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藕丸子的做法
七毛大順
>《美食》
2014.12.13
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【導(dǎo)讀】 :用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。用藕做成的丸子你...
用
藕
制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。用藕做成的丸子你吃過嗎?藕丸子外酥里香,最好吃的就是外面金黃的酥殼,甘甜的藕泥
糖粉
被焦化的特殊焦香格外迷人。吃一口圓子里面,
姜
蔥
激發(fā)出藕的香甜和鮮味,也反襯出藕茸的細(xì)膩甜糯。
原料:脆藕,姜,蔥,肉末,
生粉
,鹽,
雞
精。
做法:
1、姜蔥切細(xì)末備用。
2、藕擦或者用料理機(jī)打成藕茸。
3、藕茸稍稍擠出藕汁,不要擠太干。
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