本文將詳細的為大家介紹鹿茸的功效與作用及食用方法。相信大家看完后，就會弄清楚鹿茸有哪些主要的作用和功效，鹿茸的具體吃法了。
鹿茸簡介
鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。
在中國的傳統(tǒng)風俗中，鹿是人們敬仰的“神物”，是長壽的象征。歷代醫(yī)家認為鹿得天地之陽最全，故能助腎陽而溫通督脈。鹿的初生角——鹿茸更被人們視為“寶中之寶”，在中醫(yī)藥學的永久歷史中，它一直以奇特的功效聞名于世，并流傳著許多美麗的故事。
鹿茸自古以來就被譽為延年益壽的滋補佳品，鹿之精氣完全蘊含在由角至茸之嫩芽中，氣體全而未發(fā)泄，故系補陽益血之最盛，系峻補元陽、填精益髓、延年益壽的滋補要藥。它久服耐老，能促進機體生長發(fā)育，提高工作效率，減輕肌肉疲勞，改善睡眠，增進食欲，升高血紅蛋白中的紅細胞含量，提高機體免疫力。
雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，適合治虛弱、神經(jīng)衰弱等。為常用中藥，"神農(nóng)本草經(jīng)"列為中品。
鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。
鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。
李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補腎壯陽、生精益血、補髓健骨”。全世界的鹿約有40多種，分布在我國的有19種。
梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。
梅花鹿主產(chǎn)于吉林、遼寧;馬鹿主產(chǎn)于黑龍江、吉林、青海、新疆、四川等省區(qū)。
東北梅花鹿采收的叫“花鹿茸”，質(zhì)量最優(yōu)，東北馬鹿采收的叫“東馬茸”，品質(zhì)較優(yōu);西北所產(chǎn)的叫“西馬茸”，品質(zhì)較次。
梅花鹿、馬鹿在生下后8～10月齡的雄性小鹿，額部開始突起，形成長茸基礎，2足歲以后，鹿茸分岔，鹿茸以3～6年所生的為佳。
典故
人們都知道鹿和鶴都是神仙的寵物，一來二去跟玉帝混的很熟，鹿想要自己長生不老，就帶著禮物來找玉帝，玉帝就說了：看在你跟著我的屬下這么多年，他們都很喜歡你，我雖然不能讓你長生不老，但我可以延長你的生命，這已經(jīng)是對你最大的照顧了，你可千萬不要告訴別人。
于是玉帝將一對龍角給了鹿。鹿從此頭上多了一對龍角。因為鹿角是可以再生的，每年長一次。人們?yōu)榱说玫铰菇?，就只好飼養(yǎng)他。而其他的動物像熊膽，麝香，虎骨，羚羊角等都要殺死后才能取得。鹿有了角延長了壽命，人吃了龍角同樣可以延長生命。因為龍角的“龍”在過去犯忌諱，所以就改成鹿茸角了。
鹿茸的功效與作用
生精強骨、強壯作用
鹿茸為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞。鹿茸對腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。對全身虛弱、久病之后及疲勞等,口服鹿茸精有一定強壯作用。
鹿茸為骨血之精。能補肝腎，“腎藏精主骨，肝藏血主筋”，故有益精血、強筋骨之功，可用之治療虛勞消瘦、目眩頭暈、痿軟行遲等癥。
補腎壯陽
鹿茸補腎陽，強督脈，為壯陽起痿、補精填髓之要藥。故臨床多用之治療陽痿早泄、宮冷不孕、遺精滑精、遺尿尿頻、耳鳴耳聾、產(chǎn)寒泄瀉等腎陽不足之癥。
調(diào)沖任、止崩漏
鹿茸可用于肝腎不足，沖任不固，四肢厥冷，經(jīng)多色黑之崩漏下血癥。
溫寒止帶
鹿茸用于白帶清稀如水、量多如注、無嗅氣，小腹和四肢發(fā)冷，腰酸腿軟，頭暈眼花，小便清長等腎陽不足之虛寒帶下病。
托毒生肌
鹿茸甘溫，能補精血，性溫能通脈絡，故可以治瘡瘍久潰不斂，或陰疽內(nèi)陷不起之癥，以托毒生肌。
對心血管系統(tǒng)的作用
多種動物的血壓、離體心臟和血管等實驗證明，大劑量鹿茸精使心縮幅度變小、心率減慢，并使外周血管擴張，血壓降低。中等劑量鹿茸精引起離體心臟活動明顯增強，心縮幅度增大，心率加快，結(jié)果使心每搏輸出量和每分鐘輸出量都增加，對疲勞心臟的恢復更為明顯，對節(jié)律不齊的離體心臟能使節(jié)律恢復正常。小劑量鹿茸精對心血管系統(tǒng)無明顯作用。鹿茸精口服對伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏充盈，血壓上升，心音變得更有力。
對神經(jīng)系統(tǒng)的作用
(1)對頸上交感神經(jīng)節(jié)有影響。
(2)對腦電圖的影響。
對創(chuàng)傷的影響
