用餐。清炒白菜、蒸南瓜、胡蘿卜燒土豆、花生蓮子紅棗湯……營養(yǎng)均衡的素食搭配熱騰騰地?cái)[上了餐桌，每天中午，餐館都要供應(yīng)數(shù)百份免費(fèi)午餐。

來這兒吃飯的多是一些七八十歲的獨(dú)居老人，他們有的小孩外出打工，有的老伴不在了...孤零零的一個(gè)人，自己做飯總是要吃好幾天才吃得完，有時(shí)候干脆就不吃了。

問其中一位老奶奶有沒有什么喜歡吃的東西，老奶奶點(diǎn)了點(diǎn)頭又搖了搖頭，欲言又止，“我都可以”。

那一刻，心里有點(diǎn)難過。也是，能夠有一口熱飯吃已經(jīng)很不容易了，又怎么奢求喜歡呢？

幸運(yùn)的是，還有這么一個(gè)地方，可以讓他們無所顧慮的享受一頓午餐。雖然不是什么山珍海味，卻比任何美食都要美味。

除了獨(dú)居老人，家境困難的學(xué)生、生活有困難的打工仔、環(huán)衛(wèi)工人、流浪者、殘疾人都是這里的客人。

店員都是大叔大嬸，年紀(jì)最大的83歲了。早上6點(diǎn)多就過來幫忙，一忙就是七八個(gè)小時(shí)，卻從不要求任何回報(bào)。

印象最深的是這位馬大嬸，今年已經(jīng)72歲了，卻是店里最早到的。店開了多久，她就來了多久，814天了，從未缺席過。

早上六點(diǎn)多一直到下午兩三點(diǎn)，沒有一刻是停下來的。每天要摘300人份的菜，像這樣的一大筐豆角，要摘四五筐。

連吃早餐的時(shí)間她都舍不得浪費(fèi)，草草扒幾口又繼續(xù)干活，就為了中午能夠準(zhǔn)時(shí)出餐。

我問馬大嬸為什么要這樣做，她愣了一下，不好意思的笑了笑，說反正閑著也沒事干，就過來幫幫忙啦~

還有鄭阿姨，家里有兩個(gè)小孩，大的今年6年級，小的才剛出生沒幾個(gè)月。她每天早上五點(diǎn)多起來，把家里安頓好，給小孩準(zhǔn)備了早餐之后就來這兒幫忙。

她說這么多人要吃飯，她放不下，只能等這里忙完了再回去照顧她的小朋友。說著還拿出了小朋友的照片給我看，眼睛里藏不住的都是愛意。

義工康小姐當(dāng)天是第一次來幫忙，吸引她前來的緣由，是聽聞這里為市民免費(fèi)提供午餐，堅(jiān)持了兩年多，每天持續(xù)秩序井然。“這里不需要招募義工，誰來了就擼起袖子幫廚做事，這一點(diǎn)讓我很驚訝?！笨敌〗阈χf，自己在筍崗工藝城開店做生意，深知管理的不容易，這個(gè)免費(fèi)餐廳卻依賴著大家的自覺和愛心，從不需要特意管理，一切順理成章，讓她覺得新鮮而溫暖。

愛心餐廳發(fā)起人是誰？

井然有序的愛心餐廳，發(fā)起人究竟是誰？帶著疑問，記者走上餐廳二樓，見到了義工口中的“劉先生”，他正是愛心餐廳的主要出資人、牽頭者。劉先生微笑著介紹，這個(gè)愛心餐廳的發(fā)起者并非他一個(gè)人，而是他來自四面八方的多位朋友。

兩年前，劉先生和朋友們因?yàn)橐粋€(gè)共同的理念——傳遞善心、回饋社會(huì)而走到一起。有人出錢，有人出力，還有人把自己名下的房屋免費(fèi)拿出來做愛心餐廳，經(jīng)過多番波折，2014年12月30日，愛心餐廳終于對外開放了。

