今天小編給大家找來(lái)了雞翅的多種做法,每天不重樣,喜歡雞翅的收藏起來(lái)吧!
可樂(lè)雞翅
準(zhǔn)備食材:
雞翅 可樂(lè) 蔥 姜 蒜 鹽 胡椒粉 料酒 雞粉 味精 生抽 老抽
做法:
1,將雞翅洗凈,兩面切一刀,加入料酒,生抽,鹽抓勻,腌制20分鐘
2,把蔥姜蒜洗干凈,蒜和姜切片,蔥切蔥花
3,鍋內(nèi)下色拉油,大火將油燒至七成熱,即上面有青煙大量上升時(shí)為七成熱,依次放入腌好的雞翅,轉(zhuǎn)中火,將雞翅煎至兩面金黃,外焦里嫩
4,此時(shí)放入蔥姜蒜煸炒出香味
5,放半罐可樂(lè),帶可樂(lè)燒開(kāi),加老抽,生抽,雞粉,鹽,味精,胡椒粉,翻炒均勻
6,最后大火收汁代餐,湯汁濃稠,充分包裹雞翅后關(guān)火
7,撒蔥花裝飾,一道美味可口,色香味俱全的可樂(lè)雞翅就展示在大家面前了
咖喱雞翅
準(zhǔn)備食材:
雞翅 土豆 洋蔥 胡蘿卜 椰漿 蒜 黃油 料酒 鹽 胡椒粉 日式咖喱塊 羅勒葉
做法:
1,雞翅洗凈,放入冷水中浸泡半個(gè)小時(shí)換兩次水
2,在雞翅表面斜劃兩刀,這樣雞翅可以更加入味
3,加胡椒粉,鹽,料酒腌制雞翅,用手按摩片刻,腌制30分鐘以上
4,將胡蘿卜,土豆切成小塊兒,土豆切好放入清水中,以免變色,洋蔥和蒜切成丁
5,鍋中加入一小塊黃油,小火加熱至融化,放入雞翅煎至兩面金黃,撈出備用
6,鍋中留底油,下蒜末,洋蔥煸炒出香味,洋蔥變透明
7,加入雞翅,土豆丁和胡蘿卜丁翻炒幾分鐘
8,加入清水,抹過(guò)過(guò)鐘的食材,煮沸后撈起浮沫,再調(diào)至中火煮十分鐘
9,關(guān)上火,取出咖喱塊,切成小塊,放入鍋中,攪拌至咖喱塊兒完全溶解,用微火燉煮五分鐘,至咖喱呈至粘稠狀
10,最后淋上椰漿,悶幾十秒就可以了
11,裝碗,羅勒葉裝點(diǎn),黃金雞翅,超有食欲
蜜汁雞翅
準(zhǔn)備食材:
雞翅 檸檬 蔥頭 黃油 黃酒 鹽 食用油 生抽 蜂蜜 胡椒粉 熟芝麻 姜蒜
做法:
1,雞翅洗凈,兩面用刀劃出兩道小口
2,放入鹽,生抽,黃酒,蔥頭,姜,蒜,檸檬腌制一個(gè)小時(shí)
3,過(guò)熱放入食用油,黃油,小火加熱至黃油融化
4,將雞翅放入小火煎。煎至兩面金黃,雞翅鏟到一邊,放入蒜末炒香
5,倒入剛才腌制雞翅的湯料,加入蜂蜜,拌勻,小火燉至中途要不斷翻面
6,至湯汁粘稠,收汁裝盤,撒些熟芝麻
看了是不是就想流口水?快和小編一起做起來(lái),歡迎評(píng)論關(guān)注!
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