鹿茸對長期不易愈合和新生不良的潰瘍、傷口，能增強再生過程，并能促進骨折的愈合。鹿茸精可使頭、頸部受傷家兔的異常腦電波、受抑制的糖酵解及降低的頸髓部已糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、轉(zhuǎn)氨酶等得致改善。鹿茸精對受傷家兔間腦、腦干網(wǎng)狀結(jié)構、頸部和胸部脊髓的無氧酵解有明顯的增強作用，對受傷家兔上述部位的三羧酸循環(huán)也有加速恢復的作用。
對性功能的影響
蘇聯(lián)學者研究證明，鹿茸中具有促性激素樣作用的有效成分為磷脂類物質(zhì)。國內(nèi)研究證明鹿茸乙醇提取物可使血漿睪丸酮含量明顯增加。實驗表明，鹿茸對前列腺和精囊的生長有促進作用。
對代謝的影響
(1)對糖代謝的影響：鹿茸精可增加大鼠離體脊神經(jīng)組織的氧消耗，使呼吸商值增加，促進糖酵解。
(2)對核酸和蛋白質(zhì)合成有促進的影響。
抗氧化作用
鹿茸有抗氧化作用。
對實驗性潰瘍的影響
鹿茸多糖對應激性潰瘍和結(jié)扎胃幽門引起的胃潰瘍有明顯的抑制作用，鹿茸多糖的抗?jié)冏饔弥饕怯捎谄浯龠MPGE2合成作用所致。
抗應激作用
鹿茸可以增加耐低溫能力。鹿茸精的抗應激作用與其增強腎小腺皮質(zhì)功能有關，因為鹿茸精可引起腎上腺重量增加、維生素C含量降低，表明鹿茸精對腎上腺皮質(zhì)有刺激作用。
對免疫功能的影響
鹿茸對巨噬細胞吞噬功能有刺激作用。鹿茸多糖也可明顯增強小鼠的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能。
對學習和記憶功能的影響
鹿茸磷脂類化合物對學習和記憶能力有良好的影響。
促進造血功能
鹿茸可以促進核酸和蛋白質(zhì)合成，從而促進糖酵解、促進造血功能。
其他作用
(1)鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿機能。
(2)鹿茸還能抗腫瘤、抗炎。
吃鹿茸的好處
鹿茸是非常受到人們的歡迎的，也是具有很高的營養(yǎng)價值的，但是你知道吃鹿茸的具體的好處有哪些呢?下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!
鹿茸味甘、咸，性溫。歸腎、肝經(jīng)。壯腎陽，益精血，強筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒。用于陽痿滑精，宮冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩暈耳鳴耳聾，腰脊冷痛，筋骨痿軟，崩漏帶下，陰疽不斂。
《本經(jīng)》："主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。"
《別錄》："療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱，疽癢(《本草經(jīng)疏》云：’癢’應作’瘍’)。"
《藥性論》："主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。又主赤白帶下，入散用。"
《日華子本草》："補虛羸，壯筋骨，破瘀血，安胎下氣，酥炙入用。"
《綱目》："生精補髓，養(yǎng)血益陽，強健筋骨。治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。"
《本草切要》："治小兒痘瘡虛白，漿水不充，或大便泄瀉，寒戰(zhàn)咬牙;治老人脾腎衰寒，命門無火，或飲食減常，大便溏滑諸證。"
食療作用
鹿科動物梅花鹿、馬鹿其雄鹿頭上未骨化而密生茸毛的幼角。產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江、新疆、青海等地。夏、秋鋸取，經(jīng)加工后干燥。用時燎去毛，刮凈。切薄片或研末用。
[性能]能壯腎陽，益精血，強筋骨，固崩止帶。
[參考]含雄性激素、卵泡激素、膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、磷酸鈣、碳酸鈣、鐵、鋅、銅、鉻、錳等。
能促進生長發(fā)育，提高機體工作能力，減輕疲勞，改善睡眠和食欲，改善蛋白質(zhì)和能量代謝;能增加紅細胞、血色素、網(wǎng)織紅細胞;能提高子宮的張力，并增強其節(jié)律性收縮;有強心作用，能增加心率和每分輸出量;能促進潰瘍和骨折的愈合;有抗衰老作用;可增強腎臟利尿機能。
[用途]用于腎陽不足，精血虛虧，陽痿早泄，宮寒不孕，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，四肢冷，神疲體倦;肝腎不足，筋骨痿軟，或小兒發(fā)育不良，囟門不合，行遲齒遲;虛寒性崩漏，帶下;潰瘍久不愈合。
