【摘要】巴達(dá)鄉(xiāng)吸引著我的不僅僅是賀松原始森林中的那一株樹齡在1700年以的茶樹王，勐海茶廠自1988年始在那兒墾植的萬(wàn)畝新茶園同樣令我向往。在同行的現(xiàn)勐海茶廠廠長(zhǎng)助理、巴達(dá)茶葉分廠廠長(zhǎng)陳平及原巴達(dá)分廠廠長(zhǎng)何青元的途述中，巴達(dá)茶山之于我，宛如一座飄蕩在云朵之下的茶葉天堂。
巴達(dá)古茶園分布
從勐?？h城所在地象山鎮(zhèn)去巴達(dá)鄉(xiāng)茶山有58公里的路程。汽車最先在西雙版納最大的壩子—勐遮壩子上奔馳，寬闊平坦的柏油路的兩旁，布滿了正等待收割的甘蔗林，星落棋布的傣家寨子，在噴泉一樣的鳳尾竹叢中，充滿了風(fēng)丹白露派畫家筆下的氣韻。由于1362傣歷年的副近，路邊上總有成群的傣家小卜哨，滿頭插花枝，著盛妝，笑語(yǔ)盈盈地往來著。作為西雙版納最令人如墜夢(mèng)境的風(fēng)光，這些秀竹般搖曳的傣家女兒，她們的美麗，已經(jīng)被無數(shù)的詩(shī)文所歌吟，但在詩(shī)文與實(shí)景之間，無疑又有許多只可意會(huì)不可言傳的東西被封存了，它們是動(dòng)蕩?kù)`魂的因子，若非親身體會(huì)是無法把握的。她們的猶如一種俗到極致的大美，若將其分散或置于異地，她們個(gè)體的首飾以及服裝上的細(xì)節(jié)乃至人本身，帶給人們的或許只是一種碎裂的土風(fēng)感受，甚至于有的人會(huì)為其細(xì)節(jié)上的刻意的、落入俗套的裝飾風(fēng)格而對(duì)其不屑一顧?？僧?dāng)她們作為一種集體主義花卉形式出現(xiàn)在版納的地域之上，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)，她們是那塊夢(mèng)幻之地的精髓，是那片土地的永不停歇的歡樂頌，她們與那片土地的關(guān)系，是迷失感；是她們組合成了西雙版納的第一個(gè)物種，西雙版納的每一粒塵埃，都是她們的靈魂的仆人，而非西雙版納養(yǎng)育了她們。
她們盡情地展示著自己的美麗，她們從來也用不著遮蔽什么。美之于她們，是必然的呈現(xiàn)，甚至是毫無保留的燃燒。
特別是在一年一度的傣歷年，她們沒有理由不綻放，她們沒有理由不把自己的美和歌聲帶上，在蕩漾著情愛波濤的季節(jié)，為自己尋找生命皈依的樂園。
在公路兩旁，她們先是成群結(jié)隊(duì)，漸漸的，就被傣家小伙所分化，各自坐到了小伙子們的摩托或自行車的后面，消失了，消失在了勐遮壩子的每一個(gè)角落。那情與愛的大合唱，沒有聲音，但空氣中又飄蕩著氤氳的信息?！∑嚲褪窃谶@樣的背景中急馳。
路兩旁的黑心樹，枝條都砍伐了，它們像一個(gè)個(gè)古代戰(zhàn)場(chǎng)上戰(zhàn)死的勇士，死了，仍然不屈地站著。傣族人以此為柴禾，卸其肢首，使其與版納的風(fēng)情似有不相吻合之處，但也動(dòng)搖不了我對(duì)這片天邊國(guó)度的熱愛。
車入巴達(dá)山，道路就不再是柏油路面，已變成一般的鄉(xiāng)村土路，凸凹不平，處處有陡坡，且處處都有運(yùn)送甘蔗的汽車抖掉來的甘蔗，它們被碾碎了，甜蜜的汁液打濕了塵土。
在公路兩旁，時(shí)有一些有別于傣式建筑的廠房，陳平說，那都是茶葉初制所。類似的初制所，目前均已機(jī)械化操作，勐海全縣255個(gè)。
勐海茶廠的巴達(dá)基地或稱巴達(dá)分廠，坐落在巴達(dá)鄉(xiāng)海拔1900米的老象山腳下，我抵達(dá)的時(shí)候正是中午。在燦爛的陽(yáng)光下，正有五六個(gè)茶工在水泥場(chǎng)院上曬茶，偌大的院場(chǎng)，泛著青綠色的波濤，茶香陣陣。該基地建有一座現(xiàn)代化廠房、手工作坊、名優(yōu)茶生產(chǎn)車間及辦公樓，周邊都是茶山。在CTC生產(chǎn)線車間的旁邊有一小學(xué)校，正面則是一個(gè)名收“黑龍?zhí)丁钡某靥痢；乜坷舷笊剑舷笊揭矘O橡一個(gè)巨大的象，它長(zhǎng)長(zhǎng)的鼻子伸入黑龍?zhí)?，造就出了一派“老象汲水”氣象。?jù)當(dāng)?shù)鼐用裰v，在勐海茶廠未在此建立基地以前，有人曾見一條巨大的黑龍從水潭中升天。當(dāng)?shù)鼐用穸颊J(rèn)為，這池水，是龍的家，否則，它為什么從來都不會(huì)干涸？
