經(jīng)歷了那么多大魚大肉之后，是時(shí)候讓你的味覺回歸清淡，返璞歸真了。約上三五好友，食一餐清新素食，不但讓身心休息，還能減肥養(yǎng)眼呢~
今天小布就為大家推薦幾家既有文化氣息，又有小資情調(diào)，同時(shí)菜品也夠精致和健康的素食餐廳，讓你的腸胃也做個(gè)自然SPA~
北京
京兆尹
人均：461元
地址：東城區(qū)五道營胡同2號(hào)(近雍和宮、國子監(jiān)、孔廟、地壇公園)
京兆尹作為京城數(shù)一數(shù)二的頂級(jí)素菜館，由致力于推廣素食文化的尹大為所創(chuàng)始，擁有庇鄰雍和宮的絕佳地理位置，以古典的四合院為餐廳主基調(diào)，打造大氣華貴的就餐環(huán)境。
此外，店內(nèi)所推出的素菜，90%都不是仿葷菜。招牌菜品百菇鹵味飯，用野生菌菇入鹵來模擬"鹵肉汁"，配合粒粒分明的粗糧米飯，讓人欲罷不能。
在店內(nèi)，顧客不僅能享受到色香味俱全的素食，在下午茶時(shí)間更能品嘗到特色的北京御膳貢品和西式點(diǎn)心。
三摩地素食茶藝空間
人均：189元
地址：朝陽區(qū)新源南路16號(hào)世方豪庭2樓
一進(jìn)門便嗅到淡淡香燭味道，清幽的佛樂也隨之飄來，店中若有似無的禪意讓人心靜。
素食食材與西式菜品相結(jié)合，既保留了素食食材的營養(yǎng)，又體現(xiàn)了美觀的視覺效果。
其中行政總廚趙斌創(chuàng)作的“小荷聽春雨”曾在《舌尖上的中國》中與吃貨們見過面。淡青色的圓瓷盆里盛滿菌湯，裊裊婷婷幾片清秀蓮葉中，烘托出兩瓣白色蓮蓬。豆腐加甜豆，工藝絕不亞于一個(gè)小型雕塑品。
功德林
人均：94元
地址：東城區(qū)前門東大街甲2號(hào)(祈年大街北口)
北京功德林素菜飯莊現(xiàn)為北京唯一一家經(jīng)營佛門凈素菜肴的飯莊。功德林飯莊是杭州城隍山常寂寺維均法師的弟子趙云韻于1922年創(chuàng)立于上海。北京功德林素菜飯莊是完全仿照上海功德林素菜建造和經(jīng)營的，于1984年開業(yè)。
北京功德林素菜飯莊以凈素為主，結(jié)合大眾的口味，選料精良，刀工精細(xì)，烹調(diào)方法豐富，講究原汁原味原湯，擅長素菜素?zé)?/font>
凈心蓮
人均：787元
地址：朝陽區(qū)農(nóng)展館南里12號(hào)通廣大廈院內(nèi)(長虹橋東北角)
來凈心蓮吃一頓飯恐怕無法頓悟出什么，可是滿室無處不在的觀音像，還有高近兩米的新鮮百合，以及每張桌子上一張小小的卡片，題著“知足”或者“智慧”...這些細(xì)節(jié)每一處都有苦心、有慈悲。飲食在這里不僅僅是吃、是文化，還是一種生存的智慧、生命的境界。
博味堂自然素食
人均：78元
地址：朝陽區(qū)北苑路安慧里一區(qū)14-9號(hào)(加利大廈西
博味堂餐廳是眾多素菜廳中最特立獨(dú)行的一家。因?yàn)樵谥袊厥匙钤缙鹪从诜鸾痰慕湟?guī)，因此許多素餐廳都布置成濃濃的禪意氛圍，而博味堂的老板雖然也信佛，吃素多年，卻將餐廳創(chuàng)新成簡潔高雅的西式用餐氛圍。
菜品上做的十分用心，聘請來經(jīng)驗(yàn)豐富的粵菜總廚。菜品既避免了素菜的清淡寡味，也絕非很多素餐廳重用豆類加工品，以及重油的方式，不使用味精與色素，采用橄欖油和純凈水進(jìn)行烹飪。
上海
大蔬無界
人均：170元
地址：徐匯區(qū) 天平路392號(hào)(近肇嘉浜路)
如果你以為素食清淡，有益健康卻索然無味，大蔬無界絕對要給你的美食體驗(yàn)來次顛覆。作為上海的高人氣素食餐廳，無論是食材的精細(xì)，還是菜品的擺拍，都有意想不到的驚喜。