[附方]裕陽酒：鹿鞭(1具)、鮮人參(1支)、鹿茸(10克)、蛤蚧(1對)、海馬(1對)、蟲草(1克)等十九種中藥材。本方以鹿茸補腎壯陽，用于腎陽虛，陽痿遺精，小便頻數(shù)，腰膝酸軟。
本方以鹿茸補腎壯陽、益精血，雞蛋補血。用于體弱陽虛，精血不足，陽痿，夜尿多，手足欠溫，或血壓偏低。
鹿茸的藥用功效之化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消腫、解毒和生肌的作用。因此，常用于治療外科瘡瘍及傷科跌打損傷等多種疾病，尤其是慢性經(jīng)久不愈者，療效更佳。實驗表明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍及創(chuàng)傷，能增強其再生過程，加強氮素及碳水化合物的代謝，從而促進潰瘍面和骨折的加速愈合。國外學者通過大量臨床實驗，給跌打損傷病人肌注鹿茸精，對損傷的愈合和消除頭痛、頭昏、肢節(jié)疼痛、耳鳴、耳聾、四肢麻木，乏等癥狀，均收到明顯的功效。
鹿茸的食用方法
(一)鹿茸的服用時間
秋末冬初(或霜降之后)是服用鹿茸最佳時令，因為這段時間氣候轉(zhuǎn)涼，人體氣血開始收斂，生長速度也隨之減慢。這個季節(jié)服用鹿茸最好。
(二)鹿茸片的吃法
取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3-5小時后食用，可分多次食之。
干茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。
用小米(或粳米)煮粥，食粥時調(diào)入?yún)⑷追?白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
將鹿茸片(鮮片烘干)研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g為宜。
(三)鹿茸的吃法
鹿茸可吞服。將鹿茸碾碎成末。以鹽開水或溫開水送服。每次單獨服量0.3-0.5克，也可與他藥合制成丸劑服。
鹿茸也可含服。將鹿茸切成薄片。每次取1-3片茸片直接放入口中，讓唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液.最后可將余渣嚼碎吞下。此法比研粉吞食要方便得多。且有效成分的吸收率也更高，用量也較少。
最常見的吃法要數(shù)煲湯了。取鹿茸片5~10克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當歸、人參等隨意搭配，放入電飯煲或砂鍋內(nèi)燉3~5小時，之后食用。
燉鹿茸
主料
鹿茸20克，雞肉100克。
做法
先刮去鹿茸毛，切片。 2.雞肉洗凈切小塊。 3.鹿茸、雞肉(也可用瘦肉)同放入盅內(nèi)，隔水燉上三小時，便可以飲食了。
鹿茸三珍
北京宮廷菜,用料均為上品,營養(yǎng)豐富,味道極美。
主料
鹿茸20克，水發(fā)魚翅，海參，干貝，雞脯肉各250克。
做法
鹿茸，干貝加調(diào)料上鍋蒸制。將海參，魚翅，用開水汆透將雞脯肉切成末，拌入雞蛋清和調(diào)料。將魚翅，海參，干貝，雞肉丸和鹿茸一起放入汽鍋中加清湯調(diào)料蒸制1小時即可。
準杞鹿茸烏雞湯
材料
烏雞3份1只，鹿茸十片，枸杞子一把，淮山八片，黨參半條，北芪一片，紅棗八個，姜3片，米酒2茶匙，鹽適量。
做法
將烏雞用滾水燙過，枸杞子，淮山，黨參，北芪，紅棗洗凈，放入燉盅內(nèi)，加姜，料酒，熱滾的水放進慢燉鍋隔水慢火燉6小時加適量的鹽，即可食用
(四)鹿茸泡酒
鹿茸除了吞服、含服、燉服，還可泡酒。最好選用梅花鹿鮮鹿茸作為泡藥酒用料，本草綱目載：梅花鹿鹿茸優(yōu)，馬鹿茸次之。
在每年6-8月采收期，現(xiàn)采下鮮鹿茸，經(jīng)消毒滅菌，現(xiàn)切成片，泡入藥酒，必須浸泡6個月服用方有效。冬季服用，每天服量20克，睡前服。
冷凍鮮鹿茸，必須解凍、消毒滅菌后，切片入酒。服量服法同上。
鮮鹿茸鮮酒，保全了60%鮮鹿茸活性物質(zhì)，適用體弱男女服用，是中國唯一滋陰壯陽，男女共用名貴動物藥材。
鮮鹿茸酒配方：50度以上糟燒白酒1000克(切勿用五糧液、茅臺等高檔酒泡制，這些酒是調(diào)和酒，藥力不大。)、鮮鹿茸片50克(鮮鹿茸量少了效果不顯著)、枸杞等調(diào)色調(diào)味中藥若干(到中藥店按需配伍)
服用季節(jié)：藥酒四季可服，但需連服30天以上方有效，有間隔效果會不顯著。一年一人一瓶1000瓶鮮鹿茸酒就可讓你一年不感冒，健壯一年，多服不宜。
產(chǎn)婦能吃鹿茸嗎
生活中常見的食物有很多，不同的食物有著自己的特點，在對食物選擇之前需要它進行認識，這樣在吃的時候，對身體才不會有任何的損害，那女性懷孕的時候，需要對身體進行滋補，這就需要在食物選擇上謹慎進行，使得吃的時候?qū)ι眢w沒有損害，那產(chǎn)婦能吃鹿茸嗎?
