曹操說：
何以解憂，唯有杜康。
中國古代的圣人們，且從八卦說起，今天我們來說說“酒圣”——杜康。
不過，這個釀酒圣手到底是什么時候的人呢？
有幾種說法，主要有兩種：
第一種說法：他是黃帝時代的一個倉庫管理員，主要管糧倉。
隨著農耕的發(fā)展，糧食每年都獲得大豐收。但是糧食實在太多了，吃不完，儲藏在山洞里，因為山洞里又陰暗又潮濕，所以時間久了，糧食都腐爛了。
干一行愛一行的杜康見狀，很苦惱，怎么辦？
有一天，杜倉管外出散步，發(fā)現(xiàn)了幾棵枯死的大樹，只剩粗大中空的樹干。
杜倉管靈機一動，就把糧食倒進了干燥的樹干里，心想這樣的話，糧食就說不定就能不腐爛了。
過了一段時間，杜倉管再次來到這幾棵枯死的大樹邊，來察看自己的實驗成果。
他發(fā)現(xiàn)這些枯樹前，橫七豎八地躺著好些動物，大的有野豬，小的有兔子，全都一動不動，像死了一樣。
他很好奇，連忙走近看個究竟，發(fā)現(xiàn)盛糧的樹干裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水。杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺神清氣爽。
看來，這些動物是舔吃了這水才躺倒的。
于是把醉倒的動物和濃香的神水都帶回了部落，大家開開心心地吃肉喝酒，都說這種飲料又可口，喝多了還可樂。于是機緣巧合，杜康掌握了釀酒術。
感謝黃帝的好政策，杜康干起了兩份兼職——倉管和釀酒。
隨著釀酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為'酒圣'。
另一種說法來自《說文解字·巾部》：“古者少康初作箕、帚、秫酒。少康，杜康也?！?/span>
乖乖隆地動，這個杜康是夏朝的王?。?/p>
傳說夏啟繼大禹之后，建立了夏朝。啟死后，繼位的太康荒淫無道，被有窮氏的后羿奪位失國。但后羿隨即又被自己的親信寒浞取代。
太康逃到斟鄩部落那里，很快斟鄩被后羿滅掉。
太康的兒子叫仲康，仲康的兒子叫相，逃奔商丘，生下了少康。
少康的父親相后來被寒浞所殺。
而少康僥幸存活了下來，長大后成為有仍氏的牧正，又逃至虞國任庖正——廚師長吧。
干一行愛一行的少康在此期間釀造出了酒。
虞國國王估計是喝酒喝高了，將他的女兒許配給了少康，幫助少康復國，最后攻滅寒浞，恢復了夏朝的統(tǒng)治。史稱'少康中興'。
你確定這個少康就是酒圣杜康嗎？
看來，各代帝王喜好飲酒，原來是在向夏朝的少康王致敬??！
再回到曹操的那首《短歌行》，為什么曹老板認為別的酒都不行，只有杜康酒才能解憂呢?
原來，少康當廚師長（庖正）的虞國即今河南商丘虞城縣。當?shù)蒯劸萍妓噦鞒兄两瘛?/p>
而曹操曾在商丘一帶盤踞多年，大將典韋、重臣梁習，以及分封的摸金校尉就是在商丘的芒碭山進行發(fā)丘摸金這種行為藝術的，可以說商丘是'曹魏興地'，在行軍打仗之余，肯定也沒少喝當?shù)氐亩趴道暇?，估計口味不錯，讓曹老板念念不忘。
所以“何以解憂，唯有杜康”居然是中國最早的廣告語啊！
文 | 云間大彭
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