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兒時(shí)記憶的七夕節(jié)吃巧果兒

品心品味 >《中點(diǎn)》

2016.08.09

關(guān)注

農(nóng)歷七月初七，

相傳這天是牛郎織女鵲橋相會(huì)的日子，

迢迢銀河隔開(kāi)的牽牛和織女星遙遙相望，

一年才可相聚一次，

傳說(shuō)感動(dòng)了世人，

這天也被稱為：中國(guó)的情人節(jié)。

七夕也稱“女兒節(jié)”“少女節(jié)”，

最普遍的習(xí)俗，

是在這天進(jìn)行的各種乞巧活動(dòng)。

在我們大威海，

乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗(yàn)巧，

把巧果兒串成串兒。

“巧果”又名“乞巧果子”“巧餅”，

是用面、糖等做成的各種形狀的小面點(diǎn)，

香甜可口，

是七夕節(jié)這天必做、必吃的一種傳統(tǒng)節(jié)日面食。

小時(shí)候，

每到七夕節(jié)，

媽媽和奶奶都會(huì)做一筐巧果兒，

我們穿成串兒掛在脖兒上玩。

小伙們，

今天就是七夕節(jié)了，

試著動(dòng)手做一做吧！

蘇蘇微信：xiaosusu780309

材料：面粉250克、細(xì)砂糖35克、奶粉10克、酵母2克、牛奶125克、蛋黃1個(gè)（180度6分鐘）

做法：

1、容器里倒入面粉，加入細(xì)砂糖。

2、加入奶粉和酵母。

3、加入牛奶和蛋黃。

4、揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大，取出排氣開(kāi)成幾個(gè)長(zhǎng)條，切成小劑子。

5、按在模具里壓實(shí)扣在面板上，用平鍋烙也行，或者用烤箱和空氣炸鍋，表面刷蛋液，預(yù)熱180度6分鐘即可。

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