很多人對產(chǎn)婦能吃鹿茸嗎并不是很清楚，這就需要在選擇鹿茸的時候，需要對它進行認識，鹿茸是常見的藥材，選擇它改善人體一些疾病有著很好的幫助。
產(chǎn)婦看情況吃鹿茸
很多人認為產(chǎn)后服用鹿茸會有利于產(chǎn)婦身體盡快康復，這是因為鹿茸具有補腎壯陽、益精養(yǎng)血之功效，對于子宮虛冷、不孕等婦科陽虛病癥具有較好的作用。
但產(chǎn)婦在產(chǎn)后容易陰虛虧損、陰血不足、陽氣偏旺，如果服用鹿茸會導致陽氣更旺，陰氣更損，造成血不循經(jīng)等陰道不規(guī)則流血癥狀。因此，產(chǎn)婦不宜服用鹿茸，如果身體虛弱，可以在中醫(yī)指導下服用一些適宜的藥膳或保健品調(diào)理體質(zhì)。
有五種情況不宜服用鹿茸
一、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現(xiàn)是血熱的人;
二、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人;
三、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人;
四、正逢傷風感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
五、有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動怒而肝火旺的人。
以上就是對產(chǎn)婦能吃鹿茸嗎詳細介紹，女性在生產(chǎn)后是不能吃鹿茸的，這樣的食物對女性身體會有一些影響，而且吃的時候也會造成對女性身體危害，那在平時女性是可以選擇鹿茸，它對滋補身體各方面有著很好效果。
糖尿病人能吃鹿茸嗎
從中國古代鹿茸這種補品就被大家熟知，不論是送送禮還是自己使用，購買鹿茸都是很好的東西。但是不知道大家對鹿茸的了解是否片面，是否知道什么人可以吃什么人不能吃，到底鹿茸是補什么的等等，如果這些不了解，那么假如說送禮時送到不能夠食用鹿茸的人的手上，人家不是心里不暢么。
比如說專家研究證明，患有糖尿病者是不能夠食用，糖尿病在中醫(yī)說法中是屬于陰虛，而鹿茸則是補陽壯陽的物品，因此患有糖尿病的人是不能夠吃鹿茸的，還有一些專家概括出來的一些注意事項。
鹿茸是補血養(yǎng)生的，糖尿病人不講究用量和方法亂吃，也會造成一些糖尿病的并發(fā)癥的，比如：補血不對癥，血壓升高了、眼底出血等;具有生精補髓、養(yǎng)血益陽、強筋健骨之功效，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身和提高機體功能作用。是可以吃的，但需要注意不能過量。
不適用人群
一、中老年人
40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。
二、怕冷者
怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對癥的溫性滋補品。
三、性功能衰退者
鹿茸可恢復并促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。
四、疲勞過度的中青年
鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
五、有潰爛者
鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
鹿茸是補品沒錯，但是在食用它時也要考慮自己的身體是否適合，不要盲目的吃，然后導致氣血混亂等情況，得不償失，糖尿病人可以選擇食用糖分少的骨頭湯來補身體，這樣也算既便宜又劃算。光靠吃也不行，還要與運動相結(jié)合，二者互補，才更加有效。
經(jīng)期能吃鹿茸嗎
鹿茸的營養(yǎng)價值很高，對它在選擇的時候，都是可以放心進行，不過在吃鹿茸的時候，也是要注意不能過多進行，很多人在吃鹿茸的時候，都是吃的比較多，這樣對身體會有一些影響的，那鹿茸的營養(yǎng)價值比較高，隨意的選擇，會使得身體出現(xiàn)一些問題，經(jīng)期能吃鹿茸嗎?