“我只是付出了一點(diǎn)微薄之力，愛心餐廳的良好運(yùn)營更多在于義工們每天的默默付出?！眲⑾壬榻B，兩年來，愛心餐廳從未缺席，甚至在過年的那幾天都還對外開放，尤其歡迎環(huán)衛(wèi)工人，孤寡老人，拾荒者和一些沒有能力做飯、生活困難的人前去就餐。

義工康小姐在一旁搭腔說，孩子們來吃飯都特別乖，不吵不鬧，也會(huì)乖乖把飯菜吃干凈，空碗主動(dòng)送到洗碗池，令義工們很感動(dòng)。

餐廳開支誰來埋單？

劉先生告訴記者，素食餐廳開張后，一直食客如云，平均每天有200多名市民前來就餐，最多時(shí)能達(dá)到400多人。記者看到，中午餐廳開放的這一個(gè)小時(shí)里，來往的食客絡(luò)繹不絕。

按照每天平均提供200份午餐、一人食用2兩米飯計(jì)算，每天餐館光吃掉的米就有80來斤，一年就要耗費(fèi)掉近3萬斤大米。這意味著，愛心餐廳光大米的費(fèi)用，一年就要花費(fèi)近4萬元。再加上水電、菜品等費(fèi)用，這筆開支由誰來埋單呢？

劉先生介紹，除了愛心人士的捐贈(zèng)外，很多前來用餐的市民時(shí)不時(shí)也會(huì)奉獻(xiàn)愛心：有人捐錢，有人出力，還有人直接捐米面油等?！安蛷d每天的大米供應(yīng)，就由我們一位發(fā)起者全包了?！眲⑾壬J(rèn)為，免費(fèi)用餐倡導(dǎo)了愛心互助理念，許多市民用餐后有錢出錢、有力出力，奉獻(xiàn)愛心共同幫助一些需要幫助的人，這樣愛心循環(huán)往復(fù)，免費(fèi)用餐就會(huì)長期堅(jiān)持下去。

這個(gè)每天提供素食午餐的場所，還弘揚(yáng)國學(xué)文化，提倡感恩，恢復(fù)傳統(tǒng)禮儀，謙和、節(jié)儉、互助的理念其樂融融，餐廳成為許多中老年朋友溫暖的家。

王阿姨在鶴圍路上開了一家五金小賣鋪，盡管家就住在附近，王阿姨還是常來這里“蹭”飯吃?！懊看蝸淼竭@里，看到義工們都默默付出，每個(gè)人都放下戒心，對身邊的人笑臉相迎，心里就覺得特別舒暢?！边@里溫暖的氛圍，是王阿姨常來報(bào)道的理由?！安洹绷孙埡?，王阿姨也會(huì)在生意不忙的時(shí)候來做做義工，承擔(dān)一些力所能及的工作，把愛心傳遞下去。

第二家：雨花齋

人們常說：天下沒有免費(fèi)的午餐。可是你知道嗎？在中國有一家最“傻”的餐廳，還真是吃飯不要錢，而且對前來吃飯的人，不設(shè)門檻，不分貴賤，不管老幼，一概歡迎。

這不禁令人生出許多疑問：開餐廳不就是要賺錢嗎？不賺錢還怎么經(jīng)營得下去？究竟它是炒作還是真傻？更讓人疑惑的是，這家在3年時(shí)間里，為70多萬人提供免費(fèi)午餐的店，憑什么到今天都還沒有倒閉……？

