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天山雪蓮是一種比較名貴的食用藥用材料，要如何食用天山雪蓮才能更好的發(fā)揮它的效用呢?天山雪蓮的吃法是很多人都想弄清楚的事情，下面，就讓小編為大家介紹一下天山雪蓮的食用方法。

　　1、雪蓮烏雞湯

　　原料：雪蓮20克、烏雞1只，蔥、姜、鹽、糖、味精、食用油各適量

　　做法：鍋中熱油后，下蔥、姜炒出香味，再加鹽、糖，放入烏雞、雪蓮，加入清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火燉大約45分鐘即可，出鍋后吃肉喝湯。

　　功效：適用于調(diào)理腸胃、平衡內(nèi)分泌、除火祛斑，能有效改善身體狀態(tài)，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　2、雪蓮花酒

　　原料：雪蓮15克、枸杞10克、紅花10克、白酒2500毫升

　　做法：將所有材料和白酒一起放入大的酒瓶?jī)?nèi)，密封浸泡15日之后即可飲用。每日早晚各飲一次，每次10-20毫升為宜。

　　功效：祛濕止痛，對(duì)風(fēng)濕及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肩周炎、老年性腰腿痛有療效。

　　3、雪蓮牛筋湯

　　原料：牛蹄筋100克，雪蓮、雞冠花、香菇各10克，火腿15克，生姜、蔥花、料酒、食鹽各適量

　　做法：將牛筋泡軟洗凈，切成段，再放入蒸碗中;將雪蓮花和雞冠花放在牛筋四周，擺上香菇和火腿片，加入生姜、蔥花、料酒、食鹽，上籠蒸大約3小時(shí)左右即可食用。

　　功效：活血化淤、通絡(luò)止通，適用于氣滯血淤引起的頭痛。

　　4、雪蓮乳鴿煲

　　原料：雪蓮10克、枸杞10克、肉蓯蓉10克、山藥150克、乳鴿1只，蔥段、姜絲、料酒

　　鹽各適量

　　做法：鍋中燒熱油，放入山藥翻炒至變金黃色，出鍋待用;乳鴿切小塊，肉蓯蓉用熱水泡軟后切成片;將乳鴿、肉蓯蓉、枸杞、山藥一同放入砂鍋中，加清水、料酒、蔥段和鹽，用小火燉約20分鐘即可食用。

　　功效：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗衰老。

　　5、雪蓮羊肉湯

　　原料：雪蓮30克、黃羊肉100克，蔥花、姜末、胡椒粉、食鹽各適量

　　做法：將雪蓮花洗凈;羊肉洗凈后切成塊，用沸水煮約5-10分鐘，取出用冷水浸泡去掉膻味;鍋中燒開(kāi)水，放入羊肉和雪蓮花，煮至羊肉變熟后，加入蔥花、姜末、胡椒粉、食鹽調(diào)味，煮開(kāi)后即可食用。

　　功效：健脾溫腎，可適用于腎虛陽(yáng)痿。