餐廳坐落在徐家匯公園對面，大大的落地窗，蜿蜒的木樓梯，優(yōu)雅清靜。由佛教僧侶設(shè)計(jì)的店面，匯聚了中國古代的“五行”元素，把世間萬物生生不息的理念傾注入餐廳的空間和菜品中。
無論你愛不愛吃素食，都值得一試~
福和慧
人均：542元
地址：長寧區(qū)愚園路1037(近江蘇路)
福和慧靜靜棲身于老洋房匯集的愚園老街，穿過重重竹林屏風(fēng)，便遠(yuǎn)離了城市的喧囂。
裝修走的是禪意美學(xué)路線，如同一個(gè)禪博物館，香、茶、書畫、佛像等一樣不漏。
菜品尤其驚艷，選用的都是新鮮頂級(jí)的食材：銀杏、松露、竹笙、杏鮑菇、松茸……每一道菜擺上來都如同藝術(shù)品一般。
量小而精致，走的是高端素食的路線。
偶然來嘗嘗，讓身心都變得寧靜澄澈起來。
五觀堂素食
人均：90元
地址：長寧區(qū)新華路349號(hào)(近定西路
在新華路一棟三層樓的老宅子里，藏了一家已有70多年歷史的素食餐廳——五觀堂”。三樓入座，花草幽然~頭頂是藍(lán)天白云，身邊是樹葉鳥鳴，還有一副棋盤可以盤坐對弈，更得禪意。
“無味精，不仿葷”的素食理念尤為食客所稱贊。
大魚大肉后幾道綠色小菜送上，視覺和味覺都開始返璞歸真。
吉祥草
人均：76元
地址：盧灣區(qū)馬當(dāng)路428號(hào)2樓(近合肥路)
書架上擺著四書五經(jīng)，耳畔是淙淙的古琴聲，一縷檀香緩緩飄散...
步入吉祥草，舊時(shí)書香人家的古樸雅致便散落在桌椅角落邊。
玉脂豆腐火候恰到好處，“菩提香袋”豆腐衣包裹著時(shí)蔬，椒鹽花蕾中的木槿花香氣幽淡...晚上，坐在木桌便看看書，聽聽曲，一道道碧玉時(shí)蔬擺上，養(yǎng)心養(yǎng)目。
素宿PURE&WHOLE
人均：84元
地址：浦東新區(qū)花木路1378號(hào)浦東嘉里城B111室(近芳甸路)
如果你最近正在減肥，出去覓食時(shí)素宿PURE&WHOL無疑是個(gè)不錯(cuò)的選擇~菜單據(jù)說是一位瑜伽教練寫了，非常講究健康和卡路里?；鸩窀梢饷嫖兜啦诲e(cuò)，沙拉也很清爽。不同于傳統(tǒng)的素食店，這里的口味偏西式素食的味道，較為清淡，偶然換換口味還是不錯(cuò)噠~
素點(diǎn)Veggie Dot
人均：67元
地址：靜安區(qū)北京西路1196號(hào)(在陜西北路和西康路中間)
偶然路過北京西路的素點(diǎn)Veggie Dot，你會(huì)以為這是一家花店。藏在一幢四層小樓里，推開鏤空圖案的鐵門，深深淺淺的紫色和無處不在的薰衣草小熊讓很多女孩子幾乎驚嘆出聲，精致的細(xì)節(jié)極富心思。
老板娘Amy是美國回來的牙醫(yī)，吃素17年，6歲的兒子也一直吃素，是名副其實(shí)的素寶寶，健康活潑，讓很多不敢讓孩子吃素的家長放心不少。
青菜香飯 Green Vege Cafe
人均：119元
地址：徐匯區(qū)中山南二路699號(hào)正大樂城3-301室(近船廠路)
樂城三樓的Green vag 素食餐廳，主打美式50年代風(fēng)格。
剛剛?cè)胱鲜兰o(jì)五六十年代的舊金山文藝復(fù)興風(fēng)格便撲面而來：蒂凡尼的銀鍋、卡地亞的鹽瓶、銀質(zhì)的湯勺叉子、古董相機(jī)...每一件都是主人天南地北淘回來的精品。
“有機(jī)純素，無蛋奶添加”的有機(jī)素食理念很受年輕人的喜歡。
以蒸烤為主，沒有太多油膩，寒風(fēng)凜冽里喝一杯暖暖的棗子茶，再來份椰香南瓜藜麥湯，周身都是暖意。
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