它，就是雨花齋

雨花齋每天11:00開飯，但早上8點(diǎn)，便已經(jīng)有很多人，在門前有秩序地排起了長隊(duì)。

雨花齋還細(xì)心地在門口，專門劃分開80歲老人的優(yōu)先等候區(qū)，讓腿腳不方便的老人可以坐得舒適。

門口掛牌很是醒目，上面的內(nèi)容每天都會(huì)更新，四菜一湯，營養(yǎng)均衡，足以填飽你的胃。

是的，無論你是誰，你都可以選擇到雨花齋，免費(fèi)享受美味的素食午餐。

有人還會(huì)親切地跑過來，為你接過重物，幫你收起雨傘，就像一個(gè)孩子對待自己的母親一樣。

所有人吃的都一樣，不夠，可以加飯，加菜，打包也行。你不用擔(dān)心忘記帶錢，因?yàn)槿繓|西都是免費(fèi)的。

在用餐期間，還會(huì)有義工舉著一個(gè)“請止語”的牌子示意大家吃飯時(shí)，要遵守“食不語”的古訓(xùn)。

來這里吃飯的，有無人照顧的獨(dú)居老人，有生活不便的殘疾人士，有貧苦吃不起飯的農(nóng)民工，還有無人照料的留守兒童，更有無家可歸的流浪漢......

義工們會(huì)詢問他們喜歡吃什么？得到的回答都差不多：有吃的就夠了，吃什么都無所謂。對他們而言，一口熱飯，足矣，飯菜雖不是山珍海味，卻已溫暖人心，食之如飴。

84歲的王奶奶是這家餐廳的?？停?span>丈夫前兩年過世，兒女也都各自成家，她獨(dú)自一人生活，做飯洗碗是她的一大不便。每當(dāng)她捧著熱乎乎的飯菜，就會(huì)眼淚光對義工們說：“這個(gè)免費(fèi)食堂，真的開到我心里了，就是覺得很暖和，太謝謝你們了?！?/span>

一個(gè)小小的餐廳，蘊(yùn)含著濃濃的人情味，為這些需要溫暖的人們，送去了愛和關(guān)懷！

這里的人們飽餐后，還會(huì)聚集在一起聊聊天，互相為彼此的生活加油打氣，

真的就如同親密的家人一般。

雨花齋不僅解決了人的溫飽，更是在教人向善，來到這里的人們，收獲的是一份純潔的餐食，一份久久回味的溫暖，更是一份來自他人的關(guān)心，一份體貼入微的幸福，和滿載而歸的感恩之心。

因?yàn)樾膽迅卸鳎?span>所以更加惜福，一粥一飯，當(dāng)思來之不易，所以來就餐的人們，都會(huì)自覺光盤行動(dòng)，絕不浪費(fèi)一粒糧食。

用完餐后，身體尚可的老人們，還會(huì)自覺留下來幫助義工們洗碗，盡自己綿薄的力量。

利他就是利己，心無所欲， 必滿載而歸。

漸漸地，德清、鹽城、北京等地，紛紛有志愿者開起了免費(fèi)素食餐廳，并都取為“雨花齋，短短3年的時(shí)間里，“雨花齋”就已經(jīng)遍布全國10多個(gè)城市，為70多萬人免費(fèi)提供了午餐。

雨花齋的每家店之間，并沒有組織關(guān)系，沒有規(guī)章制度、沒有交易，更沒有經(jīng)濟(jì)利益，完全是，憑著各地愛心人士的善心自發(fā)形成。

有個(gè)叫高松的人，跟朋友說自己想開素食店，結(jié)果朋友聽了以后，當(dāng)即免費(fèi)讓出，位于市區(qū)中心地段的一間店面，占地60平方米，有30個(gè)座位。原來，他的朋友之前，一直在做肉食類餐飲店，他說：想給自己一個(gè)機(jī)會(huì)“放生”，青島“雨花齋”就這樣開了起來。

幾乎所有接觸過“雨花齋”的人都說，“雨花齋”是一個(gè)大家庭，家人就要互相幫助。幾乎每天都有人來餐廳捐助，一位從事大棚種植的范先生，無償提供了，鹽城“雨花齋”所需的全部青菜。

有位拾荒的朱大伯，他自己每天靠撿垃圾，艱難過活，可每月還一定要送100多斤大米到餐廳，他說自己有力氣，還有更多比他困難的人需要幫助。

溫州“雨花齋”開業(yè)的第一天，就有一位獨(dú)居老人，把自家冰箱的菜全都搬到店里來，老人說：“你們做這么好的事，我一定要來支持。”

