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油脂在母豬飼糧中的應用

母豬營養(yǎng)遵循“繁殖優(yōu)先”的生理特點，以能量為主的營養(yǎng)物質供應對于母豬潛在生產(chǎn)能力的發(fā)揮有重大意義。哺乳母豬通過將飼料中脂肪直接轉變?yōu)槿橹?，進而影響乳汁的脂肪酸組成及含量。添加油脂可有效提高其泌乳量、仔豬初生重、成活率和斷奶重，有助于仔豬的早期斷奶，縮短母豬發(fā)情間隔。

有研究表明，在飼糧中添加4%鯡魚油后，提高總窩產(chǎn)仔豬數(shù)和初生重。也有研究表明，在母豬飼糧中添加棕櫚油額外補充10%能量時，降低了母豬的背膘損失，并顯著提高了乳汁的乳脂含量。

油脂在斷奶仔豬飼糧中的應用

哺乳仔豬的營養(yǎng)需求主要來源于母乳，斷奶后過渡到以玉米-豆粕型飼糧為主的固體飼料時，其能量較低。斷奶仔豬由于生長發(fā)育較快，對能量的需求更高。斷奶后飼料采食量有限，飼料中添加油脂是提高斷奶仔豬能量獲取的主要手段。

有研究表明。在斷奶仔豬飼糧中添加5%魚油時，改善了仔豬腸道形態(tài)，提高了腸道絨毛高度。也有研究表明，斷奶仔豬飼糧中添加5%大豆油較添加2.5%大豆油時，顯著提高了飼料轉化率和血清高密度脂蛋白的水平，降低了血清甘油三酯和低密度脂蛋白的水平。

油脂在育肥豬飼糧中的應用

生豬生產(chǎn)以集約化養(yǎng)殖模式為主，在育肥豬飼糧中添加油脂可以提高飼糧的能量水平并改善其營養(yǎng)水平，提高育肥豬的生長速度，降低飼養(yǎng)成本。

有研究表明，在育肥豬飼糧中添加油脂時，顯著提高育肥豬出欄體重和平均日增重。研究表明，在育肥豬飼糧中添加1.5%亞麻籽油和0.3mg/kg富硒酵母，能提高ω-3多不飽和脂肪酸和硒在肌肉的沉積量，而且添加亞麻籽油可有效改善豬肉的嫩度。

研究表明，育肥豬飼糧中分別添加2.5%魚油和棕櫚油時，魚油添加組豬外周血中的中性粒細胞相對較少，血漿中抗炎細胞因子白細胞介素-4含量相對較高。