夏天來了， 要多吃瓜， 而冬瓜就成當仁不讓成為了我們餐桌上主角，尤其是對于愛美的女士們來說，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，且冬瓜不含脂肪，零熱量，因此它可稱為是減肥佳品；冬瓜還富含維生素C， 多吃能補水美顏、清熱解暑、利尿消脂，尤其適合夏季吃。它是吸脂王，2元錢1斤，女人吃老好了，細腰瘦腿減肚子，越吃越瘦。
前段時間好友聽說我開始減肥后，特地微信給我說讓我平時多吃點冬瓜，做法隨意，低鹽少油，這樣能有助于我減肥瘦身。冬瓜菜市場上很常見，也很便宜，經(jīng)濟實惠，無論是蒸菜、煮湯、紅燒都能得到很不錯的口感。且如果冬瓜做法適當，還能烹飪出肉的口感來，這樣你可以 “大口吃肉”，還能幫助減肥瘦身，可無所顧忌的多吃一點了。
今天就將這冬瓜搭配著香菇和少許肉末來一起燒，香菇和冬瓜是絕配喲，香菇味道濃郁，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽，不僅能為菜品增加鮮味，還能極大的提高菜品的營養(yǎng)； 而加入少許肉末則是為了借用它的口感，如果更偏愛素點，完全可以不加。這是道簡單又美味的家常菜，好吃好學好做， 開胃又下飯，夏天最該多吃的一道菜，尤其女人吃皮膚嫩了身材好了。下面就來分享詳細的制作過程吧。
【肉末香菇燒冬瓜】 原料： 肉末 1小碗 冬瓜 1塊 香菇 1小盤 生抽 1勺 蠔油 1勺 油鹽 制作 制作：1. 燒熱鍋放入少許油，將肉末入鍋煸炒；
2. 煸炒至肉末變色加入香菇入鍋翻炒；
3. 翻炒兩下后加入冬瓜塊入鍋翻炒；
4.繼續(xù)翻炒兩下后加入生抽翻炒上色；
5. 再加入蠔油翻炒均勻后加入適量的水燉煮；
6. 燉煮至冬瓜透明時加入鹽調(diào)味， 大火收汁即可；
小貼士：1. 先煸炒肉末，再加入香菇入鍋翻炒； 2. 加入冬瓜后，加入生抽上色， 蠔油提鮮，加水燉煮； 3. 燉煮至冬瓜透明就表示冬瓜熟了， 再加鹽調(diào)味，大火收汁即可。
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