魯迅先生曾說:“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清?!?。
焚香燒水,沏一盞茶,是日常必不可少的一件事,也是最舒心的時(shí)刻。找到適合每款茶的沖泡方法,把每一款茶的優(yōu)點(diǎn)展現(xiàn)得淋漓盡致,才算給了茶二次生命。
茶藝師在沖泡過程中,應(yīng)當(dāng)具備“神行兼美、心正意誠(chéng)、技精藝巧”的特質(zhì)。在沖泡過程中充分傳達(dá)“神、美、質(zhì)、韻、巧”,才能達(dá)到這五種境界。
“神”乃茶藝之生命
01
茶,不過是簡(jiǎn)單的一片樹葉而已。茶,也是一個(gè)廣闊無垠的世界。簡(jiǎn)單來說,就是心正意誠(chéng)的泡一杯茶,與旁觀者正向分享茶的美好,旁觀者自然也會(huì)感受到,而不是那些玄學(xué)大師所說的神。
“美”乃茶藝之核心
02
茶道美學(xué)的核心價(jià)值就是“自然”二字,這份“自然”,首先在于茶本身:源于自然,歸于自然。我們?cè)谂莶钑r(shí),不僅要求整體環(huán)境的搭配美、以及器具美、服裝美、泡茶美…最重要的是精神層面的的美,這個(gè)美可以從多個(gè)層面看到。
“質(zhì)”乃茶藝之根本
03
我們品茶是為了欣賞一杯茶的茶湯質(zhì)量。好比你去買茶,買到了一款特別心儀的茶,此時(shí)你肯定是為了茶湯質(zhì)量而選擇一款茶,并不會(huì)是因?yàn)樘嗤庠谝蛩氐亩x擇一款茶。
“勻”乃茶藝之功力
04
手法得當(dāng)、行茶過程勻速的行云流水、茶湯口感從頭到尾的勻。而不是上一泡淡而無味下一泡又濃到無法入口。
“巧”乃茶藝之精神
05
泡茶技藝是否能夠巧妙的運(yùn)用是泡茶者的水平。要會(huì)看茶泡茶,學(xué)會(huì)隨機(jī)應(yīng)變,臨產(chǎn)發(fā)揮,這些都要從一個(gè)“巧”字上下功夫。所以,我們?cè)诤炔柽@件事上,有時(shí)喝的可能是意境,有時(shí)喝的是口感。如果可以稍做學(xué)習(xí),把茶湯泡好的基礎(chǔ)上,再搭配有氛圍的意境,此時(shí)不僅身心愉悅,口感上也得到了進(jìn)一步的滿足,所有的不悅與焦慮,早以煙消云散。
寵辱不驚,看庭前花開花落,
去留無意,望天上云卷云舒。
驀然回首,邂逅經(jīng)典文化。
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