海南雞飯顆粒分明攢足油香
一勺入口即刻驚艷
【地址】靜安區(qū)膠州路176號(hào)（近新閘路）
【人均】65元
在膠州路上有一家店面僅十八平米卻打著“五星海南雞飯”招牌的任性餐廳。這家只有十八個(gè)餐位的小店不僅不提供外賣，還是當(dāng)日賣完即打樣的節(jié)奏。那么這“五星”招牌的底氣到底在哪里？還得看看店門(mén)口熱火朝天的長(zhǎng)隊(duì)和那些愿意站著吃這一口的執(zhí)著食客。
許多食客評(píng)價(jià)這家店的雞油飯是“第一口即被驚艷”。不同于普通的白米飯，雞油飯由大米和提前熬制好的雞油一同蒸煮而成，顆粒分明的每一粒米飯都攢足了雞油的鮮香。同時(shí)雞肉經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)處理后肉質(zhì)幼滑，皮肉之間夾著一層薄薄的雞油啫喱，細(xì)膩爽滑的口感帶來(lái)不一樣的新奇體驗(yàn)！
食神同款“黯然銷魂”叉燒飯
傳統(tǒng)味道更上一層樓
【推薦餐廳】翠豐園
【地址】盧灣區(qū)陜西南路145號(hào)二樓（南昌路）
【人均】74元
越普通的菜式，想做到好吃就越難。這家餐廳就把傳統(tǒng)的廣式叉燒飯做出了經(jīng)典電影《食神》里“黯然銷魂飯”的感覺(jué)——肉軟汁多的叉燒搭配獨(dú)門(mén)醬汁讓人回味無(wú)窮，就連用來(lái)盛飯的雞公碗也是電影同款！至于吃完后會(huì)不會(huì)“感動(dòng)到流淚”，那要親自試過(guò)才知道啦。
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