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喜歡做飯的小伙伴們，家里可能或多或少都做過(guò)糖醋蘿卜，可能我們的日常做法就是蘿卜切條，將醋和糖，鹽放一起腌制一下就可以了，這種做法簡(jiǎn)單，但是不宜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而且蘿卜不夠勁道，今天我來(lái)教大家一種方法，做出來(lái)特別好吃，而且可以常溫放置，大家有時(shí)間可以自己嘗試下。

材料：白蘿卜 糖 鹽 白醋 辣椒 姜 天氣要求：最好是晴天，便于晾曬

一. 白蘿卜洗干凈，切條，條大約1-2厘米寬，蘿卜條長(zhǎng)度為白蘿卜的寬度

二. 先用鹽腌一下，讓蘿卜條出一下水分 ，然后拿到外面晾曬一下，春秋天的時(shí)候需要晾曬一天時(shí)間，夏天或冬天可以適當(dāng)調(diào)整一下時(shí)間，將蘿卜條曬軟了，有點(diǎn)蔫了就可以腌制了。

三. 將曬好的蘿卜條放入密封容器里面，加入白醋，糖，鹽，姜，辣椒（用量比例 糖：鹽=2：1 其他材料請(qǐng)根據(jù)自己口味調(diào)配），攪拌均勻，這里需要注意下：白醋的量需要差不多跟蘿卜條持平，放置2-3天，美味可口的糖醋蘿卜就做出來(lái)了哦

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