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食療:補腎健脾的山藥粥

山藥又稱淮山藥、土薯等。它是一種屬性平和、陰陽兼補、不燥不膩的滋補食物。常吃山藥粥能滋肺補腎健脾,食補效果很好。

[原料]山藥100克、紅棗10枚、粳米或糯米100克。

[制作]將山藥洗凈削皮,切成小丁塊;將粳米或糯米洗凈入鍋加清水,大火燒開后加入山藥丁、紅棗以文火熬煮成粥。食用時可適量放入 白糖調味。

 
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