許多人對經(jīng)期能吃鹿茸嗎并不是很明白，鹿茸對滋補身材有著很好的結(jié)果，并且它在吃的時間，對鹿茸的服法也是有著一些講求，這點也是要細致的。
經(jīng)期能吃鹿茸
鹿茸這么滋補，但也不是所有人都能用，在四種情況下不宜服用鹿茸。
1.有“五心煩熱”癥狀和陰虛的人，不宜服用鹿茸;
2.小便黃赤、咽喉干燥或干痛，不時感到口渴而具有內(nèi)熱癥狀的人，不宜服用鹿茸;
3.經(jīng)常流鼻血，或女子月經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現(xiàn)是血熱的人，不宜服用鹿茸;
4.正逢傷風感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等癥狀的人，不宜服用鹿茸。
真假鹿茸及鹿茸片
1. 鹿茸：真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質(zhì)堅韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。
2.鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。
假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5～3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細孔，偶有圓點。外毛皮可剝離。
以上就是對經(jīng)期能吃鹿茸嗎詳細介紹，女性在經(jīng)期的時候，最好不要選擇它，否則對身體會產(chǎn)生一些危害，而且吃鹿茸的時候，也是要注意，要根據(jù)自身需求進行選擇，這樣在吃的時候，對身體各方面才不會有任何的影響。
便秘能吃鹿茸嗎
便秘就是大便困難，大便量少，有時候還同時伴有腹脹。大便不通，就會造成腸道里有宿便，這些宿便時間過長，就會產(chǎn)生毒素，毒素被人體吸收，對人體就會造成危害，長期以往，人體就會生各種各樣的病，很多人認為便秘是一種小病，便秘是不容忽視的疾病，要及時的治療。
便秘除了藥物治療以外，便秘還需要同時輔助食療，大家常用的方法是老陳醋幾滴，清晨起來滴到一杯開水里喝下去，堅持幾個月效果明顯，年輕人便秘一般跟上火有關系，便秘能吃鹿茸嗎
鹿茸的功能與主治：壯腎陽，益精血，強筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒。用于陽痿滑精，宮冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩暈耳鳴耳聾，腰脊冷痛，筋骨痿軟，崩漏帶下，陰疽不斂。
鹿茸的吃法用法
1：干茸片40g(鮮片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒服用。
2：將鹿茸片(鮮片烘干)研末沖服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
3：用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
4：用鹿茸片(粉)與小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g為宜。
5：用小米(或粳米)煮粥，食粥時調(diào)入?yún)⑷追?白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末)5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
6:取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3-5小時后食用，可分多次食之。
鹿茸跟人參是齊名，屬于名貴的中藥材，鹿茸是梅花鹿公鹿的角，鹿茸對于很多疾病的療效是肯定的，但是便秘確實不適合吃鹿茸，便秘在飲食上要多吃一些清淡的、新鮮的蔬菜和水果，便秘患者還要適當?shù)亩噙\動哦。養(yǎng)成定時大便的習慣。
孕婦能吃鹿茸嗎
固然鹿茸是一種營養(yǎng)代價比力高的食材，但是它對付孕婦這種身材體質(zhì)比力特另外群體來說是不宜食用的，而對付一些身材比力衰弱的產(chǎn)婦和老年人是可以得當吃一些鹿茸的，發(fā)起各人要器重鹿茸的食用。
孕婦是不宜大補的。要是補過了，胎兒過大，等生的時候，會很困難的。而且補得不對路，還可能引發(fā)流產(chǎn)。突然進補也是不好的，別說是孕婦，就是平時，也會引發(fā)一些不適。所以除非你的身體很虛，否則最好別亂補，平時怎么過，現(xiàn)在怎么過好了。
孕婦不能鹿茸，它是活血的可能會引起流產(chǎn)，影響胎兒的健康。注意飲食以清淡為主，多注意休息。對孕婦來說，桂圓應禁食。除桂圓外，像人參、鹿茸、鹿角膠、核桃仁等性熱的藥物，孕婦也應謹慎食用。若確實需要補，應選用一些清、平的補品為宜。
孕期建議不要服用的，經(jīng)常服用鹿茸，會加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至引發(fā)流產(chǎn)或死胎等。孕婦不可以吃鹿茸的，鹿茸是活血的。鹿茸是屬于大補的藥物，建議在妊娠期間盡量少服，妊娠期間各項營養(yǎng)搭配即可，不要太可以的過多服用補益類的藥物。
相信大家看完這篇文章的介紹后，應該都知道鹿茸對于孕婦來說是不太適合食用的。鹿茸不僅是一種補品，會影響到孕婦的生產(chǎn)，而且可能會引起流產(chǎn)的情況，希望孕婦在懷孕期間應該要盡量避免去食用鹿茸，保證我們寶寶的健康。
早泄吃鹿茸有效果嗎
