春節(jié)已過,又到了擼起袖子加油工作的時(shí)候了。每逢佳節(jié)胖3斤,吃了這么多天的山珍海味,胖倒是沒什么,就是感覺腸道堵得慌有沒有?
在如今這樣不缺美食的時(shí)代,很多人養(yǎng)成了很不好的飲食習(xí)慣,導(dǎo)致腸道疾病頻發(fā),小到腸胃炎,大到腸癌等等,如果再不注意保養(yǎng)腸道,要長(zhǎng)壽就難咯。
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健康飲食,向腸癌說不
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數(shù)據(jù)顯示,在癌癥病人中,有40%的病人是因飲食不當(dāng)而引發(fā)的,這其中就包括大腸癌。近年來,腸道疾病的發(fā)病率越來越高,原因就與人們的飲食習(xí)慣息息相關(guān)。
飲食不當(dāng)?shù)耐怀鎏攸c(diǎn)是:糖、動(dòng)物脂肪和膽固醇等攝入過多,膳食纖維和維生素等明顯缺乏,以及在高熱量攝入的同時(shí)伴隨運(yùn)動(dòng)量過少等。
具體有5個(gè)表現(xiàn):
吃得過精:
精米白面含糖量高,可影響血糖和甘油三酯的水平。這些因素可直接或通過胰島素等多種激素間接作用于大腸上皮細(xì)胞,促進(jìn)癌變。
吃得過油:
油吃太多(富含飽和脂肪酸的飲食)可刺激膽汁分泌,增加大腸中膽汁酸的濃度,使腸中厭氧菌數(shù)量增加,導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。此外,膽汁酸經(jīng)細(xì)菌的作用,可生成石膽酸等致癌物。
吃得過葷:
高動(dòng)物蛋白飲食中的氨基酸經(jīng)細(xì)菌分解,可產(chǎn)生致癌物質(zhì)或形成輔助致癌物質(zhì),從而引發(fā)腸道腫瘤。肉類、魚類食物的高溫蒸調(diào)熱解物中,有多種誘變劑與致癌物。
吃腌過多:
腌制食品所富含的亞硝胺為強(qiáng)致癌物質(zhì),哪怕是每次攝入小劑量,長(zhǎng)時(shí)間接觸也可致癌。
飲酒過量:
高濃度的酒精使消化道黏膜表面的蛋白質(zhì)變性,從而增加腫瘤的發(fā)生概率。酒在人體的主要代謝產(chǎn)物乙醛,是已經(jīng)被肯定的致癌物。
遠(yuǎn)離腸癌,遠(yuǎn)離腸道疾病,就得從健康飲食開始。大家在平時(shí)生活中一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,保衛(wèi)好我們的腸道。
建議
①避免攝入過多高糖和高脂肪食物,如奶油蛋糕、巧克力、油炸食品、甜點(diǎn)、甜飲料等,使自己的體重達(dá)到并維持在理想狀態(tài)。
②避免過多飲用烈酒,適當(dāng)飲用紅酒,可以預(yù)防大腸癌。
③增加膳食纖維的攝入,能顯著降低大腸癌的發(fā)病率,如蘿卜、淀粉類食物。
④通過膳食補(bǔ)鈣,可以使腸道細(xì)胞分裂速度減慢,降低大腸癌發(fā)生。含鈣量較高的食物有牛奶、蝦米、海帶、黑芝麻、花生,以及豆類等,但每日攝取的鈣總量不應(yīng)超過2000毫克。
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腸道最喜歡的2個(gè)好朋友
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腸道小護(hù)士-----益生菌
人體的腸道是一個(gè)巨大的細(xì)菌庫,其中棲息著數(shù)以億計(jì)的細(xì)菌,有對(duì)人體有害的,稱為有害菌;有對(duì)人體有益的,稱為有益菌;也有介于二者之間的條件致病菌,即在一定條件下導(dǎo)致人體生病的細(xì)菌。只有腸道的菌群處于平衡狀態(tài),腸道才會(huì)健康。
“益生菌”就是有益菌的一種,是能夠改善腸道菌群平衡的活性微生物,保持腸道健康,增強(qiáng)自然免疫力。
不過,益生菌的活菌數(shù)要達(dá)到一定量,才有作用。
我國(guó)“乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”(GB 16321)規(guī)定了活性乳酸菌飲料乳酸菌活菌數(shù)必須≥100萬個(gè)/毫升。而國(guó)際活性乳酸菌飲品標(biāo)準(zhǔn)不低于1000萬個(gè)/毫升,一些國(guó)際品牌企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)達(dá)到10000萬個(gè)/毫升。
腸道里的拖把-----植物纖維素
植物纖維素本身并不產(chǎn)生熱量,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高,因而有人視它為“無用之物”。
然而,正是這“無用之物”進(jìn)入人體后卻大顯身手:
在口腔,它耐嚼,可以鍛煉牙齒,清潔牙縫污垢,增加唾液分泌,有助于食物消化;
在胃里,它填充空間,使人減少饑餓感,有利于減肥;
在腸道,它增強(qiáng)對(duì)腸壁的刺激,加快腸道蠕動(dòng),縮短有害物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間,使大便通暢,及時(shí)把“垃圾”掃地出門。
常吃植物纖維素,可以減少各種消化系統(tǒng)惡性腫瘤的發(fā)生。
醫(yī)學(xué)專家曾經(jīng)在研究大腸癌的病因時(shí)發(fā)現(xiàn),該病的發(fā)生與人體攝取纖維素的多寡有著密切關(guān)系:在非洲農(nóng)村,該病的年發(fā)病率為3.5/100000,而歐洲及美國(guó),該病的年發(fā)病率則高達(dá)51.8/100000,后者為前者的十幾倍。歐美國(guó)家生活水平高,一日三餐多以精米、白面、魚、蛋、肉、奶、糖等為主食,而他們每人每天纖維的攝入量?jī)H為非洲人的1/6。
所以,在平日吃精糧、魚肉的同時(shí),不妨多吃點(diǎn)富含植物纖維素的食物——粗糧、水果及芹菜、韭菜、白菜、蘿卜、竹筍等蔬菜,因?yàn)樵谶@些食物中,80%以上的成分是纖維素。
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腸道養(yǎng)生三部曲
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第一:平衡膳食
一日三餐應(yīng)做到粗細(xì)搭配,尤其要常吃薯類、豆類等富含膳食纖維的食物。此外,還應(yīng)注意每天吃奶類、大豆或其制品;適量飲用酸奶補(bǔ)充益生菌,常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽膳食。
第二:適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、愉悅情緒
大家或多或少有這種感覺,當(dāng)考試、面試、憤怒等時(shí),都可引起胃腸不適,甚至腹瀉。這是由于壓力、緊張、焦慮導(dǎo)致腸胃血流變少,進(jìn)而胃酸分泌減少,或者腸道蠕動(dòng)紊亂。相反,運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)消化液分泌和腸道有規(guī)律地蠕動(dòng)。因此,保持愉悅的情緒并堅(jiān)持適量的運(yùn)動(dòng)鍛煉,可以促進(jìn)腸道健康。
第三:合理用藥
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