雨花齋的義工們都來自天南地北，令人意外的是，她們很多，都是年過半百的中老年人，甚至是一些殘疾人。

而在義工免費(fèi)服務(wù)的初期，還是有很多故意來蹭飯的居民，沒關(guān)系，來的就是家人，日復(fù)一日，年復(fù)一年，在潛移默化中，曾經(jīng)的“蹭飯族”有的變成了義工，

有的成為愛心捐助者，有的甚至還成了傳播傳統(tǒng)文化的老師。

11點(diǎn)才派飯，但她們清晨6點(diǎn)就會(huì)趕來幫忙，很多義工也有自己的工作，可她們寧可犧牲自己空閑的時(shí)間和利益，也要去溫暖更多的人。大半天的時(shí)間里，從洗菜切菜、打掃準(zhǔn)備營業(yè)，她們從不求回報(bào)，也從不抱怨。

有位大姐說，在這里一年有多了，覺得在工作之外還能幫助其他人，是一件容易非?？鞓返氖虑?。有時(shí)候，一句謝謝和一個(gè)真摯的笑容，就會(huì)讓她感覺到很滿足了。

雨花齋雖然免費(fèi)，但菜式卻毫不含糊，永遠(yuǎn)是都是用心搭配的。即使當(dāng)天的米飯供應(yīng)不足，義工們也會(huì)立刻煮面，力求人人吃飽。因?yàn)檫@就是家里啊，怎么能不給家人吃飽飯？

只要你來到雨花齋，只要你心懷感恩與善意，他們回饋給你的，一定是一份同等的感恩與善意。在這里，每個(gè)人都能找到歸屬感，找到自己的價(jià)值，這大概就是“家”的力量吧。

這是一個(gè)平凡的地方，因?yàn)槊刻於际谴植璧?；可它又太不平凡了，因?yàn)椤笆乘匾蝗?、放生一天”，多少?dòng)物免遭了殺戮，多少家人健康了身心。

在社會(huì)日漸浮躁的今天，到處充斥著欲望與誘惑，而雨花齋就如同一方凈土，

恢復(fù)了人與人之間的信任與愛。

那些孤寡老人，那些淪落到底層，無家可歸的人們是多么孤獨(dú)絕望，好在，他們還有雨花齋。這里就是他們的家，他們在這里，總能享用得到熱氣騰騰的飯菜，享受到來自家人的關(guān)心。

一碗最平凡的飯菜，卻散發(fā)出最耀眼的人性光芒，因?yàn)檫@是善的光芒！

善良是一棵生機(jī)無窮的種子，只要你舍得播種，就會(huì)有你意想不到的甜果。而能用小小的言行，再把善傳遞給別人，讓人感受并且放大，這就是最大的感恩。

第三家：素香齋

素香齋于2015年8月8日在成都市青羊區(qū)北大街88號天盛壹中心開辦，是成都本土第一家公益免費(fèi)素食互助餐廳，平均每天中午11:30～12:30接待三百多人用餐,兩年來累計(jì)接待21萬人用餐。

它由中華佛教慈善協(xié)會(huì)授予的“愛心慈善公益人”彭玉蘭女士及成都放生群眾多愛心人士發(fā)起，是一家非營利性、無交易的素食互助餐廳，供應(yīng)免費(fèi)素食、宣傳健康環(huán)保理念、學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化。餐廳由義工維持運(yùn)營、管理。

素香齋是利益空巢老人、孤寡老人、留守老人、五保戶、環(huán)衛(wèi)工人、無家可歸者等社會(huì)弱勢群體的學(xué)習(xí)型、互助式餐廳；

是提倡以健康素食方式解決身心健康與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展的問題以及地球生態(tài)平衡問題的和諧大餐桌；是以“感恩吃素”為核心理念的新時(shí)代的“放生池”；

是中華傳統(tǒng)文化的力行地；是社會(huì)各界人士播種愛心、收獲幸福的試驗(yàn)田；是身心和諧和社會(huì)祥和的清水源頭。

這樣的素食餐廳，

我們?yōu)槟泓c(diǎn)贊！

這樣的“傻”的餐廳在中國多多益善！

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