早就聽說鹿茸是一種名貴的藥材，也是我們生活中保健治病的一種良藥，尤其是對治療男性早泄有著明顯的效果。那么，早泄吃鹿茸真的有效果嗎?這對于早泄患者來說也是應該存在有的擔憂。為了幫助早泄患者排除疑慮，現(xiàn)在就主要帶您去了解鹿茸的作用與效果有什么。
鹿茸較為名貴，但有條件的人食用的話可以很好地幫助調(diào)養(yǎng)身體。鹿茸究竟有什么功效與作用呢?對于男性而言主要有強身健體、壯腎陽、補腎益精等功能，同時還能幫助治療早泄。不妨去了解下為何早泄吃鹿茸有效果。
鹿茸里的提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效;對治療女性更年期障礙效果良好。而對于體質(zhì)虛弱、腎陽不足的患者，服用鹿茸，可以起到強壯健身的作用，配合膏方服用，效果更佳。
鹿茸藥理
1、鹿茸中具有促性激素樣作用的有效成分為磷脂類物質(zhì)。前列腺素具有廣泛的藥理作用，人精液中的前列腺素可被陰道吸收而影響子宮運動，利于受精。當精液中前列腺素濃度降低時即會出現(xiàn)較多的異型精子，不育男子約40%精液中的PGE(前列腺素的一種)水平較低。此外，PGE使輸卵管近子宮段肌肉收縮，其余部分松弛，從而有利受精。
2、鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，并使外周血管擴張。中等劑量引起離體心臟活動顯著增強，心收縮幅度變大，并使心率加快，輸出量增加;對衰弱的心臟其強心作用特別顯著，對節(jié)律不齊的離體心臟可使節(jié)律恢復，同時使心臟收縮加強加速。鹿茸精口服時對伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏充盈，血壓上升，心音變得更有力。
3、鹿茸精為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞。
4、用鹿茸精致敏后，再靜脈注射，并不引起過敏性休克。鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿機能。
早泄吃鹿茸有效果嗎
是有的，中醫(yī)學認為，鹿茸味甘咸、性溫，具有壯腎陽、補氣血、益精髓、強筋骨的功能。因此，臨床癥狀見精神短少、眩暈耳鳴、腰酸腿軟、陽痿早泄、子宮虛冷、崩漏、帶下、發(fā)育遲緩等，屬于腎陽不足、精血虧少的患者，都可以選用。
早泄吃鹿茸怎么吃有效呢
這個食膳就不錯，人參鹿茸雞肉湯，配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。制作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。功效：大補元氣，溫腎壯陽，用于元氣虛極，體虛欲脫;或腎陽虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽痿早泄，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。
外面市場上賣的鹿茸的價格是比較昂貴的，有條件的人可以作為一種滋補保健品，同時還能幫助輔助治療某些疑難雜癥。但是，早泄吃鹿茸真的有效果嗎?如果您能堅持長期服用的話，是可以起到一定效果的，但建議在醫(yī)生指導下合理的服用。
鹿茸的禁忌
陰虛陽亢者忌服。
①《本草經(jīng)集注》："麻勃為之使。"
②《本草經(jīng)疏》："腎虛有火者不宜用，以其偏于補陽也;上焦有痰熱及胃家有火者不宜用，以其性熱復膩滯難化也。凡吐血下血，陰虛火熾者概不得服。"
(一)鹿茸適宜人群
中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。
怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對癥的溫性滋補品。
性功能衰退者。鹿茸可恢復并促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。
疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
(二)鹿茸的不適宜人群
服鹿茸以半空腹時服用最好。飯前飯后半小時內(nèi)不宜服。也別喝茶。否則鹿茸的有效成分會與蔬菜與茶湯中的鞣酸發(fā)生反應而被破壞：服鹿茸1周內(nèi)禁食豬血、生蘿卜及忌食生冷和辛辣之物：服鹿茸時有口干、流鼻血、目赤、心跳加速等反應時。應停止食用。除了體質(zhì)強實者不宜服鹿茸外，以下幾種狀況的人也要禁用。
有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人;
小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人;
經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現(xiàn)是血熱的人;
正逢傷風感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動怒而肝火旺的人;
突發(fā)各類急性感染或劇烈疼痛的人。
生精補髓話鹿茸
鹿茸，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中僅列于中品，李時珍的《本草綱目》把與鹿有關的列在上品的“白膠”(鹿角膠)和鹿茸合并記錄在“鹿”條下。
鹿又稱“斑龍”，出自元代釋繼洪的《澹寮集驗方》一書。據(jù)記載，古時有一道人在西蜀藥市賣一種成藥，名叫“斑龍丸”，又叫“茸珠丸”。道人經(jīng)常大醉，但他還不忘唱著做廣告：“尾閭不禁滄海竭，九轉(zhuǎn)靈丹都漫說。惟有斑龍頂上珠，能補玉堂關下穴。”意思大概是說，當人體的腎精虧虛衰竭時，什么“九轉(zhuǎn)靈丹”都是騙人的，只有他的藥物能補精益髓，大補元精。他的藥方主要成分就是鹿茸、鹿角膠、鹿角霜。李時珍轉(zhuǎn)載了這段記載。
