“私房菜”的歷史,最早可以追溯到清末光緒年間,起源于古時深宅大院中的美味佳肴,當年高官巨賈們“家蓄美廚”,互相炫耀著自己在人生第一要義“吃”上面的品位。在他們和自家名廚的共同創(chuàng)作下,一道道名菜便產(chǎn)生了,由于極其具有自家特色,因此形成了私家菜。
而吃貨菌概念里的美味私房菜,除了體驗菜品的美味之外,更是通過菜品去領略主人的家族文脈傳承或主人的情懷。不知從何時開始,人們對酒樓食肆的喧囂變得有些厭倦了,骨灰級吃貨尤其熱愛鉆進橫街窄巷,尋找美味佳肴,尋找一種細品美食的恬淡心情,尋找那份忙里偷閑的悠然時光。今天吃貨菌就和大家聊聊武漢吃貨們口口相傳的大武漢私房菜。
只要活著,就能遇到更好吃的~
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竹吟山房/ 每天只接待10席
竹吟山房是一座靜謐的私人宅邸,在武漢難得一見的四合院,坐落于武漢西南方向三環(huán)以內(nèi)的一處靜謐之地,身在鬧市又遠離塵囂。
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