近日北方氣溫陡降，對吃貨來說也有好處：現(xiàn)在正是需要卡路里的時候，終于可以肆無忌憚地吃披薩了！
托起薄脆的手工餅底，軟熱的馬蘇里拉奶酪似乎還在流動，火腿、雞肉和蘑菇飽滿多汁，閉上眼咬一口，感覺整個味蕾都被溫柔地包裹著，舌頭仿佛在云端上跳舞。
不論是選料嚴苛的傳統(tǒng)意式披薩，還是餡料豐富的美式披薩，都能帶給人足夠的熱量和大快朵頤的幸福。小贊用胃幫你選出了12家最具特色的披薩店，吃過之后絕對可以讓你內(nèi)心盈滿喜悅。
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滿滿的芝士讓人陶醉
招牌的“超級盒子”披薩簡直厚得喪心病狂，據(jù)說是京城十大罪惡美食之一。披薩大概有普通披薩四倍的厚度，拿起一塊，芝士的拉絲就像瀑布一樣密密匝匝。
這種披薩是來自美國芝加哥地區(qū)的特色美食，上下有兩張餅皮，中間塞滿了滿滿的肉和芝士，披薩的餅邊也擁有特殊的口感，吃起來像餅干一樣酥脆，與柔軟厚實的內(nèi)餡相結(jié)合堪稱完美，如果你也是肉食和芝士愛好者，那這餡多料足的芝加哥式披薩你絕對不可錯過。
超大號的罪惡美味
適合各種聚會和Party！
站點的披薩在北京美食圈里可謂是鼎鼎大名，而垃圾桶披薩則是許多吃貨組團想要挑戰(zhàn)的經(jīng)典。
這披薩的Size大得驚人，一個人雙臂環(huán)繞都圍不住，可以夠五六個人吃。純手工制作的超大薄餅很有韌性，上面鋪滿了芝士和各種餡料，光是看到那餡多料足的飽滿模樣，就已經(jīng)讓人食指大動了。吃的時候最好用手卷起來吃，這樣才能體會到那份超級享受的滿足感。
地址：愛琴海店-朝陽區(qū)七圣中街12號愛琴海購物中心五層
比肉還好吃的素食披薩
這里的披薩基本上就是隨便吃，紐約經(jīng)典、意大利紅腸、熏肉蘑菇，每一款都不會讓人失望，不過最推薦的還是這里的獨家口味——三杯茄子披薩。這是一款素食披薩，以茄子來代替肉類，并且加入店內(nèi)自制的菠菜醬，口味清香、回味悠長。
餐廳目前供應11款披薩，有5款可按片出售，不過還是現(xiàn)烤的整張披薩吃起來更美味。制作披薩選用的是意大利進口面粉，36小時自然發(fā)酵的原始工藝，其酵母更是源于2002年威尼斯產(chǎn)區(qū)的一塊由灰皮諾葡萄籽制作的“老肥”，精選材料、誠意制作，造就了這里酥脆的披薩餅皮，配合上飽滿的餡料和醬料，咬一口，就是幸福滿溢的味覺驚喜。
意庫合伙人包括一對來自意大利那不勒斯披薩世家的兄弟倆，他們的爺爺是當?shù)刈钪呐_大師之一。兄弟倆繼承了家族標志性的披薩技藝，把最地道的那不勒斯風味帶到了北京。
店里的披薩是用果木烘烤，烤爐也是在意大利制作后運到北京，費勁周折只為呈現(xiàn)最佳風味。這里的披薩每一張都是獨一無二，因為是手工果木烘烤，餅底不是規(guī)則的圓形，還會有微微的糊邊，但吃起來絕對韌勁十足。
粉嫩柔軟的帕爾瑪火腿誘惑
La Pizza的大廚來自披薩之都那不勒斯，他7歲就開始學Pizza，如今已經(jīng)有三十多年的美食烹飪經(jīng)驗。
店內(nèi)提供70余款地道的那不勒斯披薩，除了我們所熟知的圓底披薩之外，還有中間夾餡的披薩卷、半月形的烤匹薩等等，花樣繁多讓人應接不暇。如果你沒有什么特殊偏好，不妨嘗試下普齊奈拉披薩，扇形餅底上面鋪著薄薄的帕爾瑪火腿，嫩紅色澤如同粉色的玫瑰，白潤的脂肪仿佛云石的紋理，別提有多誘人了！
按片賣的披薩
品種多到讓人眼花繚亂
這家店的披薩可以一片一片賣，就算是一個人來也可以嘗到多種口味；還有一個好消息是：披薩是四方形的，而且沒有餅邊！吃貨們再也不用為要不要啃掉餅邊而發(fā)愁了。
這里的披薩口味多到讓人眼花繚亂，牛肉蔬菜、海洋之星、森林披薩都很好吃，另外還有一款甜味的巧克力榛子醬披薩很有特色，甜甜的巧克力醬抹在脆脆的薄餅上，趁熱吃很香。
搭配番茄、奶酪和羅勒葉的意式經(jīng)典
EATALIA主營正宗意大利菜和意式葡萄酒，當然少不了人見人愛的意式手工比薩。中號以上的披薩就可以選擇雙拼，推薦經(jīng)典的瑪格麗特披薩，餅底薄薄脆脆的，番茄新鮮多汁，潮潤香醇的水牛奶酪仿佛可以在披薩上流淌，口感和味道都超級棒。
這家店位于后海附近，除了披薩之外，意大利焗餃、意面和土豆球也都很有特色，濃郁的奶酪口味讓人欲罷不能。很多外國客人坐在這里用各國語言聊天，在這里享用地道的意式美食，仿佛置身于歐洲的餐廳。
甜味和咸味的愉悅交響
安妮的第一家店1999年就開在北京朝陽公園西門，這十多年來分店擴展到9家。它家價格在西餐里算是平價，而且分量實在，味道也很棒，食客一直絡(luò)繹不絕。招牌的安妮披薩是每次必點的，上面滿滿的芝士和意大利香腸讓人感動，價格比必勝客還便宜。
餐廳是德國廚具品牌菲仕樂設(shè)立的概念餐廳，除了就餐區(qū)之外，這里還有一個半開放式的教學廚房，可以這里學做西餐。
集合希臘、墨西哥和意大利的美食精粹
Vineyard Cafe是五道營最火的去處之一，餐廳供應沙拉、漢堡等歐式家庭菜，披薩也是很受食客歡迎。
大多數(shù)人都會點菜單上推薦的地中海披薩，這是餐廳英國老板的自創(chuàng)菜式。披薩餅底是意式的薄餅底，很能突顯芝士的酪香味，餡料則集中了地中海數(shù)個國家的美食精粹，有希臘的飛達奶酪、墨西哥的熏肉，還有意大利的番茄醬汁等，吃起來口感豐富而層次分明。
地址：雍和宮店-東城區(qū)五道營胡同31號
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