鹿茸是雄鹿新生的幼角，骨質(zhì)尚未硬化，內(nèi)部富有血液，外部密生茸毛，因此稱為鹿茸。鹿茸是一種名貴的藥材，含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能的作用，在我國現(xiàn)存最早的醫(yī)方——湖南長沙馬王堆漢墓出土的帛書《五十二病方》中，就已有用鹿角、鹿肉、鹿角膠治療蛇咬傷和腫瘡的處方。
《神農(nóng)本草經(jīng)》對于鹿茸的認識還很不全面，只記載了它主治“漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志，生齒不老。”經(jīng)過歷代醫(yī)藥學家的不斷認識補充，到李時珍時已總結(jié)出鹿茸的主要療效是，“生精補髓，養(yǎng)血益陽，強筋健骨。治一切虛損，耳聾目暗，眩運虛痢?！迸c現(xiàn)代認識已基本一致?，F(xiàn)代中醫(yī)認為，鹿茸有補腎助陽、生精強腎、溫寒止帶、托毒生肌、壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨之功效，主治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精，子宮虛冷，崩漏，帶下。
現(xiàn)代科學證實，鹿茸具有多種療效，可用于治療關節(jié)炎，促進肌肉發(fā)育，健體強身，提高耐力，增加紅細胞，治療貧血病，提高血液溶氧量，使外傷迅速愈合，緩解精神壓力，促進手術后恢復，提高某些合成代謝激素的水平，提高免疫力，提高生殖能力。
梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。梅花鹿主產(chǎn)于吉林、遼寧;馬鹿主產(chǎn)于黑龍江、吉林、青海、新疆、四川等省區(qū)。東北梅花鹿的鹿茸叫“花鹿茸”，質(zhì)量最優(yōu);東北馬鹿的鹿茸叫“東馬茸”，品質(zhì)較優(yōu);西北所產(chǎn)的鹿茸叫“西馬茸”，品質(zhì)較次。鹿茸以3～6年所生的為佳。
我國所產(chǎn)的鹿茸片有兩種：血片和粉片，主要是鹿茸切片時的部位不同。血片為鹿茸的頂尖部切下，呈黑褐色，蜜蠟狀，有光澤，質(zhì)最佳;粉片是從鹿茸的中下部切下，白色或略帶黃色。鹿茸按照采收與加工方法不同，一般分為鋸茸和砍茸兩種。鋸茸是在雄鹿3歲時開始。砍茸是對老鹿、病鹿或死鹿的鹿茸連同腦蓋骨鋸下。在中藥房根據(jù)處方配藥，一般寫鹿茸的只付粉片，寫明血片的才付給血片。
選購鹿茸進補，除非病情較重、非用血片不可的，一般情況下選用粉片即可。鹿茸粉通常是鋸茸時的細屑，質(zhì)量并不差，且服用方便，家庭進補最為適宜。
鹿茸價格較為昂貴，貯存稍有不慎，極易發(fā)生霉爛和變質(zhì)，因此必須妥善保管貯存。家庭貯藏以密封法最好。具體做法是：在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰塊作為干燥劑，然后用厚紙隔開，上面放上用紙包好的鹿茸，蓋緊瓶蓋，最后用蠟將瓶口封好，置于陰涼干燥處即可。如果有條件，干燥劑可以選用硅膠，不僅衛(wèi)生清潔，而且可以連續(xù)用幾年。這里要特別強調(diào)指出的是，鹿茸在密封以前，其本身一定要干燥、無霉爛。
鹿茸由于價錢昂貴，常被用鹿角膠和鹿角霜替代。鹿角膠為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的角經(jīng)煎熬而成的膠塊。鹿角膠有補血、益精的功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》甚至把它列為上品，在鹿茸之上，說它“主傷中勞絕，腰痛羸瘦，補中益氣，婦人血閉無子，止痛安胎。”鹿角霜為鹿角熬制鹿角膠后所剩下的骨渣，性味咸溫，有補虛助陽的作用。
據(jù)《本草便讀》所載：“鹿角膠、鹿角霜，性味功用與鹿茸相近，但少壯衰老不同，然總不外乎血肉有情之品，能溫補督脈，添精益血。如精血不足，而可受膩補，則用膠;若僅陽虛而不受滋膩者，則用霜可也。”現(xiàn)代臨床用鹿角霜治療腎陽不足，腰脊痛、遺精、膏淋、脾胃虛寒、嘔吐、食少便溏、子宮虛冷、崩漏帶下等，還可以外用治療虛寒性瘡瘍。總之，鹿角霜功近鹿茸而力稍遜。
鹿的全身都是寶。鹿肉具有高蛋白、低脂肪，含膽固醇很低。鹿血含有多種活性物質(zhì)，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。鹿腎、膽、鞭、筋、胎、尾等30多個部位均可入藥。
鹿茸的保存方法
1.春季或初夏雄鹿長出新角尚未角化時，將角鋸下或用快刀砍下，稱為鋸茸或砍茸。將鹿茸在沸水中略為燙過，晾干，再燙再晾，至積血排盡為度，將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最后用清水刷洗茸皮至干凈或以瓷片或玻璃片刮凈后，置密閉容器放陰涼干燥處保存。
2.將處理好的鹿茸的封口時的結(jié)痂，然后把50度(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或濕布把整個茸裹嚴放置一夜，次日鹿茸變軟后，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾干后防潮濕，保管備用。