站在巴達(dá)基地往四處看，都是沒有盡頭的茶園。據(jù)陳平介紹，該基地土地面積為一萬(wàn)畝，實(shí)種云抗10號(hào)、14號(hào)，矮半、長(zhǎng)葉白毫等優(yōu)質(zhì)茶樹4623畝?；胤N茶，一律不使用“敵殺死”、“氧化樂果”、“來福靈”、“敵敵畏”、“克蕪蹤”和“草苷膦”等化學(xué)藥劑，因此，所產(chǎn)的紅碎茶、大益牌普洱茶、玉芽春、青峰、碧螺春、玉丁香和女兒環(huán)等茶品，每年產(chǎn)量都在400噸左右，可以說，都是最優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶。名優(yōu)茶生產(chǎn)車間所產(chǎn)的玉丁香和女兒環(huán)，兩者都是名揚(yáng)海內(nèi)外的極品茶。
整個(gè)巴達(dá)基地，有名優(yōu)茶生產(chǎn)設(shè)備8套，有大宗茶生產(chǎn)設(shè)備3套，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力是1000噸。其中1992年以60萬(wàn)美元由印度引進(jìn)的CTC成套生產(chǎn)線，每小時(shí)可產(chǎn)紅碎茶280公斤，當(dāng)時(shí)是云南第一家，迄今也只有鳳慶茶廠擁有相同的一套設(shè)備。
在巴達(dá)茶園，有茶農(nóng)170戶，勞力337人，他們或?yàn)椴祭首澹驗(yàn)槔镒?，或?yàn)楣嶙?，或?yàn)橐妥澹?個(gè)隊(duì)，以茶為生。同時(shí)，由于茶園面積大，且由北向南呈18公里長(zhǎng)的帶狀，為了便于管理并避免鮮葉運(yùn)輸時(shí)的損傷，基地又分一號(hào)地、二號(hào)地和三號(hào)地3個(gè)單位，且一一設(shè)制茶車間，為生產(chǎn)普洱茶和名優(yōu)茶做最初的殺青、揉捻、解塊、曬干等工序。
據(jù)二號(hào)地負(fù)責(zé)人，1995年畢業(yè)于云南農(nóng)大茶葉系的羅祥輝介紹，每年從四月至十月，整個(gè)巴達(dá)山都處于大霧彌漫之中，所謂云霧山中產(chǎn)好茶，巴達(dá)如斯。勐海茶廠巴達(dá)基地有管理和技術(shù)人員13人，他們都像羅祥輝一樣分布在18公里長(zhǎng)的茶園之上，每年除一月和十二月沒鮮葉，其余10個(gè)月都必須浸淫在收鮮、加工、中耕、修剪等一系列繁忙的工作事務(wù)之中，沒有上下班概念，有時(shí)甚至?xí)B續(xù)工作20多個(gè)小時(shí)不合眼，特別是春季，那個(gè)忙，真的沒法用語(yǔ)言來形容。而忙過了，偶爾閑下來，那18公里長(zhǎng)的寂靜，那無邊無際的巴達(dá)山的大霧般的寂靜，往往又讓人心里很空。
在2號(hào)地倉(cāng)庫(kù)，我坐在羅祥輝收鮮的辦公桌旁邊，十多分鐘，他共收鮮6起。每個(gè)茶農(nóng)，他都從不問姓名，就能在收購(gòu)單上寫出。他一邊驗(yàn)級(jí)、過秤、開單，一邊往桌上撿一些初制茶往嘴里送，他說他們已經(jīng)熟悉2號(hào)地的73家上鮮綠的茶葉，說起個(gè)人的私事，羅祥輝空茫地望著巨大的倉(cāng)庫(kù)，眼圈有些發(fā)紅。 他已經(jīng)30歲了，還沒對(duì)象，可他又不愿意在山上找，他說，山上的女孩大多都是文盲。他夢(mèng)想著有一天能在山下找一個(gè)可以一生相依的女孩作為自己的新嫁娘。
