有研究標明，超市購物有60%左右屬于計劃消費，40%左右屬于沖動消費，而后者很大程度上要“歸功”于超市的“心理戰(zhàn)術”。超市里看似隨意的貨架擺放、燈光、廣告，其實都是經(jīng)過精心設計的，目的只有一個，就是讓你把錢花出去。
1.與視線平行的商品利潤高
超市商品擺放有一個原則：你容易拿到的永遠是商家最想賣的。一般來說，擺放位置與顧客視線平行的商品銷量最佳，可增加七成銷量。所以，超市把利潤較高或者快過期的商品放在這個位置，方便顧客拿取。其實，你只要踮踮腳或者彎彎腰，就能買到物美價廉的商品。
2.最想賣的東西放右邊
超市知道顧客購物時習慣用右手，將最想推銷的、利潤較高的商品放在主購物通道或貨架的右側，顧客經(jīng)過時，會隨手拿一些原本不需要的商品。所以，逛超市時不妨多用左手拿取商品。
3.特價商品“守住”入口
超市入口經(jīng)常會擺放一堆特價商品，以吸引顧客入門，比如書本、毛巾等。但是你要保持冷靜，越是容易看到、拿到的，越是超市利潤較高或急于出手的商品。一般煙酒等貴重物品會放在超市中間偏后區(qū)域。從消費心理學角度來說，人們總認為入口處的商品一般，里面還有更好的，往往越到最后買得越多。
4.新鮮商品擺最里面
超市在擺放牛奶、酸奶，以及冰柜和冷柜食品等產(chǎn)品時，喜歡把最新鮮的商品放在貨架的最里面或者最下層，因為超市希望把近保質期的商品先賣出去。如果你想買到新鮮生產(chǎn)的商品，就把最里面或最下面的商品“掏”出來。
5.蔬菜水果利潤最高
超市里的果蔬利潤高有兩方面原因：一方面是從心理學角度講，因為人們對色彩繽紛的食物有一種本能的興奮，購買欲容易被激發(fā)；另一方面是因為大多數(shù)超市都會將果蔬區(qū)域承包給供應商，雖然價格稍貴，但是也能賣出去。另外，很多果蔬宣稱是“綠色有機”產(chǎn)品，其實未必是真的。
6.價格“拆東墻補西墻”
超市有一整套復雜的價格策略，你可能會看到“天天低價、“五公里范圍內(nèi)最低價”等吸引眼球的宣傳語，但實際情況未必如此。超市會將一些價格比較透明的品牌產(chǎn)品，比如可口可樂的價格標得比別的超市低，讓你形成一種這家超市比別家便宜的印象，不自覺地以為所有東西都便宜。然后，超市再將一些不知名品牌的衣服、鞋、杯子等商品的價格定得比較高。
7.現(xiàn)烤現(xiàn)賣 以“味”誘人
一般人認為現(xiàn)場烤面包、做熟食是為了新鮮，其實，這是超市的“嗅覺營銷”。食物的香味會調(diào)動情感中樞，即使你不餓，也會不知不覺增加食品購買量。有些超市不具備現(xiàn)場制作食品的條件，就會用特制的食品氣霧劑噴在空氣中。同理，那些免費品嘗的食品、飲料也會增加你購買的可能性。
8.兒童的錢最好賺
兒童的消費是非理性的，且占有欲很強。超市利用這種消費心理，設定了一套賺孩子錢的銷售策略：精心布置兒童產(chǎn)品展柜；在孩子必經(jīng)的如扶梯兩側、中心過道等區(qū)域放置誘人的食品吸引孩子；把兒童產(chǎn)品擺放在女性必需品附近，因為孩子通常是媽媽帶著。
9.買一贈一有貓膩
折扣商品雖然看似實惠，但其實也有陷阱。有些商品會被悄悄提高價格，然后再附送贈品?；蛘叱袑⒖爝^期的商品與正品捆綁銷售，顧客往往會忽略它的生產(chǎn)日期。比如牛奶就常搞“買一箱送一箱”的活動。
10.特價區(qū)“渾水摸魚”
超市的特價區(qū)會混有一些原價的東西：在大大的價格表下用小字寫著商品廠家，同時混放其他品牌，不細心的顧客容易誤買；在服裝區(qū)把不同價格的衣服混放，只標最便宜的價格，把高價的價簽藏到不顯眼的地方。其實，很多特價商品并不“超值”。
11.大包裝更貴
這種情況大多存在于休閑食品中，如飲料、薯片等。因為這些商品的重量、價格往往都不是整數(shù)，比如480克、458克等等，顧客一時也算不清到底哪種包裝更劃算。很多顧客會有“買得越多越實惠”的慣性思維，這也成了超市的一種銷售心理戰(zhàn)術。
12.切開再賣的水果疑點多
切開包裝好的水果可以吃多少買多少，這種方式看似方便顧客，其實另有隱情。超市每天都有大量水果因外觀或變質等問題無法銷售，工作人員就會把壞的部分切掉，剩下的切成小塊包裝起來，顧客看不出一點兒問題，但質量卻大打折扣。
13.利用燈光 以“色”誘人
在一些小超市里，肉類柜臺上方會安裝粉紅色燈，能讓肉質看起來更新鮮，可是買回家以后就會發(fā)現(xiàn)問題。一般來說，肉類常用紅燈光，面包類常用黃燈光，海鮮類常用蘭燈光。
14.導購大多拿回扣
逛超市時會遇到熱情的導購向你推薦商品，他們一般會用褒此貶彼的方法勸說顧客購買自己的商品。因為一些小品牌質量不出眾，也沒有資金投放大量廣告，于是在超市里安置大量導購，并給與高比例提成。
15.結賬是最后一道關
收銀臺旁邊會擺放一些日用品或經(jīng)濟實惠的小型零食。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，排在長長的結賬隊伍中的顧客，購買此貨架上的商品的幾率高達25%。
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