大家好,我是金億謀!
有一家奶茶店非常厲害!
它在競爭這么激烈的奶茶行業(yè)里,一年能新開出2000家店,而且開店的成功率非常高!
今天我就要跟你分享這家超級牛逼的奶茶店——蜜雪冰城。
1997年,一個叫張紅超的河南人因?yàn)閷W(xué)歷太低找不到工作,就自己開了一家小冷飲店。
這家小冷飲店就是蜜雪冰城的雛形,那一年張紅超才20歲。
冷飲店從開業(yè)那天起就一直賺錢,但一直到2006年蜜雪冰城才真正火起來。
火的原因是一款售價為2元一支的冰淇淋。
你看最近這二三十年,物價一直都在漲!
但是當(dāng)別人家冰淇淋都賣5元、8元的時候,蜜雪冰城的冰淇淋始終都賣2塊錢,而且比別人家好吃。
這就是蜜雪冰城成功的第一個關(guān)鍵:爆品引流!
找到一款讓消費(fèi)者無法抗拒的單品來引爆市場!
就這樣蜜雪冰城僅靠一支冰淇淋就打開了市場,到了2016年蜜雪冰城在全國的門店數(shù)量已經(jīng)超過了1000家。
從2016年開始,蜜雪冰城開始出現(xiàn)爆發(fā)式增長。
2016年1000家店、2017年3000家店、2018年5000家店、到了2019年就有7000家門店。
這個速度是什么概念?
號稱平均每15小時就在中國開一家新店的星巴克,到現(xiàn)在為止也才只開了4000家店。
那蜜雪冰城為什么能發(fā)展這么快呢?
因?yàn)樗龅氖窍鲁?,是下沉市場?/p>
關(guān)于下沉市場你可以回看我上周二錄的那期《下沉市場生意怎么做?》
也就是避開一二線城市聚焦做三四五六七八線城市,并且集中在大學(xué)城附近開店。
如果你所在的城市有蜜雪冰城,那你就會發(fā)現(xiàn)一家蜜雪冰城的旁邊還會有一家蜜雪冰城。
這是一種密集開店策略,這樣能增加品牌的曝光度,長沙的茶顏悅色用的也是這種策略。
如果有喝過蜜雪冰城的人就知道,蜜雪冰城的奶茶味道一般,根本沒有一點(diǎn)點(diǎn)和喜茶好喝。
那蜜雪冰城的優(yōu)勢是什么呢?
便宜,超級便宜!
店里所有飲品沒有一種是超過10元錢一杯的。
在中國,高性價比(便宜)永遠(yuǎn)都會有市場。
蜜雪冰城新店開業(yè)的時候,促銷力度非常強(qiáng)。
在價格這么低的情況下,還能做到買多少送多少!
直接把一公里以內(nèi)愛喝奶茶的客戶一網(wǎng)打盡。
蜜雪冰城有自己的工廠,并且還建有自己的物流中心,這樣它就能把原料直接送到下面的門店中去。
這樣就沒有中間商賺差價,大大降低了供應(yīng)鏈成本,也就是說賣低價依然可以盈利。
另外,7000多家店的物料采購量啊,這么大的量采購時議價能力強(qiáng)不強(qiáng)?就很強(qiáng)。
其實(shí)蜜雪冰城到最后賺的不是奶茶的錢,賺的是規(guī)模的錢。
好,以上就是蜜雪冰城成功的五個絕招。
1、爆品
2、下沉
3、低價
4、促銷
5、成本控制
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