茶室為消費者品茗、會客、商談、打牌、聚會等提供安靜舒適的場所，而且隨著生活水平的提高，人們對休閑娛樂的需求也逐漸增加，所以很多商家想要進軍該行業(yè)，但是又不敢盲目入手。今天小茗就來介紹三種營業(yè)模式，可以供商家參考。
茶室一直都受到消費者的喜愛，這是不爭的事實。但是要知道茶室現(xiàn)在出現(xiàn)很多種營業(yè)方式，傳統(tǒng)經(jīng)營方式，半自助營業(yè)方式，自助共享營業(yè)方式。商家若想開一個茶室，就要知道這些營業(yè)方式有什么不同，然后才能入手。
傳統(tǒng)經(jīng)營方式，就是為顧客提供服務和接待。顧客到店點單、購買茶水、支付費用，然后入座，可以選擇包間，也可以選擇散桌。在顧客需要的時候，服務員會給顧客續(xù)水，顧客消費時間結(jié)束，他們自行離開，或者服務員也會去提醒顧客離開。
對于消費者來說，這樣的服務方式比較常見，服務員能提供泡茶續(xù)水的服務也省去他們自己動手的麻煩，但是茶水價格有高低，有的還要支付人員服務費，服務質(zhì)量也難有保證。對于商家來說，這樣的營業(yè)模式，需要雇傭服務員，有時候一個服務員管理一個包間，門店面積大的話就需要多個服務員，所以需要招聘很多的人，尤其是現(xiàn)在服務業(yè)工資上漲，商家不僅增加人力成本，還很難招聘員工。
半自助營業(yè)方式，相對傳統(tǒng)營業(yè)模式來說，商家能為顧客提供人員服務，但只是負責收銀支付、售賣商品，也可以為顧客提供初次泡茶服務，但是續(xù)水等服務就不再提供。對于消費者來說，消費的過程會比較私密一些，減少打擾，但是有服務員在店里又不提供服務，會有心理落差。對于商家來說，這樣就可以減少人員招聘，降低人力成本，但還是要人員管理，所以人力成本上還是沒有多大改變。
以上兩種營業(yè)方式都建立在較大的門店面積上，所以商家開這種茶室的門檻就會增高，門店租金、人力成本、用電量大，還要面對員工招聘難的問題。
自助共享營業(yè)方式。這種營業(yè)模式采用包間設計，利用門店智慧管理系統(tǒng)進行管理，門店面積要求不高，30-50平也可以開一個。營業(yè)時不用人員值守門店，消費者通過預約的方式，到店在訂單里操作開門，屆時房間設備自動打開，燈光也自動打開，不用人員服務，顧客自助泡茶，是一種完全的無人打擾的營業(yè)模式。這種模式下，商家減少雇傭員工，還能24小時營業(yè)。
對于消費者來說，這是一種更為安靜私密的會客、商談的場所，做到了無人推銷和打擾，而且價格收費沒有傳統(tǒng)茶室貴，環(huán)境都是包間服務，更加舒適。自這種模式推出以來，受到很多消費者的青睞。
總結(jié)一下，傳統(tǒng)營業(yè)模式和半自助營業(yè)模式都需要較大的門店，也需要招聘員工，開店門檻相對較高；自助共享營業(yè)模式門店面積要求低，可以不用招聘員工，實現(xiàn)24小時營業(yè)，小本也可以開店。
