無論是在茶博會上看到茶藝師，還是平時到茶界朋友家做客，當與他們齊坐一席，看著他們拿起茶壺或者公道杯，在茶席上游刃有余的時候，心里總是好生羨慕。有時候想自己嘗試一下，但由于心里沒有底，又怕浪費了好茶，所以心里一直都舉棋不定。
為了讓大家擺脫茶界小白的身份，晉升到泡茶高手，小編特意跑到咱中吉號的店里，請教了咱中吉號元氣滿滿的茶藝師妹子，并拍照整理成一套簡易的泡茶技巧，擺脫繁雜的專業(yè)泡茶步驟，整理簡化，在維持茶湯口感不變的情況下，精簡，現(xiàn)在傳授給你們~
“泡茶其實很簡單”
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1，準備好茶具（紫砂壺或者蓋碗；茶杯；公道杯），備水，備茶(正常泡茶的量都是10克左右，投茶量決定了茶湯里面的茶多酚，也就是茶湯的苦澀程度，若放的太多的話湯色會很澀，也代表了茶湯里面的茶多酚過多，影響品飲的口感。)
2，首先要先洗茶。一般1~2遍。第一遍是醒茶，為了喚醒茶，讓它的活性通過開水的沖泡讓它醒過來。然后第二遍要浸潤茶，這時候稍微蓋住悶一下下，大概15秒左右，是為了讓普洱茶的葉片散開來，這樣才能泡出茶本身該有的味道。
3，開始正式?jīng)_泡，泡茶要注意四要素：水溫，注水角度和速度，浸泡時間。而這四要素決定了泡出來的茶的茶湯質(zhì)量，如果水溫過高或者注水的水線過粗，甚至浸泡時間過長，都會影響到普洱茶的口感，會變的特別濃。相反，泡出來的茶的口感會變得寡，薄。
所以有時候同一個茶藝師泡的同一款茶，要是在這四要素上面除了問題，泡出來的茶的湯色，口感等等也是不一樣的哦~
4，泡普洱茶的水溫一般在100度，水溫視普洱茶的特性而定。對于初次前三泡來說，一般都在5秒內(nèi)出湯。之后可以浸泡時間稍微加長，水溫過高點。依據(jù)普洱茶的浸泡次數(shù)增多，可以逐漸增加浸泡時間和水溫。
5，還有就是要注意倒茶的時候要7分滿，因為“酒滿敬人，茶滿欺人”。這可是規(guī)矩喲~
6，最后科普下紫砂壺和蓋碗泡茶的區(qū)別~
新茶的話最好用蓋碗泡，用紫砂壺泡的話一般都是老茶。
如果用小紫砂壺悶泡的話適合嫩一點的普洱茶；大紫砂壺悶泡的話則適合老普洱，生熟都可以，茶性屬于粗獷的茶更佳；蓋碗適合泡新普洱。
其實呢，喝茶還是要輕松休閑，太多專業(yè)的技巧要有，但是日常生活中我們還是盡量能放松就放松喲~親們趕緊約起你們的茶友們一起喝茶吧~
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