3.中藥不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時間壹長，不但各種細菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材得藥性，所以對壹些貴重得藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在壹個干凈得玻璃瓶內(nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃得糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
4.鹿茸得保存要特別小心，首要得是要注意空氣濕度問題，如果空氣太潮濕，鹿茸就容易發(fā)霉，接著就會生蟲。所以首先要把鹿茸放在壹個通風得地方，然后用布包壹些花椒，放在鹿茸旁邊，這樣就不會招蟲了。如果保存得當，叁五年內(nèi)，鹿茸得藥效是不會發(fā)生變化的。
鹿茸不宜長時間放在冰箱里,藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
如何鑒別真假鹿茸片
鹿茸片的形態(tài)，通常呈賀形或橢圓形，直徑為1~4厘米，片極薄。外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環(huán)狀骨質(zhì)或無、色較深，里面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質(zhì)硬而脆。氣微腥、味咸。
一般來說，鹿茸片以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為上乘品。
在現(xiàn)代藥材商品市場上，常把鹿茸的切片，近頂處切下的，叫做血片。
血片厚約1毫米，呈蜜脂色，微紅潤，片面光滑。
把在鹿茸下段切下的稱做粉片。
粉片厚約1。5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有細孔，周皮紫黑色，有腥氣。
沙片則臨近骨端，片面粗糙，有蜂窩狀細孔。
血片功效甚佳，價格昂貴，粉片次之，價格也較便宜，沙片又次之。骨片最近骨端，質(zhì)量比沙片為差。
近代藥物學家通過藥物化學分析發(fā)現(xiàn)，鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高，鹿茸的淺表組織細胞也是愈近頂部愈呈幼稚像，及至髓部頂端充滿大而長的紡錘形細胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中間部的化學成分及含量，基本上可以代表整個鹿茸的平均值。
馬鹿茸的功效與作用
鹿茸是我們生活中一種較為罕見的中藥，中醫(yī)一般將它分為花鹿茸和馬鹿茸兩種。而這兩種藥材的共同功效主要有強身健體、壯陽、抗疲勞、治療神經(jīng)衰弱等功效。而現(xiàn)在專家就主要想與大家介紹馬鹿茸的功效與作用。馬鹿茸為何如何珍貴?馬鹿茸具有的功效與作用究竟有哪些呢?
那么，哪些人最適宜食用馬鹿茸呢?比如體質(zhì)較差的老年人、虛寒怕冷者、性功能衰退和過度疲勞等群體。但是，比如高血壓患者、血熱的人、內(nèi)熱癥的群體等最好不要食用馬鹿茸。要想進一步了解馬鹿茸，來看看它的的功效與作用吧。
馬鹿茸，又名 茸角、東馬茸、西馬茸，鹿科，主要棲息于高山森林草原。按茸形，馬鹿茸可分為可分為蓮花茸、三杈茸、四杈茸。
馬鹿較梅花鹿茸粗大，分枝較多，側(cè)枝一個者習稱“單門”，兩個者習稱“蓮花”，三個者習稱“三岔”，四個者習稱“四岔”或更多。按產(chǎn)地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。東馬鹿茸“單門”，大挺長25～27cm，直徑約3cm;外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔，質(zhì)嫩。西馬鹿茸大挺多不圓，頂端圓扁不一，長30～100cm;表面有棱，多皺縮干癟，分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質(zhì)。氣腥臭，味咸。
功效
壯腎陽，益精血，強筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒。用于陽 痿滑精，宮冷不孕，贏瘦，神疲，畏寒，眩暈，耳鳴耳聾，腰脊冷痛，筋骨痿軟，崩漏帶下，陰疽不斂。
馬鹿茸的藥理作用
能使大鼠離體心臟的冠狀動脈流量增加，心收縮幅度加大、心率減慢，具有強心作用;可使急性失血性低血壓恢復加快。此外還有抗缺氧、增智、強壯、促進糖酵解、促進核酸和蛋白質(zhì)合成等作用。
配伍應用
陽痿滑精，腰膝酸痛：單用，或配人參、熟地黃、枸杞子等。
精衰血少，頭暈眼花：單味浸酒飲。
崩漏不止：配海螵蛸、桑寄生、龍骨、人參等。
注意事項
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、合理安排性生活次數(shù)，避免縱欲過度。
5、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓
馬鹿茸雖然是一種珍貴的藥材，也具有多種功效與作用，但并非對每個人都起到醫(yī)療的效果。所以，中醫(yī)專家建議您要根據(jù)自己的身體狀況來判斷是否能食用馬鹿茸，如果在您對馬鹿茸不了解的情況下，一定要在醫(yī)生的指導下服用，避免給身體帶來危害。
結(jié)語：鹿茸是一種具有非常高營養(yǎng)價值的補品，是人們非常喜愛的一種補品，它的功效以及作用也是非常的多的，可以補腎壯陽、溫寒止帶、促進造血功能等等。而鹿茸的吃法也是比較多的，本文就為大家詳細的介紹了一些，大家不妨試試吧!
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