從勐海茶廠巴達(dá)基地到“巴達(dá)野生茶王樹”所在的賀松原始森林，有16公里的路程。羅祥輝所在的2號(hào)地正好是中轉(zhuǎn)站。從2號(hào)地出來，在陳平、何青元等人的引導(dǎo)下，我們開始在茶園中間的土路上向“茶王”挺進(jìn)。
作為巴達(dá)山人，陳平和何青元都無法說清自己曾多少次拜謁茶王了。來自全國(guó)各地的茶葉專家學(xué)者、來自日本、韓國(guó)、港澳臺(tái)地區(qū)、東南亞、歐美等國(guó)家和地區(qū)的普洱茶學(xué)家、品茗者、旅游探險(xiǎn)者和媒體記者紛至沓來，他們都是向?qū)?，這一條對(duì)遠(yuǎn)方來客而言無異于是圣途的土路，對(duì)于他們，已經(jīng)成為日常生活的一個(gè)組成部分。
巴達(dá)賀松的原始森林，已被國(guó)家劃定為“天然林保護(hù)區(qū)”。在這片老樹參天、藤蘿縱橫、昆蟲亂飛的密林中，一條由“朝圣者”踩出的腐質(zhì)土小路彎彎曲曲，初踏上去，我有一種嚴(yán)重的迷失感，我不知這路除了能帶我抵達(dá)“茶王”外，它還隱藏著幾萬(wàn)種可能，它四周的每一種植物、植物上的每一片葉子；它四周的每一種昆蟲、昆蟲的每一種色彩及叫鳴；它四周的每一種鳥、每一種花的味道……對(duì)我來講，都是陌生的，都是奇遇，都包藏著一個(gè)神秘的王國(guó)。前面我已說過，那是陽(yáng)光燦爛的日子，可在密林中，我卻很難發(fā)現(xiàn)陽(yáng)光透過樹葉灑落到地上，在我頂上，有一層厚厚的綠色植被把我和天空隔開了，對(duì)于飛翔在高處的鳥兒和云朵來說，我位一行人已經(jīng)變成了植被下的田鼠、蛇或者其他生靈。
我應(yīng)當(dāng)牢記這樣一個(gè)時(shí)間：2000年4月7日下午4時(shí)零7分28秒。當(dāng)時(shí)，我來到了茶王的身邊。茶王樹旁依一棵巨大的紅毛樹，它們像一對(duì)千年的情侶，相依相偎，枝葉共融。在茶王樹的腳下，人們搭了一個(gè)平臺(tái)，但所用材料均已腐朽，被形形色色的樹葉蓋住了。
對(duì)這一株生長(zhǎng)了1700年并且還將繼續(xù)生長(zhǎng)下去的野生老茶王，茶葉界統(tǒng)一的途述是這樣的：“巴達(dá)茶樹王，生長(zhǎng)于勐海巴達(dá)鄉(xiāng)賀松寨大黑山原始森林中。樹齡1700余年。植株喬木型，樹高14.7米（原高32.12米，1967年上部被風(fēng)吹斷），主干直徑 0.9米，樹幅8.8米。葉片屬中葉型，葉型橢圓，色深綠而有光澤，葉長(zhǎng)11厘米，寬6-7厘米，葉脈7-8對(duì)，鋸齒28對(duì)，葉緣缺刻淺，葉間距為3厘米左右。葉姿上斜，葉柄較細(xì)，芽葉無毛?；ǘ涑庶S白色，直徑5.8—7.7厘米，花瓣11-14片，柱頭5裂，萼片無毛。茶果呈梅花型，果皮厚，種子近球形，枝干灰白，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。鮮葉或成茶苦澀，抗病蟲害、抗旱性強(qiáng)。
能見到這茶樹之王，我似乎為自己二十余年的飲茶史找到了源頭。于是，采擷了十余片葉片標(biāo)本，并在樹下尋找了數(shù)粒茶果，不是為了奠祭，是為了延續(xù)自己對(duì)茶葉的敬畏，是為了注釋自己不朽的普洱茶情結(jié)。
下山路過茶王水庫(kù)，適逢一傣族小伙子在鋪設(shè)飲水管道，見其帳篷中有自制的青竹茶，取了一截作紀(jì)念。據(jù)此人講，在80年代，這一帶的原始森林中還有老虎出沒，現(xiàn)只是偶見馬鹿、老熊和麂子之類。
上述是勐海古茶山—巴達(dá)的具體含義,相信您對(duì)巴達(dá)山頭有了一定的了解。倘若您還想了解更多相關(guān)普洱山頭知識(shí)內(nèi)容,請(qǐng)關(guān)注“普洱世家”。
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