2022年實(shí)體零售陷入至暗時(shí)刻，很多企業(yè)煎熬度過，這種背景下生鮮傳奇能取得總體客流量增長了15%- 20%，整體銷售額增長了40%如此優(yōu)異的成績，更顯難能可貴。這與其一直以來的經(jīng)營理念和實(shí)踐舉措不無關(guān)系。
生鮮傳奇的門店管理，37條管理法則，簡單易懂，社區(qū)生鮮賽道玩家亦可參考借鑒。今天就跟大家分享一下這37條經(jīng)營法則：
生鮮傳奇經(jīng)營之道
1、商品要在最有價(jià)值的時(shí)候賣出去。
2、早間抓賣，四點(diǎn)堆貨，六點(diǎn)清貨，倉庫有貨，就是蠢貨！
3、早放三光，晚放三慌。
4、我們與顧客搶商品，顧客搶好的，我們搶壞的。
5、早問搶著賣，展示的是量感。晚間擺著賣，展示的是品質(zhì)。
6、只有豬才吃爛貨，如果顧客不是豬，那我們就是。
7、毛利率不來自加價(jià)，來自于庫存控制。
8、現(xiàn)在只是損耗，不折就是損失。
9、多花時(shí)間下貨，少花時(shí)間清貨。取之如珠玉，棄之如糞土。
10、低頭自己干，抬頭大家干，婆婆媽媽是真經(jīng)。
圖來源/生鮮傳奇超市
11、自己靠拼！別人靠盯！
12、過期不能容忍，送掉還有價(jià)值。
13、錢都不收，還收什么。顧客排隊(duì)不能過5人！
14、近戰(zhàn)就是死戰(zhàn)，寧失利潤，不失顧客。來客是門店生命之源。
15、我不吃的決不賣給消費(fèi)者，食品經(jīng)營是良心考場。
圖來源/生鮮傳奇超市
16、音樂和溫度，就是門店的空氣和水。
17、賣貨又提成，賺錢又分成。
18、一粒老鼠屎，壞了一鍋粥，一個(gè)壞商品，報(bào)廢一盒菜。
19、打折不能買，留貨是貪污，貪心不值得，人品是黃金。
20、沒有什么是一夜改變不了的！今日事，今日畢，日清日高！
21、相信別人是能力，團(tuán)結(jié)員工是力量。
22、沒有低素質(zhì)的員工，只有低能力的干部。
23、顧客是一位位攢出來的，和顧客聊天時(shí)經(jīng)營。
24、門店經(jīng)營就是把商品搞干凈，把貨架搞干凈，把自己搞干凈。
25、贓物隨手拾，臟水立即拖。
26、玻璃不遮擋、鏡子超干凈。
27、現(xiàn)場片紙不存，倉庫支貨不多。
28、唯有做小，方可成大。
29、勾手陳列，推貨盤存。
30、成功有兩句話：我不如你，我可以學(xué)；我一定會超過你。
31、努力沒有用，結(jié)果有用。
32、把沖動變?yōu)樾袆印?/span>
33、沒有價(jià)簽就沒有銷售。
34、標(biāo)準(zhǔn)化不是固化，更不是變化。
35、我們與成功的距離是與開業(yè)狀態(tài)的距離。
36、了解自己成功一半，了解對手成功另一半。
37、經(jīng)營無奇跡，堅(jiān)持是法寶。
看完您有什么啟發(fā)呢？5月14-15安徽合肥《迭代是生鮮競爭力和盈利的核心》生鮮專題培訓(xùn)，感興趣生鮮學(xué)習(xí)的朋友也可順便隨超市168的腳步一起探尋更多生鮮傳奇的秘密哦！
聯(lián)系客服
